专利名称：一种调味蔬菜切碎装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食物切削器具，特别是-种调味蔬菜切碎装置。 背彔技术
众所周知，葱、姜、蒜、洋葱和辣椒是常用的调味用的蔬菜，它们具 有的特殊气味，有助于食物加工过程中去腥、提鲜等作用。使用上述调味 蔬菜进行食品加工的时候，常常需要将它们切成碎末。现有的方式主要就 是采用菜刀切碎的方式，但是在切的过程中，葱、姜、蒜、洋葱和辣椒的 强烈气味容易被操作者呼吸时直接吸入，使人感觉非常难受。还有，在切 碎过程中，飞溅出来的汁液容易进入操作者的眼睛，造成伤害。再者，若 是新手进行操作，由于这些调味蔬菜的体积比较小，使用菜刀还容易切伤 手。因此，现有的调味蔬菜的切碎方式，极不安全。
针对上述问题，也有人提出使用食品切碎搅拌机来进行加工，但是，
这种简易有如下不妥之处
1、 食品切碎搅拌机通常的加工量是比较大的，而调味蔬菜的加工量 往往比较小，因此，使用食品搅拌机来加工就显得效率不高。
2、 食品切碎搅拌机加工后的食物，往往切得过细，甚至成为泥状， 而调味蔬菜通常不需要切得那么细。
因此，通过食品切碎搅拌机的加工方式也是不可行的。 实用新型内審
本实用新型的目的在于提供一种调味蔬菜切碎装置，主要解决现有的 采用菜刀切碎的方式，在切的过程中，葱、姜、蒜、洋葱和辣椒的强烈气 味容易被操作者呼吸时直接吸入的技术问题，确保操作者的安全。
为解决上述问题，本实用新型是这样实现的
一种调味蔬菜切碎装置，其特征在于它包括一容器本体，该容器本 体上具有顶盖，该顶盖上设有一筒状弹簧容室，该弹簧容室内封设一弹簧 且其顶端中央和顶盖中央均设有穿孔， 一竖直设置的刀柄穿过上述穿孔和 弹簧并通入容器本体；该刀柄上固设一封闭于弹簧容室内，且与弹簧上端 连接的抵止部，该刀柄的下端连接有刀片。
所述的调味蔬菜切碎装置，其特征在于该刀片呈十字形或米字形。 所述的调味蔬菜切碎装置，其特征在于该容器本体内底端设置有垫板。
藉由上述技术方案，本实用新型的有益效果是-
本实用新型在切碎调味蔬菜时，均在容器内进行，因此，无论是蔬菜 的气味还是汁液，都不会散发或溅出来，确保操作者的安全。
附颺说明
图1是本实用新型的结构示意图。 图2是本实用新型的使用状态示意图。
图中
l一容器本体；
2 —顶盖；
3 —弹簧容室； 31、 21—穿孔； 4一弹簧；
5 —刀片；
6 —刀柄； 61—抵止部；
7 —垫板。
具体实施方式
请参阅
图1，它是本实用新型一种调味蔬菜切碎装置的结构示意图。 如图所示它包括--容器本体l，该容器本体1上具有顶盖2，该顶盖2 上设有一筒状弹簧容室3，该弹簧容室3内封设一弹簧4且其顶端中央和 顶盖2中央均设有穿孔31、 21， 一竖直设置的刀柄6穿过上述穿孔31、 21和弹簧4并通入容器本体1;该刀柄6上固设一封闭于弹簧容室3内， 且与弹簧4上端连接的抵止部61，该刀柄6的下端连接有刀片5。
使用时，可直接将待切碎的葱、姜、蒜、洋葱和辣椒放入容器本体l 内，在将顶盖2合上。然后再向下按压刀柄6,通过刀片5切碎容器本体 1内的食物，如图2。而每次按压后，通过弹簧4的回复力将刀柄6回到
初始位置，以便再次按压。在整个操作过程中，葱、姜、蒜、洋葱和辣椒 的气味不容易散发出来，而且也不会出现汁液飞溅的情况。
另外，为了增强切得效果，该刀片5可以呈十字形或米字形，或者在 该容器本体1内底端设置有垫板7。
综上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非用来限定本实用 新型的实施范围。即凡依本实用新型申请专利范围的内容所作的等效变 化与修饰，都应为本实用新型的技术范畴。
权利要求1、一种调味蔬菜切碎装置，其特征在于它包括一容器本体(1)，该容器本体(1)上具有顶盖(2)，该顶盖(2)上设有一筒状弹簧容室(3)，该弹簧容室(3)内封设一弹簧(4)且其顶端中央和顶盖(2)中央均设有穿孔(31)、(21)，一竖直设置的刀柄(6)穿过上述穿孔(31)、(21)和弹簧(4)并通入容器本体(1)；该刀柄(6)上固设一封闭于弹簧容室(3)内，且与弹簧(4)上端连接的抵止部(61)，该刀柄(6)的下端连接有刀片(5)。
2、 根据权利要求l所述的调味蔬菜切碎装置，其特征在于该刀 片(5)皇十字形或米字形。
3、 根据权利要求1或2所述的调味蔬菜切碎装置，其特征在于 该容器本体(1)内底端设置有垫板(7)。
专利摘要本实用新型涉及食物切削器具，特别是一种调味蔬菜切碎装置。它包括一容器本体，该容器本体上具有顶盖，该顶盖上设有一筒状弹簧容室，该弹簧容室内封设一弹簧且其顶端中央和顶盖中央均设有穿孔，一竖直设置的刀柄穿过上述穿孔和弹簧并通入容器本体；该刀柄上固设一封闭于弹簧容室内，且与弹簧上端连接的抵止部，该刀柄的下端连接有刀片。它主要解决现有的采用菜刀切碎的方式，在切的过程中，葱、姜、蒜、洋葱和辣椒的强烈气味容易被操作者呼吸时直接吸入的技术问题，确保操作者的安全。
文档编号B26D1/01GK201058438SQ20072007154
公开日2008年5月14日 申请日期2007年6月25日 优先权日2007年6月25日
发明者曹丹凤, 敏 项 申请人:上海市闵行中学;项 敏