1.一种大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，该酿造器的壳体内设有通过壳体外径一侧第一电机定向往复转动的压粉组合（7），压粉组合的主体（701）内酿造腔中设有上下往复移动的酿造腔推杆（703）；压粉组合的酿造腔顶部腔口转动至壳体顶部一侧垂直的接粉口时，咖啡粉落入压粉组合的酿造腔内；压粉组合的酿造腔顶部腔口转动至壳体顶部另一侧斜向的液压组合（4）时，压粉组合的酿造腔内咖啡粉通过液压组合推动在酿造腔内压制成咖啡粉饼的同时，锅炉的热水经过壳压粉组合的酿造腔，并进入压粉组合流出；液压组合下方壳体的一侧设有排渣孔，压粉组合复位至接粉口一侧过程中，液压组合脱离压粉组合的酿造腔，酿造腔内通过推杆弹簧（704）复位，咖啡粉饼通过酿造腔推杆推动并落出壳体的排查孔；其特征在于所述液压组合（4）固定设置于螺杆（2）内，螺杆外径的外螺纹与斜齿轮（1）内径的内螺纹啮合，斜齿轮至少一侧外径伸出液压组合的外齿圈与第二电机的电机轴处小齿轮啮合，液压组合内的密封座设有出液通道，密封座的出液通道顶部设有液压接孔；所述压粉组合（7）的酿造腔下方主体（701）外径两侧对称设有凸起的摆轴柱（7011），摆轴柱扣合固定于壳体内压粉组合底部酿造支架（9）一端两侧的轴扣槽，第一电机的摆动轴通过壳体与酿造支架的轴扣槽一侧轴孔（901）连接，酿造支架的另一端内侧对称设有凸起的轴销（902），酿造支架的轴销分别插入压粉组合的酿造腔下方外径两侧对称的销孔，压粉组合与酿造支架连为一体通过第一电机的摆动轴定向往复转动；轴销一侧压粉组合的酿造腔下方主体处端角槽内设有顶渣推杆（702），顶渣推杆的轴部扣合固定于压粉组合的端角槽处摆动，顶渣推杆一端的推杆头（7023）伸入压粉组合内，并插入连接于压粉组合内酿造腔底部伸出的酿造腔推杆（703）一端杆部末端处杆孔，酿造腔内酿造腔推杆底部的杆部外径设有所述推杆弹簧（704）。
2.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述压粉组合（7）的酿造腔内径为52.0mm的酿造腔体，最大装载39.0克咖啡粉，自由高度62.0mm，压缩后的最小高度为25.0mm，压缩后的最大高度为46.0mm，顶渣推杆的杆部高度为13.5mm。
3.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述液压组合（4）呈四方形，斜齿轮（1）分别伸出液压组合的四个端面。
4.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述壳体包括压粉组合（7）两侧的第一壳体（6）和第二壳体（10），及液压组合（4）外径的液压壳（3），接粉口处的接粉罩（5），接粉口设置于接粉罩，接粉口外径的接粉罩扣合固定于所述压粉组合垂直状态下酿造腔顶部腔口上方一侧的第一壳体和第二壳体；第一壳体、第二壳体和接粉罩一体放入咖啡机一侧的酿造器槽时，第一壳体、第二壳体的斜向凸起端口顶部t型头嵌入并固定于咖啡机内液压壳底部壳口的t型孔（301），液压组合、斜齿轮（1）和螺杆（2）设置于液压壳内；或者，所述第一壳体（6）、第二壳体（10）、接粉罩（5）与液压壳（3）连为一体构成壳体，壳体通过整体放入咖啡机一侧的酿造器槽。
5.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述压粉组合（7）内酿造腔顶部腔口上方的接粉罩（5）底部罩口设有刮粉板（12），刮粉板的板孔与接粉罩的接粉孔对齐，压粉组合的旋转方向一侧刮粉板底部设有凸起的刮粉边，刮粉板的刮粉边高出接粉罩底部罩口的同时，刮粉板的刮粉边相抵于压粉组件内酿造腔顶部的腔口。
6.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述刮粉板（12）的刮粉边一侧下方压粉组合（7）的酿造腔外径设有斜向凸起的倒渣板。
7.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述壳体外径的两侧分别设有伸出的美式咖啡入水口（7012）和意式咖啡入水口，美式咖啡入水口和意式咖啡入水口分别与壳体内压粉组合（7）的主体（701）内酿造腔，及液压组合（4）内的双出液通道相通，压粉组合内酿造腔底部一侧设有伸出的酿造腔入水嘴（7013），锅炉的热水通过美式咖啡入水口和意式咖啡入水口，及壳体内承压软管（8）连接酿造腔入水嘴。
8.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述顶渣推杆（702）的另一端向外凸起设有限位轴（7021），限位轴上方的壳体内设有限位柱（601）；压粉组合（7）的酿造腔内咖啡粉通过液压组合（4）压制咖啡粉饼时，顶渣推杆的限位轴与壳体内的限位柱相抵。
9.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述顶渣推杆（702）与主体（701）的端角槽扣合处两端分别设有贴合于酿造支架（9）外径的摆杆（7022），摆杆对应主体外侧的壳体设有弧形的调节孔（602）。
10.根据权利要求1所述的大剂量咖啡机自动萃取冲泡式酿造器，其特征在于所述压粉组合（7）外侧的壳体装卸一侧外径设有装卸按钮（11），壳体通过装卸按钮扣合固定于咖啡机一侧的酿造器槽内。