蛋糕切割机的制作方法

本发明涉及自动切割蛋糕的装置，尤其涉及一种蛋糕切割机。

背景技术：

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

目前切割蛋糕一般采用人手操作，使用刀子直接切割，不但精确度不佳，而且效率低，不卫生，市场上也没有一种既可以切割圆形又可以切割方形蛋糕的蛋糕切割机。

技术实现要素：

本发明提出一种蛋糕切割机，解决了现有技术中的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：

蛋糕切割机，包括机箱，所述机箱上设有操作台，所述操作台上左右两侧设有机架，所述机架上方架有一上罩，所述操作台上设有平移装置，所述平移装置上设有转动装置，所述转动装置上方设有可升降的刀具，所述刀具属于升降切割装置。

作为本发明的优选方案，所述升降切割装置包括一升降框架，所述升降框架包括左右两侧的升降侧板、两升降侧板中间下端的升降底板和两升降侧板中间上端的上固定架；所述升降侧板贯穿所述操作台，并相对于所述操作台上下移动。

作为本发明的优选方案，所述升降框架下部设有升降气缸，所述升降气缸的气缸座固定在所述机箱内底面，所述升降气缸气缸杆与所述升降底板连接固定。

作为本发明的优选方案，所述上固定架左右两侧部中间设有侧连杆，所述侧连杆中部通过螺栓转动地与所述上固定架相连。

作为本发明的优选方案，两所述侧连杆之间的上部转动连接有上连杆，两所述侧连杆之间的下部转动连接有切割锯，所述切割锯贯穿所述升降侧板，所述切割锯上设有往复移动的除屑装置，所述除屑装置上部可移动的固定在所述上固定架上。

作为本发明的优选方案，上固定架上设有切割电机，所述切割电机上设有一偏心套，所述偏心套与所述侧连杆之间通过一上连杆转动连接。

作为本发明的优选方案，所述平移装置包括一可在两机架之间前后移动的平移操作板，所述平移操作板下部设有平移驱动组件，所述平移驱动组件固定在所述操作台上。

作为本发明的优选方案，所述平移驱动组件包括一纵向放置的驱动同步带，所述驱动同步带通过一段的平移电机驱动，所述驱动同步带上固定有一连接夹，所述连接夹上端与所述平移操作板连接固定；

所述操作台上左右两侧还设有纵向的导向轨组件，所述导向轨组件上套接有可前后滑动的导向滑块，所述导向滑块上部与所述平移操作板连接固定；

所述操作台上设协助所述平移操作板前后移动的辅助滚轮。

作为本发明的优选方案，所述转动装置包括中部的大转盘滚轮和两侧的小转盘滚轮，所述大转盘滚轮前侧设有前端滚轮，所述大转盘滚轮后侧设有主动滚轮，一转动同步带套接在大转盘滚轮、小转盘滚轮、前端滚轮和主动滚轮上，将所述转动同步带绕成一向前指向的箭头式结构环。

作为本发明的优选方案，所述主动滚轮上连接转动电机，所述大转盘滚轮上固定有大转盘；所述小转盘滚轮上固定有小转盘。

有益效果

本发明提出了一种蛋糕切割机，包括机箱，所述机箱上设有操作台，所述操作台上左右两侧设有机架，所述机架上方架有一上罩，所述操作台上设有平移装置，所述平移装置上设有转动装置，所述转动装置上方设有可升降的刀具，所述刀具属于升降切割装置。本发明用机器取代人工操作切割蛋糕效率高，切割出来的蛋糕卫生，形状规则，既可以切割圆形又可以切割方形蛋糕。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的立体示意图；

图2为图1所示本发明升降切割装置结构示意图；

图3为本发明平移装置结构示意图；

图4为本发明转动装置结构示意图。

升降切割装置1，升降气缸11，升降底板12，升降侧板13，侧连杆14，上固定架15，偏心套16，切割电机17，切割锯18，平移装置2，平移操作板21，平移电机22，辅助滚轮23，连接夹24，驱动同步带25，导向轨组件26，导向滑块27，转动装置3，转动板31，转动同步带32，转动电机33，小转盘34，大转盘35，上罩4，操作台5。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示的蛋糕切割机，包括机箱，机箱上设有操作台5，操作台5上左右两侧设有机架，机架上方架有一上罩4，操作台5上设有平移装置2，平移装置2上设有转动装置3，转动装置3上方设有可升降的刀具，刀具属于升降切割装置1。

升降切割装置1包括一升降框架，升降框架包括左右两侧的升降侧板13、两升降侧板13中间下端的升降底板12和两升降侧板13中间上端的上固定架15；升降侧板13贯穿操作台5，并相对于操作台5上下移动。

升降框架下部设有升降气缸11，升降气缸11的气缸座固定在所述机箱内底面，升降气缸11气缸杆与升降底板12连接固定。

上固定架15左右两侧部中间设有侧连杆14，侧连杆14中部通过螺栓转动地与上固定架15相连。

两侧连杆14之间的上部转动连接有上连杆，两侧连杆14之间的下部转动连接有切割锯18，切割锯18贯穿升降侧板13，切割锯18上设有往复移动的除屑装置，除屑装置上部可移动的固定在上固定架15上。

上固定架15上设有切割电机17，切割电机17上设有一偏心套16，偏心套与侧连杆14之间通过一上连杆转动连接。

平移装置包括一可在两机架之间前后移动的平移操作板21，平移操作板21 下部设有平移驱动组件，平移驱动组件固定在操作台5上。

平移驱动组件包括一纵向放置的驱动同步带25，驱动同步带25通过一段的平移电机22驱动，驱动同步带25上固定有一连接夹24，连接夹24上端与平移操作板21连接固定；

操作台5上左右两侧还设有纵向的导向轨组件26，导向轨组件26上套接有可前后滑动的导向滑块27，导向滑块27上部与平移操作板21连接固定；

操作台5上设协助平移操作板21前后移动的辅助滚轮23。

转动装置3包括中部的大转盘滚轮和两侧的小转盘滚轮，大转盘滚轮前侧设有前端滚轮，大转盘滚轮后侧设有主动滚轮，一转动同步带32套接在大转盘滚轮、小转盘滚轮、前端滚轮和主动滚轮上，将转动同步带32绕成一向前指向的箭头式结构环。

主动滚轮上连接转动电机33，大转盘滚轮上固定有大转盘35；小转盘滚轮上固定有小转盘34。

切割方形蛋糕工作原理：

将方形蛋糕置于旋转部分面上，然后平移部分开始工作，将蛋糕推至切割部分的下方，然后切割部分开始切割蛋糕，气缸中的活塞杆在压缩空气的作用下，带动升降机架部分上的切割部分向下移动，直至将方形蛋糕切断，然后气缸中的活塞杆在压缩空气的作用下，带动升降机架部分上的切割部分向上移动，离开方形蛋糕后，除屑部分在气缸的带动下，左右移动以清除粘在锯片上的蛋糕屑，同时平移部分再次开始工作向前移动相应的距离后，气缸中的活塞杆在压缩空气的作用下，带动升降机架部分上的切割部分向下移动，直至将方形蛋糕切断，如此循环往复，根据用户要求将蛋糕切割到相应的段数。

切割部分向上移动，离开方形蛋糕后，旋转部分开始工作，将蛋糕旋转相应的角度后，重复切割的工作，直到完成方形蛋糕切割工作后，平移部分退回至原位，将切割好的蛋糕取出。

切割圆形蛋糕工作原理：

将圆形蛋糕置于旋转部分面上，然后平移部分开始工作，将蛋糕推至切割部分的下方(圆形蛋糕中心线与锯片重合)，然后切割部分开始切割蛋糕，气缸中的活塞杆在压缩空气的作用下，带动升降机架部分上的切割部分向下移动，直至将圆形蛋糕切断，然后气缸中的活塞杆在压缩空气的作用下，带动升降机架部分上的切割部分向上移动，离开圆形蛋糕后，除屑部分在气缸的带动下，左右移动以清除粘在锯片上的蛋糕屑，同时旋转部分开始工作旋转相应的角度后，气缸中的活塞杆在压缩空气的作用下，带动升降机架部分上的切割部分向下移动，直至将圆形蛋糕切断，如此循环往复，根据用户要求将蛋糕切割到相应的段数，完成圆形蛋糕切割工作后，平移部分退回至原位，将切割好的蛋糕取出；也可以根据客户要求一次同时切割两个圆形蛋糕。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。