所述握手位55移动或转动设置，食物夹子2.53通过弹簧沿外端轴位转动，食物固定位5.5向上加热内腔的外侧移动扩大，将食物松解，食物固定位5.5通过握手位55受力移动或转动向上加热内腔的中心移动紧缩，将食物夹紧，握手位55移动或转动方向与食物固定位5.5的转动方向一致；
所述食物夹子2.53设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间，加热内腔两侧或一侧，食物固定位5.5向上加热盘或加热板12内腔中心移动，将食物夹子2.53紧不脱落，食物夹子2.53外端与上加热盘或加热板12，或者上外壳一侧活动或转动连接，食物固定位5.5与食物夹子2.53外端之间设置握手位55 ; 所述食物夹子2.53与上外壳组件22之间设置弹簧，弹簧驱动食物固定位5.5向上加热盘或加热板12内腔中心外围移动；
所述握手位55移动，食物夹子2.53沿外端轴位转动，食物固定位5.5向上加热内腔的中心移动；
所述食物夹子2.53的转轴8或轴孔5.7设置在上加热盘或加热板12上，或者食物夹子2.53的转轴8或轴孔5.7设置上外壳上，定位12.3转动连接；
所述食物夹子2.53为弧形设置或者S形或L形或条形设置，食物夹子2.53至少一个； 所述外壳为上外壳、下外壳；
所述上外壳组件22由上外壳、发热件、上加热盘或加热板12组成；或者，所述上外壳组件22由上外壳、发热件、加热面向下的上加热盘或加热板12组成；
所述下外壳组件33由下外壳、发热件、下加热盘或加热板5组成；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间通过转轴8、轴孔或升降槽7转动连接；转轴8在轴孔或升降槽7内可以上下移动转动；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间转轴8位之间设置弹簧，弹簧一端与主体01定位12.3连接，另一端与转轴8连接将转轴8拉起在轴孔或升降槽7内滑动；
所述弹簧为拉簧8.1 ;轴孔或升降槽7底部设置支点，支点与转轴8倾斜设置将上外壳组件22倾斜支撑开口，开口角度大于45度；
所述支点与转轴8高低设置，转轴8设置在支点的上方或者斜上方；
所述支点与转轴8的水平支撑点或线平行设置。
[0029]所述转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上外壳组件22与下外壳组件33上，或者，转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上、下加热盘或加热板5的外围一侧上，或者，转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上外壳与下外壳的外围一侧上；
所述上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5的外围一侧上设置开口，开口位方便食物夹子2.53钳将上下食物一起夹起取出；
所述轴孔或升降槽7为条形设置，竖立在加热盘或加热板一侧，条形轴孔或升降槽7的长度上下可以调节加热食物的厚度，食物的厚、薄尺寸沿条形轴孔或升降槽7的长度上下移动自动调整转动孔的高低位置；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间转轴8位之间设置弹簧，弹簧一端与主体01连接，另一端与转轴8连接将转轴8拉起在轴孔或升降槽7内滑动。
[0030]所述上外壳组件22上部设置上盖1，上盖1与上外壳组件22上部分离连接或转动连接；
所述上盖1将食物关闭在上加热盘或加热板12的向上开口容器内；
所述上外壳组件22的上外壳环形开口设置或者上下穿透开口设置，上外壳开口上下端外露上加热盘或加热板12的加热食物上部加热区和加热食物下部加热区；
所述上加热盘或加热板12设置在上外壳中部开口位，开口位将加热区外露，上加热盘或加热板12顶部外露或上加热盘或加热板12顶部设置导热板与开口向的上盘底部接触加热食物；
所述上加热盘或加热板12向上、向下双面同时对两个区域的不同食物加热；
所述发热件设置在上、下加热盘或加热板5的上方或下方或内部，发热件与上、下加热盘或加热板5的上方或下方贴合设置或镶或含注设置；
所述发热件含注设置在上加热盘或加热板12上，上加热盘或加热板12正、反面光滑设置；或者，所述发热件设置在开口向下的上加热盘或加热板12、开口向上的上加热盘或加热板12之间，上下外表面光滑设置；
所述开口向上的上加热盘或加热板12与发热件固定设置或分离设置；开口向上的上加热盘或加热板12与上外壳组件22扣接或旋接设置；
所述发热件通过一个温控器5.3控制工作。
[0031]所述上加热盘或加热板12上下加热食物的面积大于下加热盘或加热板5加热食物的面积；
所述上加热盘或加热板12上下加热食物的面积至少多于或大于下加热盘或加热板5加热食物面积的2分之1 ;
所述上加热盘或加热板12加热的功率大于下加热盘或加热板5加热的功率；
所述上加热盘或加热板12加热的功率至少大于或多于下加热盘或加热板5加热的功率50瓦；
所述上加热盘或加热板12的向上加热面和向下加热面，与下加热盘或加热板5向上加热面可以工作或者同时加热好食物。
[0032]所述加热面为加热区，上加热盘或加热板12设置向上加热区2.3和向下加热区，向上加热区2.3对顶部的食物盘底部加热，向下加热区对下部食物的顶面加热；
所述上加热区2.3与顶部的食物盘一体设置或分离式设置。
[0033]所述主体01由上至下设置上盖1、上盘、上外壳、上加热盘或加热板12、下加热盘或加热板5、下外壳，上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置为转轴8和轴孔或升降槽7连接，转轴8与轴孔或升降槽7之间设置弹簧；
所述轴孔或升降槽7为条形孔和槽设置，转轴8两端在条形孔或槽内转动或上下滑动并转动；
所述转轴8与上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5之间通过弹簧连接，弹簧驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热；或者上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置弹簧；弹簧驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热；
所述上加热盘或加热板12移动为向下移动，将食物上表面向下挤压贴近加热；
所述弹簧为拉簧8.1或压簧。
[0034]所述上加热盘或加热板12 —侧设置握手位55 ;或者，上外壳一侧设置握手位55 ；握手位55与上外壳之间设置凹位，凹位的宽度至少可以进入一个手指位的尺寸大约宽20毫米；
所述凹位开口向上或者开口侧向或者开口向下或者环形开口设置；
所述按键设置在凹位开口下方或一侧的内部；
所述凹位为“U”或“V”字形；
所述握手位55设置在上加热盘或加热板12的前端或者侧部时，食物夹的食物固定位5.5向中心位移动，将上部食物底部固定，随上外壳组件22转轴8转动开启，上部食物转动与上加热盘或加热板12转动开口一致或同向开口。
[0035]所述食物夹的握手位55侧向设置转轴8的一侧；
所述食物夹为两个设置时，握手位55两个对称设置在转轴8或轴孔5.7或升降槽的两侧分布设置；所述上外壳组件22前端的转轴8或轴孔5.7或升降槽将两个食物夹转轴8或轴孔5.7或升降槽转动连接设置；
所述食物夹为一个设置时，食物夹的握手位55设置在上外壳组件22的转轴8或轴孔5.7或升降槽的一侧，另一握手位55设置在上外壳组件22或上外壳前端上；
所述两个握手位55之间设置弹簧，驱动食物夹的食物固定位5.5向内运动；
或者，驱动食物夹的食物固定位5.5向外运动。
【主权项】
1.一种加工汉堡的食物夹子烤盘，主体包括:发热件、加热盘或加热板、上外壳组件、下外壳组件、食物夹，其特征在于:所述加热盘或加热板上、下设置，上加热盘或加热板为上、下双面加热结构，加热面向下对上层食物上表面加热，加热面向上对上层食物底部加执.，所述下加热盘或加热板加热面向上对下层食物的下表面加热；所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板组合形成上、中、下3层加热区域；所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板一端转动连接；或者，上外壳组件与下外壳组件一端转动连接；所述上加热盘或加热板上设置食物夹将食物夹紧固定悬挂在下加热盘或加热板上部，或者，上外壳组件上设置食物夹将食物夹紧固定悬挂在下加热盘或加热板上部；所述食物夹的夹紧食物端在上加热盘或加热板下端横向内外摆动设置，所述食物夹的转轴或轴孔或升降槽与上外壳组件转动连接；所述食物夹固定食物随同上外壳组件沿轴孔或升降槽或转轴一起转动开口抬起；所述上外壳组件的下部活动设置食物夹子，食物夹子沿转动轴同心、同向向加热区域转动，将食物夹子紧固定悬挂在下加热盘或加热板上部；所述食物夹子固定食物随同上外壳组件沿轴孔或升降槽或转轴一起转动开口抬起。2.根据权利要求1所