1.一种多功能拦鱼装置，其特征在于，包括前端的用于沉淀大颗粒砂石的沉淀装置、中间的拦鱼排污装置和后端水位控制器，水流方向为前端流向中间，再流向后端，所述后端水位控制器用于控制拦鱼排污装置工作所需的水位。
2.根据权利要求1所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述拦鱼排污装置为滚筒式水车，滚筒表面是筛网，筛网的孔洞大小小于需要阻拦的鱼身体横截面尺寸，所述滚筒式水车上设水车叶片，水车叶片通过叶片轴固定于滚筒式水车的辐条上，水车叶片绕着叶片轴转动以调节水车叶片关闭或打开。
3.根据权利要求2所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述叶片轴两端固定在两侧辐条上，叶片轴与滚筒式水车的中轴平行，水车叶片绕叶片轴转动角度为0度至180度之间。
4.根据权利要求2所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述叶片轴两端固定在辐条的横向内外拉杆上，叶片轴与滚筒式水车的中轴垂直，水车叶片绕叶片轴转动角度为0度至90度之间。
5.根据权利要求3或4所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述叶片材质的密度和水的密度基本一致。
6.根据权利要求5所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述叶片由钢板夹泡沫板或中空钢板或塑料板或木板制成。
7.根据权利要求3或4所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述沉淀装置包括砂石拦截导水渠和阻挡大颗粒砂石的金属格栅，所述金属格栅固定在导水渠的侧壁和渠底部，格栅间隔尺寸小于等于滚筒孔洞筛网的尺寸。
8.根据权利要求7所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述砂石拦截导水渠由钢筋混凝土制成。
9.根据权利要求3或4任一项所述的多功能拦鱼装置，其特征在于，所述水位控制器为翻板坝。
10.一种河道拦鱼系统，其特征在于，将河道横向分成若干个渠道，每个渠道设置一个权利要求1至9任一项所述的多功能拦鱼装置。