一种油炸炉的制作方法

1.本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其涉及一种油炸炉。


背景技术：

2.现有的油炸炉多为采用加热棒安装在炉体内的方式实现对油进行加热，由于油炸炉在工作过程中会产生油渣，随着工作时间的增长，油渣会积聚在加热棒的表面上，不仅难以清洗，还对食材造成污染，从而影响食用者的健康。另外现有的油炸炉的炉体多为采用平躺式，在油炸过程中产生的油渣多为积聚在炉体的底部，清洗及换油不方便。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于，提供一种油炸炉，具有避免油渣对食材造成污染，易于清洗，换油方便等优点。
4.本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种油炸炉，包括有受热腔壳和加热装置，所述受热腔壳的腔体为上开口、下封闭结构的烹饪空间，烹饪空间的上部空间为烹饪区，烹饪空间的下部空间为沉淀区；所述烹饪区是通过若干上侧板围合构成的，各上侧板均是从上至下逐渐向烹饪空间的中心方向倾斜设置的，这些上侧板的外表面围合构成烹饪区的外壁面，烹饪区的外壁面分为受热区域和非受热区域，在受热区域上安装有所述的加热装置，该加热装置是对受热区域进行加热的，在非受热区域上铺设有保温材料层；沉淀区的外壁面上没有铺设保温材料层。
5.本实用新型的工作原理：
6.在使用时，加热装置设置在构成烹饪区的倾斜上侧板的外表面，这样使用时加热装置可以朝向对烹饪区的中心位置方向进行加热，且结合在烹饪区的外壁面上的非受热区域上铺设有保温材料层的设计，使得就算本实用新型的加热装置设置在受热腔壳的外部也不会影响使用时的加热效率；另外，本实用新型还设有使用时专门收集油渣的沉淀区，使用时沉淀区没有被加热，沉淀区中的温度远低于烹饪区中的温度，使得烹饪区中的油渣可快速下沉至沉淀区中，避免油渣依附在食材上而影响食用者的健康。
7.进一步地，如前所述的一种油炸炉，所述受热腔壳的腔底面由一倾斜面段和一平面段构成，所述平面段与倾斜面段上较低的那一侧边连接，在受热腔壳上形成有与平面段连通的排油孔。
8.进一步地，如前所述的一种油炸炉，所述沉淀区是通过若干下侧板围合构成的横截面为长方形的空间体。
9.进一步地，如前所述的一种油炸炉，在烹饪区的外壁面上形成有2个呈对称设置的受热区域，各受热区域上均设有一所述加热装置。
10.进一步地，如前所述的一种油炸炉，加热装置包括安装架和加热线盘；所述安装架包括固定在受热区域上的若干螺柱；所述加热线盘包括安装板和安装在安装板上的加热线圈，在安装板上形成有若干穿孔，安装板上的若干穿孔与安装架的若干螺柱一一对应套装，
且各螺柱上均安装有用于对安装板定位的第一螺母，所述加热线盘的加热线圈是面向且靠近受热区域设置的。
11.进一步地，如前所述的一种油炸炉，加热装置还包括散热风扇，所述散热风扇安装于一底板上，在底板上形成有若干过孔，底板上的若干过孔与安装架的若干螺柱一一对应套装，且各螺柱上均安装有用于对底板定位的第二螺母，散热风扇处于加热线盘上远离受热区域的那一侧，散热风扇的吸风端与加热线盘正对。
12.进一步地，如前所述的一种油炸炉，受热腔壳的腔口的各边缘均向上延伸形成有围板，这些围板首尾连接形成一框体。
13.进一步地，如前所述的一种油炸炉，在烹饪区内安装有网板，该网板靠近沉淀区且覆盖沉淀区的入口。
14.进一步地，如前所述的一种油炸炉，所述烹饪区与沉淀区之间通过一扩宽区连通，该扩宽区是从烹饪区的出口至沉淀区的入口做成为由宽逐渐变窄的结构。
15.进一步地，如前所述的一种油炸炉，还包括有主控模块和温度传感器，所述温度传感器安装在受热腔壳上，温度传感器的探测端伸入至烹饪区内设置，该温度传感器和加热装置均与主控模块电性连接。
16.实现本实用新型的技术方案，具有以下的有益效果：本实用新型具有避免油渣对食材造成污染，易于清洗，换油方便等优点。
附图说明
17.图1为实施例的一种油炸炉的主视图；
18.图2为图1的a处的局部放大图；
19.图3为实施例的一种油炸炉的(拆除加热装置后)的左视图；
20.图4为实施例的一种油炸炉的(拆除加热装置后)的俯视图；
21.图5为图4的a-a方向的剖面结构图；
22.图6为图4的b-b方向的剖面结构图；
23.图7为实施例的一种油炸炉的(拆除加热装置和网板后)的俯视图；
24.图8为安装板的主视图；
25.附图标记说明：
26.1-受热腔壳；11-烹饪空间；111-烹饪区；112-沉淀区；12-上侧板；13-下侧板；14-倾斜面段；15-平面段；16-排油孔；17-围板；18-扩宽区；19-受热区域；2-加热装置；21-加热线盘；211-加热线圈；212-安装板；2121-通风孔；2122-穿孔；22-散热风扇；23-安装架；231-螺柱；24-底板；25-第一螺母；26-第二螺母；3-保温材料层；4-排油阀；5-网板。
具体实施方式
27.为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图详细说明本实用新型的具体实施方式。
28.如图1至图8为实施例的一种油炸炉，包括有受热腔壳1和加热装置2，所述受热腔壳1的腔体为上开口、下封闭结构的烹饪空间11，烹饪空间11的上部空间为烹饪区111，烹饪空间11的下部空间为沉淀区112；所述烹饪区111是通过若干上侧板12围合构成的，各上侧
板12均是从上至下逐渐向烹饪空间11的中心方向倾斜设置的，这些上侧板12的外表面围合构成烹饪区111的外壁面，烹饪区111的外壁面分为受热区域19和非受热区域，在受热区域19上安装有所述的加热装置2，该加热装置2是对受热区域19进行加热的，在非受热区域上铺设有保温材料层3；沉淀区112的外壁面上没有铺设保温材料层3。
29.本实用新型的工作原理：
30.在使用时，加热装置2设置在构成烹饪区111的倾斜上侧板12的外表面，这样使用时加热装置2可以朝向对烹饪区111的中心位置方向进行加热，且结合在烹饪区111的外壁面上的非受热区域上铺设有保温材料层3的设计，使得就算本实用新型的加热装置2设置在受热腔壳1的外部也不会影响使用时的加热效率；另外，本实用新型还设有使用时专门收集油渣的沉淀区112，使用时沉淀区112没有被加热，沉淀区112中的温度远低于烹饪区111中的温度，使得烹饪区111中的油渣可快速下沉至沉淀区112中，避免油渣依附在食材上而影响食用者的健康。
31.如图3和图6所示，所述受热腔壳1的腔底面由一倾斜面段14和一平面段15构成，所述平面段15与倾斜面段14上较低的那一侧边连接，在受热腔壳1上形成有与平面段15连通的排油孔16。当沉淀区112中的油渣下沉至腔底面时，倾斜面段14的设计有利于油渣下滑至排油孔16。另外本实施例中在排油孔16上安装有排油阀4，使排油控制更为方便。
32.如图5和图6所示，所述沉淀区112是通过若干下侧板13围合构成的横截面为长方形的空间体。这样的设计有利于油渣在进入沉淀区112后下降沉淀在沉淀区112的底部进行收集。
33.如图1所示，烹饪区111的外壁面上形成有2个呈对称设置的受热区域19，各受热区域19上均设有一所述加热装置2。这样的设计可使烹饪区111的受热更为均匀，提高加热效率。
34.如图1和图2所示，加热装置2包括安装架23和加热线盘21；所述安装架23包括是固定在受热区域19上的若干螺柱231；所述加热线盘21包括安装板212和安装在安装板212上的加热线圈211，在安装板212上形成有若干穿孔2122，安装板212上的若干穿孔2122与安装架23的若干螺柱231一一对应套装，且各螺柱231上均安装有用于对安装板212定位的第一螺母25，所述加热线盘21的加热线圈211是面向且靠近受热区域19设置的。通过对加热线圈211进行通电而产生覆盖在对应上侧板12的受热区域上的电磁场，上侧板12由于涡流效应而产生热量，从而实现对烹饪区111中的食用油进行加热。本实施例中各螺柱231上均安装有2个第一螺母25，所述安装板212被各螺柱231上的2个第一螺母25进行夹合固定，这样的设计可使安装板212的安装更为稳固，提高稳定性。安装板212采用通过第一螺母25固定在螺柱231上的设计可使安装板212的安装和拆卸更为方便。
35.如图1和图2所示，加热装置2还包括散热风扇22，所述散热风扇22安装于一底板24上，在底板24上形成有若干过孔，底板24上的若干过孔与安装架23的若干螺柱231一一对应套装，且各螺柱231上均安装有用于对底板24定位的第二螺母26固定在螺柱231上，散热风扇22处于加热线盘21远离受热区域19的那一侧，散热风扇22的吸风端与加热线盘21正对。散热风扇22的作用在于对加热线盘21的加热线圈211进行散热，避免加热线圈211在工作过程中因温度过高而损坏，提高加热线圈211的使用寿命和安全性。本实施例中加热线圈211的安装板212上形成有若干通风孔2121，通风孔2121的作用在于为加热线盘21的加热线圈
211提供一个出风通道，便于散热风扇22对加热线圈进行散热。本实施例中各螺柱231上均安装有2个第二螺母26，所述底板24被各螺柱231上的2个第二螺母26进行夹合固定，这样的设计可使底板24的安装更为稳固，提高稳定性。底板24采用通过第一螺母25固定在螺柱231上的设计可使底板24的安装和拆卸更为方便。
36.如图1、图3至图7所示，受热腔壳1的腔口的各边缘均向上延伸形成有围板17，这些围板17首尾连接形成一框体。在使用过程中，这样的设计可避免烹饪区111中的食用油飞溅到外界，从而避免对使用者造成烫伤，提高安全性；另外，这样的设计可额外增加烹饪区111的食用油的有效深度，扩大本油炸炉的适用范围。
37.如图4和图5所示，在烹饪区111内安装有网板5，该网板5靠近沉淀区112且覆盖沉淀区112的入口。在使用过程中，这样的设计可避免烹饪区111的食材掉入沉淀区112中，从而避免食材被污染；另外网板5可为食材提供一个放置的平面，使用更为方便。
38.如图5至图7所示，所述烹饪区111与沉淀区112之间通过一扩宽区18连通，该扩宽区18是从烹饪区111的出口至沉淀区112的入口做成为由宽逐渐变窄的结构。扩宽区18的作用在于使烹饪区111中的油渣能更容易地进入沉淀区112进行收集。
39.此外，本实施例还包括有主控模块和温度传感器(主控模块和温度传感器在附图中未示出)，所述温度传感器安装在受热腔壳1上，温度传感器的探测端伸入至烹饪区111内设置，该温度传感器和加热装置2均与主控模块电性连接。主控模块安装在本油炸炉的外部，温度传感器可检测烹饪区111中食用油的温度并传输至主控模块，主控模块根据温度传感器检测的温度对加热装置2的功率进行调节，从而实现对烹饪区111中食用油的温度进行控制，使用者可通过主控模块输入一个设定温度从而控制烹饪区111中食用油保持一定的温度范围，使本油炸炉的使用更为方便。
40.以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改、组合和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。