一种高利用率的蒸饭柜及其使用方法与流程

1.本发明涉及蒸饭柜技术领域，具体是一种高利用率的蒸饭柜及其使用方法。


背景技术：

2.蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱，是指利用电、燃气发热，蒸煮食物的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘作为容器。主体为柜体状，材质为不锈钢。蒸饭柜设有柜门，柜门与柜体连接，在蒸煮食物时需要保持蒸饭柜内密封。放置食物时，通常会将多个不锈钢蒸盘置于蒸饭柜内部，利用蒸汽对其加热，由于蒸汽从蒸饭柜底部输出，有时会导致加热不均的情况。
3.现有专利公告号为cn109864575b公开的一种蒸饭柜中，通过设置可以在蒸汽室内旋转的托盘，使得每个托盘均能够接触到蒸汽室底部的高热量，从而使得各个托盘的受热更加均匀，保证每个托盘内的米饭均能同时成熟。
4.上述蒸饭柜能使托盘均匀受热，但部件结构设置复杂，蒸饭时消耗过高，且不利于托盘的取放，需要进行改进。针对以上问题，提出一种高利用率的蒸饭柜及其使用方法。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种高利用率的蒸饭柜及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
7.一种高利用率的蒸饭柜，包括柜体和连接在柜体底部的底箱，所述柜体一侧铰接柜门，所述柜体内放置有可取出的放置架，所述底箱一侧设有用于转运放置架的支撑车；
8.所述放置架包括支撑杆和连接在支撑杆上用于放置蒸饭托盘的若干个定位架，所述定位架底部设有u型管，所述柜体上设有用于向u型管提供蒸汽的供汽件，所述支撑杆上连接有用于将放置架固定在柜体内或支撑车上的定位件；
9.所述柜体上连接有用于对柜体内蒸汽进行循环的循环件。
10.优选的，所述定位架包括连接在支撑杆上的横杆，位于同一高度的两组横杆之间均设有加强杆，两组横杆相靠近的一侧均设有用于固定加强杆端部的托杆，所述托杆厚度小于横杆厚度。
11.优选的，位于放置架底端的横杆底部连接有滚轮，所述底箱内设有用于滚轮滚动的第一导向轨道，所述支撑杆外侧连接限位杆，所述柜体内壁设有用于限位杆水平滑动的限位框。
12.优选的，所述供汽件包括连接在柜体远离柜门内壁上的输出管，所述输出管靠近柜体内腔一侧安装有若干个对接管，所述u型管连接在横杆底部，所述u型管内壁设有若干喷汽口，所述u型管靠近柜体一侧的两个端口处均连接有与对接管对接的定位管，所述定位管上套设有密封圈；所述柜体一侧设有用于向输出管内提供蒸汽的供汽箱，所述供汽箱出汽端通过输送管连接输出管进汽端。
13.优选的，所述支撑车包括车体，所述车体底部连接移动轮，所述车体顶部设有用于滚轮滚动的第二导向轨道，所述第二导向轨道与第一导向轨道配合，所述车体上连接有用于限制滚轮在第二导向轨道内位置的限位件，所述车体两侧远离柜体一端连接有竖杆，所述竖杆上连接把手。
14.优选的，所述定位件包括设置在两组支撑杆之间的螺纹筒和稳定筒，两组支撑杆相靠近的一侧均固定连接稳定筒，所述稳定筒之间转动连接有螺纹筒，所述稳定筒内滑动连接有定位杆，所述螺纹筒内壁设有内螺纹，所述定位杆靠近螺纹筒一端设有与螺纹配合的外螺纹，所述定位杆远离螺纹筒一端延伸出支撑杆，所述竖杆内壁设有用于定位杆端部伸入的第二卡孔，所述柜体内壁设有用于定位杆端部伸入的第一卡孔；所述稳定筒内壁设有用于限制定位杆转动的滑块，所述定位杆外壁设有与滑块配合的滑槽。
15.优选的，所述限位件包括滑动设置在车体内的斜块，所述斜块顶部两端连接限位块，所述车体顶部设有用于限位块伸出的矩形孔，所述斜块靠近柜体一端的宽度大于斜块远离柜体一端的宽度，所述斜块两端均连接有与车体内壁滑槽滑动配合的滑块，所述柜体内部水平滑动设置有抵接块，所述抵接块顶部与限位块底部接触，所述抵接块远离柜体一侧通过弹簧连接固定块，所述抵接块侧壁连接牵拉块，所述车体靠近柜体一侧设有与牵拉块对应的导向孔，所述底箱靠近车体一侧设有用于伸入导向孔抵压牵拉块的导向杆。
16.优选的，所述循环件包括连接在柜体顶部的循环泵，所述循环泵进汽端和出汽端均连接循环管，所述柜体两侧的内壁和外壁之间均设有循环腔，其中一组循环腔连接其中一组循环管，另一组循环腔连接另一组循环管，所述柜体两侧内壁均设有与循环腔连通的若干个循环孔。
17.优选的，所述底箱内设有加热腔，所述底箱上连接有与加热腔连通的进水管和出水管，所述加热腔内设有电加热管。
18.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
19.本发明中放置架便于从柜体内取出，方便蒸饭托盘的取放，u型管和供汽件的设置，使蒸饭托盘底部均能接触到蒸汽，且循环件能进一步促进蒸汽的循环，提高蒸汽的利用率，使蒸饭托盘有效的受热；
20.本发明中放置架便于通过定位件固定在支撑车或柜体内，方便放置架的转运，利于蒸饭托盘的取放；
21.本发明中支撑车能稳定对接在底箱一侧，导向杆在对支撑车导向的同时，会解除限位件对滚轮的限制，方便放置架移动至柜体内。
附图说明
22.图1为本发明的结构示意图。
23.图2为本发明中柜体内部的结构示意图。
24.图3为本发明中车体内部的结构示意图。
25.图4为本发明中支撑车的结构示意图。
26.图5为本发明中放置架的结构示意图。
27.图6为本发明中图5的右视结构示意图。
28.图中：11、柜体；12、底箱；13、柜门；14、循环泵；15、放置架；16、支撑车；17、供汽箱；
18、输送管；19、循环管；20、输出管；21、对接管；22、限位框；23、第一卡孔；24、第一导向轨道；25、导向杆；26、车体；27、斜块；28、限位块；29、抵接块；30、牵拉块；31、弹簧；32、导向孔；33、移动轮；34、竖杆；35、把手；36、第二导向轨道；37、支撑杆；38、横杆；39、托杆；40、加强杆；41、u型管；42、定位管；43、限位杆；44、滚轮；45、定位杆；46、螺纹筒；47、稳定筒。
具体实施方式
29.请参阅图1-图6，本发明实施例中，一种高利用率的蒸饭柜，包括柜体11和连接在柜体11底部的底箱12，所述柜体11一侧铰接柜门13，所述柜体11内放置有可取出的放置架15，所述底箱12一侧设有用于转运放置架15的支撑车16；
30.所述放置架15包括支撑杆37和连接在支撑杆37上用于放置蒸饭托盘的若干个定位架，所述定位架底部设有u型管41，所述柜体11上设有用于向u型管41提供蒸汽的供汽件，所述支撑杆37上连接有用于将放置架15固定在柜体11内或支撑车16上的定位件；
31.所述柜体11上连接有用于对柜体11内蒸汽进行循环的循环件；
32.放置架15便于从柜体11内取出，方便蒸饭托盘的取放，u型管41和供汽件的设置，使蒸饭托盘底部均能接触到蒸汽，且循环件能进一步促进蒸汽的循环，提高蒸汽的利用率，使蒸饭托盘有效的受热。
33.所述定位架包括连接在支撑杆37上的横杆38，位于同一高度的两组横杆38之间均设有加强杆40，两组横杆38相靠近的一侧均设有用于固定加强杆40端部的托杆39，所述托杆39厚度小于横杆38厚度；蒸饭托盘放置时，蒸饭托盘底部能接触加强杆，便于置于托杆39顶部；
34.位于放置架15底端的横杆38底部连接有滚轮44，所述底箱12内设有用于滚轮44滚动的第一导向轨道24，所述支撑杆37外侧连接限位杆43，所述柜体11内壁设有用于限位杆43水平滑动的限位框22；放置架15移动至柜体11内时，滚轮44能在第一导向轨道24内移动，限位杆43在限位框22内移动，第一导向轨道24和限位框22起到导向作用，使放置架15能稳定移动至柜体11内。
35.所述供汽件包括连接在柜体11远离柜门13内壁上的输出管20，所述输出管20靠近柜体11内腔一侧安装有若干个对接管21，所述u型管41连接在横杆38底部，所述u型管41内壁设有若干喷汽口，所述u型管41靠近柜体11一侧的两个端口处均连接有与对接管21对接的定位管42，所述定位管42上套设有密封圈；所述柜体11一侧设有用于向输出管20内提供蒸汽的供汽箱17，所述供汽箱17出汽端通过输送管18连接输出管20进汽端；
36.放置架15移动至柜体11内时，定位管42对接在对接管21上，使输出管20内部的蒸汽能输入至u型管41内，蒸汽从喷汽口喷出对蒸饭托盘加热。
37.所述支撑车16包括车体26，所述车体26底部连接移动轮33，所述车体26顶部设有用于滚轮44滚动的第二导向轨道36，所述第二导向轨道36与第一导向轨道24配合，所述车体26上连接有用于限制滚轮44在第二导向轨道36内位置的限位件，所述车体26两侧远离柜体11一端连接有竖杆34，所述竖杆34上连接把手35。
38.所述定位件包括设置在两组支撑杆37之间的螺纹筒46和稳定筒47，两组支撑杆37相靠近的一侧均固定连接稳定筒47，所述稳定筒47之间转动连接有螺纹筒46，所述稳定筒47内滑动连接有定位杆45，所述螺纹筒46内壁设有内螺纹，所述定位杆45靠近螺纹筒46一
端设有与螺纹配合的外螺纹，所述定位杆45远离螺纹筒46一端延伸出支撑杆37，所述竖杆34内壁设有用于定位杆45端部伸入的第二卡孔，所述柜体11内壁设有用于定位杆45端部伸入的第一卡孔23；所述稳定筒47内壁设有用于限制定位杆45转动的滑块，所述定位杆45外壁设有与滑块配合的滑槽；
39.转动螺纹筒46时，受滑块和滑槽的限制，定位杆45水平位置会发生变化，从而能通过螺纹筒46的正反转，控制定位杆45的伸缩，定位杆45伸出插入第一卡孔23时，能限制放置架15在柜体11内的位置，定位杆45伸出插入第二卡孔时，能限制放置架15在支撑车16上的位置。
40.所述限位件包括滑动设置在车体26内的斜块27，所述斜块27顶部两端连接限位块28，所述车体26顶部设有用于限位块28伸出的矩形孔，所述斜块27靠近柜体11一端的宽度大于斜块27远离柜体11一端的宽度，所述斜块27两端均连接有与车体26内壁滑槽滑动配合的滑块，所述柜体11内部水平滑动设置有抵接块29，所述抵接块29顶部与限位块28底部接触，所述抵接块29远离柜体11一侧通过弹簧31连接固定块，所述抵接块29侧壁连接牵拉块30，所述车体26靠近柜体11一侧设有与牵拉块30对应的导向孔32，所述底箱12靠近车体26一侧设有用于伸入导向孔32抵压牵拉块30的导向杆25；
41.导向杆25伸入导向孔32内时，会抵压牵拉块30，带动抵接块29向远离柜体11一侧运动，而斜块27会下降，带动限位块28收缩在车体26内，从而解除对滚轮44的限制，导向杆25离开车体26后，受弹簧31的力，抵接块29会将斜块27顶高，限位块28伸出矩形孔。
42.所述循环件包括连接在柜体11顶部的循环泵14，所述循环泵14进汽端和出汽端均连接循环管19，所述柜体11两侧的内壁和外壁之间均设有循环腔，其中一组循环腔连接其中一组循环管19，另一组循环腔连接另一组循环管19，所述柜体11两侧内壁均设有与循环腔连通的若干个循环孔；
43.循环泵14工作能将柜体11内的部分蒸汽抽入至一组循环腔内，之后经过循环管19输出至另一组循环管19，从另一组循环腔内输出至柜体11内，实现蒸汽的循环，提高对蒸饭托盘加热的均匀度。
44.所述底箱12内设有加热腔，所述底箱12上连接有与加热腔连通的进水管和出水管，所述加热腔内设有电加热管；电加热管对加热腔内的水进行加热，能产生蒸汽。
45.本发明使用时，放置架15通过定位件固定在支撑车16上，此时限位块28将滚轮44限制在第二导向轨道36内，将蒸饭托盘置于定位架上，蒸饭托盘底部接触加强杆40，边缘底部能接触托杆39顶部；
46.打开柜门13，推动支撑车16移动至柜体11一侧，使导向杆25通过导向孔32插入车体26内腔，导向杆25带动牵拉块30向远离柜体11一侧运动，抵接块29在斜块27底部滑动带动斜块27下降，使限位块28收缩在车体26内，能解除定位件对放置架15的限制，推动放置架15至柜体11内，滚轮44在第一导向轨道24上滑动，限位杆43在限位框22内滑动，使放置架15稳定移动至柜体11内，之后定位管42与对接管21对接，通过定位件固定放置架15在柜体11内的位置；
47.关闭柜门13，蒸饭柜工作，电加热管对加热腔内的水进行加热产生蒸汽，同时供汽箱17向输出管20提供蒸汽，蒸汽会从u型管41上的喷汽口输出对蒸饭托盘底部加热，同时循环件工作能使柜体11内蒸汽进一步循环，蒸汽均匀对蒸饭托盘加热。