一种节能炸炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及厨房用设备，具体地说是一种节能炸炉。
【背景技术】
[0002]电炸炉根据性能可分为:电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为:立式电炸炉、台式电炸炉；根据功能可分为:单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。电炸炉一般采用电加热管直接对油加热，这种直接加热方式，油温上升很快，存在着火等安全隐患。传统油炸炉采用在油锅中上层横排放置加热棒方式加热油，这样油温不均匀，食用油的寿命短，而且底部的油长期沉淀，会因为局部过热而发生自燃、糊锅。
【发明内容】
[0003]本实用新型要解决的技术问题是提供一种节能炸炉，加热更加快，不易产生烧糊现象。
[0004]为了解决上述技术问题，本实用新型采取以下技术方案:
[0005]—种节能炸炉，包括壳体，壳体上部设有敞口的内胆，所述内胆的内底面为一边高一边低的倾斜面，该内胆的底面的其中一边角处设有排油阀，内胆的底面外壁设有发热盘，内胆内设有油网，该油网倾斜设置且与内胆的底面间具有间隙，该油网上设有过孔，内胆中固定安装有位于油网上方的油炸支撑架，内胆侧壁位于油炸支撑架上方的区域嵌装有发热线圈，油炸支撑架上设有通孔。
[0006]所述内胆侧壁的发热线圈的加热温度低于内胆底面的发热盘的加热温度。
[0007]所述内胆的侧壁表面为波浪形表面。
[0008]所述油网呈波浪形状，且该油网与内胆侧壁间具有间隙。
[0009]所述发热盘和发热线圈均与温控器连接。
[0010]本实用新型从内胆的底面和侧壁同时加热，而且利用加热温度的不同，使得内胆中的油形成一定的流动，不会因为局部过热而发生自燃、烧锅问题。
【附图说明】
[0011]附图1为本实用新型立体结构示意图；
[0012]附图2为本实用新型局部剖面结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]为了便于本领域技术人员的理解，下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。
[0014]如附图1和2所示，一种节能炸炉，包括壳体1，壳体1上部设有敞口的内胆2，所述内胆2的内底面为一边高一边低的倾斜面，该内胆的底面的其中一边角处设有排油阀6，内胆2的底面外壁设有发热盘4，内胆内2设有油网5，该油网5倾斜设置且与内胆2的底面间具有间隙，该油网5上设有过孔51，内胆2中固定安装有位于油网上方的油炸支撑架10，内胆2侧壁位于油炸支撑架10上方的区域嵌装有发热线圈3，油炸支撑架10上设有通孔。内胆2侧壁的发热线圈的加热温度低于内胆底面的发热盘的加热温度，即在启动发热盘和发热线圈进行加热的过程中，确保发热线圈的加热温度总是低于发热盘的加热温度。
[0015]内胆2的侧壁表面为波浪形表面，从而使得油在内胆中不会粘着内胆侧壁，会有一个向下流动的趋势。油网呈波浪形状，且该油网与内胆侧壁间具有间隙，增加受热的接触面积，达到快速加热的效果。而且油网上的过孔，使油能够从该过孔中流过。
[0016]发热盘和发热线圈均与温控器连接，实现更加智能化的控制。
[0017]本实用新型中，由于内胆底面呈倾斜面，因此，油渣会流到最低处，而在最低处设置有排油阀，通过该排油阀可以方便的将废油和油酒排出。而油网上设置的过孔，可以使得油流动。而且通过底面和侧壁不同的加热温度，底面的加热温度较高，低层油升温快，中上部的加热温度较低，升温较慢，同时受热，利用温度较高的油会上浮的原理，使得温度较低的油下沉，并且经油网的过孔进行循环流动，实现油的循环，避免产生干烧和烧糊现象。
[0018]需要说明的是，以上所述并非是对本实用新型技术方案的限定，在不脱离本实用新型的创造构思的前提下，任何显而易见的替换均在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种节能炸炉，包括壳体，壳体上部设有敞口的内胆，其特征在于，所述内胆的内底面为一边高一边低的倾斜面，该内胆的底面的其中一边角处设有排油阀，内胆的底面外壁设有发热盘，内胆内设有油网，该油网倾斜设置且与内胆的底面间具有间隙，该油网上设有过孔，内胆中固定安装有位于油网上方的油炸支撑架，内胆侧壁位于油炸支撑架上方的区域嵌装有发热线圈，油炸支撑架上设有通孔。2.根据权利要求1所述的节能炸炉，其特征在于，所述内胆侧壁的发热线圈的加热温度低于内胆底面的发热盘的加热温度。3.根据权利要求2所述的节能炸炉，其特征在于，所述内胆的侧壁表面为波浪形表面。4.根据权利要求3所述的节能炸炉，其特征在于，所述油网呈波浪形状，且该油网与内胆侧壁间具有间隙。5.根据权利要求4所述的节能炸炉，其特征在于，所述发热盘和发热线圈均与温控器连接。
【专利摘要】本实用新型公开了一种节能炸炉，包括壳体，壳体上部设有敞口的内胆，所述内胆的内底面为一边高一边低的倾斜面，该内胆的底面的其中一边角处设有排油阀，内胆的底面外壁设有发热盘，内胆内设有油网，该油网倾斜设置且与内胆的底面间具有间隙，该油网上设有过孔，内胆中固定安装有位于油网上方的油炸支撑架，内胆侧壁位于油炸支撑网上方的区域嵌装有发热线圈，油炸支撑架上设有通孔。本实用新型加热快速，不易产生烧糊现象，降低了油耗量。
【IPC分类】A47J37/12
【公开号】CN205072712
【申请号】CN201520749984
【发明人】陈国雄
【申请人】广东新鸿发厨房设备工程有限公司
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年9月25日