专利名称：安全可靠的切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种肉食品料理机械，特别是一种安全可靠的切片机，主 要用于将肉类或其他需要切片的食物切成片状。
背景技术：
将肉切成片状是家庭及餐饮行业中通常的一种料理现象，目前将生肉切片 绝大多数是采用手工切片的方式，费时费力，切后肉片的厚度很难达到均匀 致，而且速度慢，效率低，特别是餐馆饭店采用手工切片会需要较多的人力， 劳动强度大，增加了食物的料理时间，同时也有不安全的因素。
发明内容
本实用新型的H的是提供一种速度快、效率高、安全性强、切片厚度均匀 的切片机，克服现有技术的不足。
本实用新型的安全可靠的切片机，它包括机壳l，在机壳l上支撑有两根相 互平行的刀片轴10，在刀片轴10上间隔设有若干个刀片14且两根刀片轴10上 的刀片14相互插入，刀片轴1C的端头接转动装置，在机壳1内侧位于刀片轴 10的下方设有料槽2，在机壳1的上方设有倾斜设置的入料板15和压料板16。
本实用新型的安全可靠的切片机，其中所述的刀片14的圆周边缘处设有锯齿。
本实用新型的安全可靠的切片机，其中所述的料槽2的出料口设在机壳的 侧面，并在出料口处设有与料槽2轴连接的盖24，在盖24与出料口之间设有密 封垫23，在机壳1上设有与盖24相配的压板26。
本实用新型的安全可靠的切片机，其中所述的转动装置结构为在两根刀 片轴10的端头安装有相互啮合的齿轮9，其中一个齿轴9与主动齿轮6相啮合， 主动齿轮6支撑在机壳1上并接有摇把4。
本实用新型的安全可靠的切片机，其中所述的刀片轴10通过轴承11、 19、 轴承壳12、 18支撑在机壳1上，主动齿轮6通过主动轮轴7、轴承8、轴承壳5 支撑在机壳1上。
本实用新型的安全可靠的切片机，由于在机壳1上支撑有两根相互平行的刀片轴10，在刀片轴10上间隔设有若干个刀片14且两根刀片轴10上的刀片 14相互插入，刀片轴10的端头接转动装置，在机壳1内侧位于刀片轴10的下 方设有料槽2，在机壳1的上方设有倾斜设置的入料板15和压料板16，使用时 可将肉块置于入料板15上并由压料板16以一定的压力压紧，通过转动装置使 刀片轴10相对转动，使两根轴上的刀片14同时向内转动，肉料进入相对转动 的刀片后可被切成片状，然后落入料槽2内，所以本装置切片速度快、效率高、 安全性强、切片厚度均匀一致。
图1是本实用新型具体实施方式
的结构示意图(即为图2所示的B-B断面 示意图2是图1所示的A-A断面示意图； 图3是图1所示的局部放大示意图。
具体实施方式
如图所示l为机壳，可采用金属板或塑料板制作。在机壳l上支撑有两根 相互平行的刀片轴IO，刀片轴10通过轴承11、 19、轴承壳12、 18支撑在机壳 1上。在两根刀片轴10的端头固定安装有相互啮合的齿轮9，其中一个齿轴9 与主动齿轮6相啮合，主动齿轮6支撑在机壳1上并接有摇把4。主动齿轮6是 通过主动轮轴7、轴承8、轴承壳5支撑在机壳1上的。轴承壳12、 18、 5与机 壳1之间为螺栓固定连接。轴承壳5的端面用螺钉21固定有轴承盖22。在刀片 轴10上间隔设有若干个刀片14且两根刀片轴10上的刀片14相互插入，插入 后每个相邻刀片之间留有间隙，间隙的大小可决定切后肉片的厚度。同轴上的 刀片14之间设有刀垫20，并用嫘母13、 17紧固。刀片14的圆周边缘处设有锯 齿，在转动时由于有锯齿存在，可使肉料顺利进入。在机壳1内侧位于刀片轴 10的下方设有料槽2，料槽2与机壳1之间设有垫块3，并用螺栓固定。在机壳 1的上方设有倾斜设置的固定入料板15和压料板16，压料板16与机壳1之间 为轴连接，靠其重力可压紧肉料，也可在其连接轴处装有扭力弹簧用于产生一 定的向下的压力。料槽2的出料口设在机壳1的侧面，并在出料口处与料槽2 轴连接有盖24，在盖24与料口之间设有密封垫23，在机壳1上设有与盖24相 配的压板26，压板26与机壳1之间为轴连接，即相对于机壳l可转动，用于关 闭或打开盖24。在盖24上螺钉连接有把手25用于开盖或关盖。在清洗时可用 毛刷置于相邻刀片之间并转动刀片14，转动的同时向下冲水即可。
权利要求1、一种安全可靠的切片机，其特征在于它包括机壳(1)，在机壳(1)上支撑有两根相互平行的刀片轴(10)，在刀片轴(10)上间隔设有若干个刀片(14)且两根刀片轴(10)上的刀片(14)相互插入，刀片轴(10)的端头接转动装置，在机壳(1)内侧位于刀片轴(10)的下方设有料槽(2)，在机壳(1)的上方设有倾斜设置的入料板(15)和压料板(16)。
2、 根据权利要求1所述的安全可靠的切片机，其特征在于所述的刀片(M) 的圆周边缘处设有锯齿。
3、 根据权利要求2所述的安全可靠的切片机，其特征在于所述的料槽(2) 的出料口设在机壳的侧面，并在出料口处设有与料槽(2)轴连接的盖(24)， 在盖(24)与出料口之间设有密封垫(23)，在机壳(1)上设有与盖(24)相 配的压板(26)。
4、 根据权利要求3所述的安全可靠的切片机，其特征在于所述的转动装 置结构为在两根刀片轴(10)的端头安装有相互啮合的齿轮(9)，其中一个 齿轴(9)与主动齿轮(6)相啮合，主动齿轮(6)支撑在机壳(1)上并接有 摇把(4)。
5、 根据权利要求4所述的安全可靠的切片机，其特征在于所述的刀片轴 (10)通过轴承(11、 19)、轴承壳(12、 18)支撑在机壳(1)上，主动齿轮 (6)通过主动轮轴(7)、轴承(8)、轴承壳(5)支撑在机壳(1)上。
专利摘要本实用新型公开了一种肉食品料理机械，特别是一种安全可靠的切片机，主要用于将肉类或其他需要切片的食物切成片状。它包括机壳(1)，在机壳(1)上支撑有两根相互平行的刀片轴(10)，在刀片轴(10)上间隔设有若干个刀片(14)且两根刀片轴(10)上的刀片(14)相互插入，刀片轴(10)的端头接转动装置，在机壳(1)内侧位于刀片轴(10)的下方设有料槽(2)，在机壳(1)的上方设有倾斜设置的入料板(15)和压料板(16)。本装置切片速度快、效率高、安全性强、切片厚度均匀一致。
文档编号B26D7/00GK201143699SQ20082001018
公开日2008年11月5日 申请日期2008年1月15日 优先权日2008年1月15日
发明者李大蔚 申请人:李大蔚