专利名称：一种孔形丝刨的制作方法
技术领域：
本实用新型属于厨房用具技术领域，特指一种孔形丝刨。
技术背景 块茎状蔬菜、瓜果如萝卜、土豆、莴笋、黄瓜等，在食用前往往需要将其加工成 丝状，人工切丝的过程不仅费时，且往往不能达到令人满意的效果，特别是没有经过训练的 操作人员，会出现如切丝不均匀，断丝等，并且经常会切到操作人员的双手，存在安全隐患。 为此，人们设计、制作了各种丝刨工具以提高切丝的工作效率，传统的孔形丝刨刀刃与刀体 厚度相同，刀刃不够锋利，这种丝刨加工的产品水分容易流失，导致口感不好。
发明内容 本实用新型的目的是提供一种使用寿命长、刀口锋利的孔形丝刨。 本实用新型是这样实现的 —种孔形丝刨，包括有刀片和底座，刀片为整体的金属片，在其上设置有丝刨孔， 丝刨孔设置有二排以上，且相邻的两排丝刨孔的位置互为错开设置，所述的丝刨孔由刀刃 部及刀体围成，刀刃部由刀体至刀刃口的厚度逐渐减小。 上述的丝刨孔的刀刃口的厚度为0.02-0. lmm，丝刨孔的刀体的厚度为大于 0. 35mm。 上述丝刨孔为圆形孔或椭圆形孔或方形孔或菱形孔或多边形孔。 本实用新型相比现有技术突出的优点是 1、本实用新型的刀刃部进行切削，刀刃锋利，刀体牢固，操作时减少搓丝用力，使 用寿命长； 2、本实用新型加工的块茎状蔬果水分流失少，保持原有的爽脆口感； 3、本实用新型的丝刨孔的形状多样，加工出的产品造型美观； 4、本实用新型适用于家庭、酒店等厨房。
图1是本实用新型的立体结构示意图； 图2是本实用新型的刀片的结构示意图； 图3是本实用新型的刀片的立体结构剖面示意图； 图4是本实用新型的剖面示意图； 图5是图4的A部放大示意图。
具体实施方式
下面以具体实施例对本实用新型作进一步描述，参见图1-5 : —种孔形丝刨，包括有刀片20和底座10，刀片20为整体的金属片，在其上设置有丝刨孔201，丝刨孔201设置有二排以上，且相邻的两排丝刨孔201的位置互为错开设置， 所述的丝刨孔201由刀刃部B及刀体202围成，刀刃部B由刀体202至刀刃口 203的厚度 逐渐减小，即刀刃口的厚度H2小于刀体的厚度Hl。 上述刀刃口 203的厚度H2为0. 02-0. lmm，刀体202的厚度H1为大于0. 35mm。 上述丝刨孔201为圆形孔，也可以是椭圆形孔，也可以是方形孔，也可以是菱形 孔，也可以是多边形孔。 使用时，一只手拿住孔形丝刨的手柄，另一只手拿着蔬果在刀片上往下推，即可使 蔬果加工成所需的丝状。 本实用新型根据实际使用时，丝刨的刀刃口越薄越锋利，刀体要越厚越牢固的原 理，经过对刀刃口进行切削，使得刀刃口的厚度小于刀体的厚度，使用寿命长；刀刃口锋利， 操作时减少搓丝用力，这样加工出的成品，如土豆丝、萝卜丝等跟菜刀切成的一样，水分流 失少，保持土豆丝、萝卜丝等蔬果原有的爽脆口感；丝刨孔的形状多样性，加工出的产品造 型美观；本实用新型适用于家庭、酒店等厨房。 上述实施例仅为本实用新型的较佳实施例之一，并非以此限制本实用新型的实施 范围，故凡依本实用新型的形状、结构、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保 护范围之内。
权利要求一种孔形丝刨，包括有刀片和底座，刀片为整体的金属片，在其上设置有丝刨孔，丝刨孔设置有二排以上，且相邻的两排丝刨孔的位置互为错开设置，其特征在于所述的丝刨孔由刀刃部及刀体围成，刀刃部由刀体至刀刃口的厚度逐渐减小。
2. 根据权利要求1所述的一种孔形丝刨，其特征在于所述的丝刨孔的刀刃口的厚度为0. 02-0. lmm，丝刨孔的刀体的厚度为大于0. 35mm。
3. 根据权利要求1所述的一种孔形丝刨，其特征在于所述丝刨孔为圆形孔或椭圆形 孔或方形孔或菱形孔或多边形孔。
专利摘要本实用新型属于厨房用具技术领域，特指一种孔形丝刨，包括有刀片和底座，刀片为整体的金属片，在其上设置有丝刨孔，丝刨孔设置有二排以上，且相邻的两排丝刨孔的位置互为错开设置，所述的丝刨孔由刀刃部及刀体围成，刀刃部由刀体至刀刃口的厚度逐渐减小，本实用新型对刀刃口进行切削，刀刃锋利，刀体牢固，使用寿命长；加工的蔬果水分流失少，保持原有的爽脆口感；加工的产品造型美观，本实用新型适用于家庭、酒店等厨房。
文档编号B26D3/00GK201516620SQ20092024126
公开日2010年6月30日 申请日期2009年11月6日 优先权日2009年11月6日
发明者余玲辉 申请人:余玲辉