一种电蒸箱的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及家用小厨电，尤其是一种电蒸箱。
【背景技术】
[0002]电蒸箱是利用水加热产生蒸汽，再利用蒸汽对食物加热的一种烹饪装置。目前常用的家用电蒸箱通常包括箱体和蒸汽发生装置，如申请号为201220276035.4的中国专利，公开了一种电蒸箱箱体，包括箱体内胆、水盘、发热盘、加热器，加热器设置在发热盘底部，发热盘与水盘密封连接，工作时进水管内的水流入水盘和发热盘内，经发热盘底部的加热器加热产生蒸汽，实现对箱体内食物的蒸煮功能。
[0003]在使用一段时间后，现有的蒸箱内容易滋生大量的细菌，这些细菌会随着所蒸的食物进入人体，危害极大。为此，现已有了安装有杀菌装置的蒸箱。如申请号为200420045788.X的中国专利公开的一种紫外线杀菌电蒸炉，包括炉体、控制面板以及蒸汽炉膛，灯架安装在炉膛内壁，紫外线灯安装在灯架上。紫外线灯具有很强的杀菌能力，然而由于其仅能杀灭蒸汽中的部分细菌，而且蒸发用的水自身也可能存在细菌病毒，仍然会有大量的细菌进入到食物，从而危害身体健康;此外，这种普通的蒸箱，食物存放在内的保质期限也较短，给使用带来很大的不便。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术存在的问题，提供一种提高食物蒸煮安全性的电蒸箱。
[0005]本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为:一种电蒸箱，包括箱体和向箱体内注入水的进水组件，所述箱体内设置有加热装置，其特征在于:所述箱体内还设置有底板，所述底板至少部分下凹而形成有储水槽，所述加热装置设置在所述储水槽的底部，所述储水槽的底部还设置有用于对所述储水槽内的水杀菌消毒的第一紫外线装置。
[0006]为避免水残留在储水槽内，污染蒸箱内环境，所述储水槽的底部开设有排水孔，所述排水孔下方设置有排水管，所述排水管与所述储水槽内连通。
[0007]所述储水槽上方覆盖有与储水槽形状相同的网板，所述网板上开设有多个网孔，所述网板与所述底板其他部分齐平，网板可供储水槽内的水经过加热装置加热后生成的蒸汽从网孔通过向上进入蒸煮腔体内，而蒸煮腔体内有可能掉落的食物残渣也能通过网板过滤而避免进入到储水槽内。
[0008]根据本实用新型优选的，所述进水组件包括进水管和喷淋臂，所述进水管的端部连接在所述箱体的侧壁上，所述喷淋臂设置在所述箱体的侧壁内侧、并与所述进水管的端部连通。
[0009]为便于控制进水组件的进水量，所述进水组件还包括设置在所述进水管上用于控制进水的进水阀。
[0010]为了实现蒸箱箱体内无死角的自清洁，所述底板的其他部分上还设置有超声波发生组件，由此，喷淋臂可对箱体的各侧壁进行清洗，而超声波装置则可对箱体的底部进行清洗。
[0011]为延长食物的贮存时间，所述箱体的侧壁外侧上还设置有风机组件，所述风机组件的进风口与所述箱体内连通，由此风机组件可将箱体内抽成负压环境，对事物进行真空贮存。
[0012]为便于对碗碟等进行杀菌消毒，所述箱体内位于所述底板上方的侧壁内侧上还设置有第二紫外线装置。
[0013]与现有技术相比，本实用新型的优点在于:通过在蒸箱底部的储水槽内设置紫外线装置，可对储水槽内的水杀菌消毒，从而确保用于蒸煮食物的水是无毒无害的，由此从根源上提高蒸煮食物的安全性;在储水槽的上方设置网板，既能确保蒸汽顺利进入蒸煮腔体，又能避免食物残渣进入到储水槽造成污染;通过在侧壁上设置风机组件，可将蒸箱内抽成负压环境，从而对事物进行真空贮存，延长食物的贮存时间。
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型的电蒸箱的示意图；
[0015]图2为本实用新型的电蒸箱的剖视图；
[0016]图3为本实用新型的电蒸箱的剖视图。
【具体实施方式】
[0017]以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
[0018]参见图1?图3，一种电蒸箱，包括箱体I和铰接在箱体I上端的面板组件2。
[0019]箱体I内设置有底板11，箱体I内底板11上方的位置形成蒸煮腔体，底板11至少部分下凹而形成储水槽111，用于储存待加热蒸发的水。储水槽111内设置有第一紫外线装置112，如紫外线灯，从而可对储存在储水槽111内的水进行杀菌、消毒。储水槽111的底部开设有排水孔113，排水孔113下设置有排水管12，由此，储水槽111内的水可通过排水管12排出，排水管12上设置有排水阀121，从而控制蒸箱的排水。储水槽111的底部还设置有加热装置13，用于对储水槽111内的水加热从而蒸发。储水槽111上方覆盖有与储水槽111形状相同的网板114，网板114上开设有多个网孔115，网板114与底板11其他部分齐平。网板114可供储水槽111内的水经过加热装置13加热后生成的蒸汽从网孔115通过向上进入蒸煮腔体内，而蒸煮腔体内有可能掉落的食物残渣也能通过网板114过滤而避免进入到储水槽111内。
[0020]箱体I内位于底板11上方的位置(蒸煮腔体内)设置有蒸盘14，用于放置待蒸煮的食物，箱体I的内侧壁上还设置有第二紫外线装置15，如紫外线灯，在蒸盘14上放入想要杀菌消毒的碗筷等，再开启第二紫外线装置15工作，即可对碗筷进行杀菌消毒。
[0021]电蒸箱还包括有进水组件3，进水组件3包括进水管31、设置在进水管31上用于控制进水的进水阀32、以及喷淋臂33，进水管31的端部连接在箱体I的侧壁上，并与箱体I内连通。箱体I的内侧壁上设置上述喷淋臂33，与进水管31连通，由此，可通过喷淋臂33将进水管31内的水喷入到箱体I内，最终进入到储水槽111内。
[0022]箱体I的外侧壁上还设置有风机组件4，风机组件4可采用现有技术，包括风机和风道，风道与风机连接，风道上有进风口，即为风机组件4的进风口。风机组件4的进风口与箱体I内连通，由此风机组件4工作时可将箱体I的蒸煮腔体内抽成负压环境。
[0023]箱体I上端前侧还设置有控制面板16，控制面板16下方设置有电器盒17，用于设置各电器元件和导线。控制面板16上可设置多个按键，对应多个不同操作指令，可以通过控制面板16上的按键控制上述的排水阀121、加热装置13、各紫外线装置、进水阀32、风机组件4。
[0024]此外，底板11的其余部分上还可以设置有超声波发生组件18，超声波发生组件18可用于箱体I的自清洁。
[0025]使用时，将食物放到蒸盘14上后，合上面板组件2，首先通过控制面板16控制进水组件3开启进水，水通过喷淋臂33喷入到箱体I内，并汇集到储水槽111内，而进水水量同样可由控制面板16控制，可预先设置好标准水量;然后开启第一紫外线装置112对储水槽111内的水进行杀菌和消毒;随后通过控制面板16控制进入到蒸箱模式，加热装置13启动，将储水槽111内的水加热蒸发，蒸汽将蒸盘14上的食物加热。由此，由于储水槽111内用于蒸熟食物的水经过第一紫外线装置112杀菌消毒后，可确保无毒无害。当蒸箱模式完成后，可开启排水阀121，将储水槽111内的水排出，避免储水槽111内有多余的水残留。
[0026]加热好的食物，如想在蒸箱内贮存，可通过控制面板16控制风机组件4开启，从而将箱体I内抽成负压环境，由此可对食物进行真空贮存，延长食物的贮存时间。而当需要对碗筷等杀菌消毒时，则可将碗筷等放置到蒸盘14上，开启第二紫外线装置15，以此来实现碗疾等的杀菌消毒。
[0027]此外，在需要对箱体I内进行清洁时，可通过喷淋臂33和超声波装置18来实现自清洁的作用。首先，将面板组件2合上，控制面板16控制进水组件3的进水管31将水送到喷淋臂33中，由于输送的水有一定的喷射力，喷淋臂33就会实现旋转喷水，从而清洗箱体I的侧壁；而后，开启超声波装置18，通过超声作用实现箱体I底部的清洁。喷淋臂33和超声波装置18的配合实现电蒸箱的无死角的自清洁功能。
【主权项】
1.一种电蒸箱，包括箱体(I)和向箱体(I)内注入水的进水组件(3)，所述箱体(I)内设置有加热装置(13)，其特征在于:所述箱体(I)内还设置有底板(11)，所述底板(11)至少部分下凹而形成有储水槽(111)，所述加热装置(13)设置在所述储水槽(111)的底部，所述储水槽(111)的底部还设置有用于对所述储水槽(111)内的水杀菌消毒的第一紫外线装置(112)02.如权利要求1所述的电蒸箱，其特征在于:所述储水槽(I11)的底部开设有排水孔(113 )，所述排水孔(113)下方设置有排水管(12)，所述排水管(12)与所述储水槽(111)内连通。3.如权利要求1所述的电蒸箱，其特征在于:所述储水槽(111)上方覆盖有与储水槽(111)形状相同的网板(114)，所述网板(114)上开设有多个网孔(115)，所述网板(114)与所述底板(I I)其他部分齐平。4.如权利要求1?3中任一项所述的电蒸箱，其特征在于:所述进水组件(3)包括进水管(31)和喷淋臂(33)，所述进水管(31)的端部连接在所述箱体(I)的侧壁上，所述喷淋臂(33)设置在所述箱体(I)的侧壁内侧、并与所述进水管(31)的端部连通。5.如权利要求4所述的电蒸箱，其特征在于:所述进水组件还包括设置在所述进水管(31)上用于控制进水的进水阀(32)。6.如权利要求4所述的电蒸箱，其特征在于:所述底板(11)的其他部分上还设置有超声波发生组件(18)。7.如权利要求1?3中任一项所述的电蒸箱，其特征在于:所述箱体(I)的侧壁外侧上还设置有风机组件(4)，所述风机组件(4)的进风口与所述箱体(I)内连通。8.如权利要求1?3中任一项所述的电蒸箱，其特征在于:所述箱体(I)内位于所述底板(11)上方的侧壁内侧上还设置有第二紫外线装置(15)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种电蒸箱，包括箱体和向箱体内注入水的进水组件，所述箱体内设置有加热装置，其特征在于：所述箱体内还设置有底板，所述底板至少部分下凹而形成有储水槽，所述加热装置设置在所述储水槽的底部，所述储水槽的底部还设置有用于对所述储水槽内的水杀菌消毒的第一紫外线装置。通过在蒸箱底部的储水槽内设置紫外线装置，可对储水槽内的水杀菌消毒，从而确保用于蒸煮食物的水是无毒无害的，由此从根源上提高蒸煮食物的安全性。
【IPC分类】A47J36/24, A47J27/04
【公开号】CN205306739
【申请号】CN201521072207
【发明人】徐慧, 顾洪良, 茅忠群, 诸永定
【申请人】宁波方太厨具有限公司
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2015年12月21日