一种迷你香肠切刀的制作方法

本实用新型涉及一种迷你香肠的切割装置，具体讲是一种迷你香肠切刀。

背景技术：

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

而随着人们饮食习惯的变化，香肠被做成了小而细，这样便于携带和食用，这样的香肠也称为迷你肠，但是在小香肠的制作中，很多时候都需要进行切割，将小香肠切割为指定长度的小香肠节，这样便于食用也便于包装；而在切割的过程中需要使用切刀，在大型企业中通过全自动的切刀完成，虽然能够控制所切长度，但是结构复杂，成本很高，对中小企业是个很大的负担，一般中小企业都不会使用这样设备，而在中小企业或是家庭作坊中很多都是人工手切，但是只用切刀切割时长度很难控制，每个人切割的长度都有所不同，不统一，在包装时也不美观；同时也有些使用尺子测量了再切，但是这样效率低。

技术实现要素：

因此，为克服上述不足，本实用新型在此提供一种设计合理，结构简单，使用方便，用于小香肠的切割，能够很方便的控制切割小香肠的长度，使其小香肠满足规格并方便包装；通过合理的设计可以往复移动的挡板，实现切刀与挡板之间的距离可控，从而实现控制切割小香肠的长度，并且切割效率高。

本实用新型是这样实现的，构造一种迷你香肠切刀，包括切板，该切板上端通过销轴安装有可以转动的切刀，所述切板上端面设置有可以往复移动的挡板，该挡板位于切刀前端，并与闭合后的切刀平行；

所述挡板下端还设置有两个平行的标尺，两个所述标尺分别固定于切板上端面的两边缘，并且垂直于挡板。

优选的，所述挡板后端固定连接有两个相互平行的螺杆，该螺杆垂直于挡板且穿过固定于切板后端的凸板；

所述螺杆上安装有两个螺母，并且这两个螺母分别位于凸板两侧。

优选的，所述切板开设有与切刀匹配的切槽。

本实用新型具有如下优点：

优点一：本实用新型结构简单，使用方便，用于小香肠的切割，能够很方便的控制切割小香肠的长度，使其小香肠满足规格并方便包装；通过合理的设计可以往复移动的挡板，实现切刀与挡板之间的距离可控，从而实现控制切割小香肠的长度。

优点二：本实用新型通过合理的设计的挡板，在挡板后端面固定连接有螺杆， 该螺杆穿过固定与切板后端的凸板，在使用时通过拉动螺杆实现挡板向前或向后移动，并通过位于凸板两侧的螺母进行紧固，当两个螺母均旋紧时螺杆就不能移动，从而实现固定挡板。

优点三：本实用新型通过合理的设计标尺，标尺共两个，并分别固定于切板上端面的边缘处，同时位于挡板下方，通过标尺可也快速的读出挡板与切刀之间的距离，从而精确的控制切下的小香肠的长度。

优点四：本实用新型结构巧妙，切刀转动，切割时十分方便，并且切刀位置不变更好的控制了切刀与挡板的距离，同时本实用新型安装和拆卸十分方便，便于今后的维护，使用效果好，成本低廉，适合推广使用。

附图说明

图1是本实用新型立体示意图；

图2是本实用新型的俯视图；

图3是本实用新型的主视图；

图4是本实用新型的侧视图

图5是图1中A的局部放大示意图；

图中：1、切板；1.1、切槽；1.2、凸板；2、切刀；3、标尺；4、挡块；5、螺杆；6、螺母。

具体实施方式

下面将结合附图1-图5对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-图5所示，本实用新型在此提供一种迷你香肠切刀，包括切板1，该切板上端通过销轴安装有可以转动的切刀2，所述切板2上端面设置有可以往复移动的挡板4，该挡板位于切刀前端，并与闭合后的切刀平行；

所述挡板4下端还设置有两个平行的标尺3，两个所述标尺分别固定于切板上端面的两边缘，并且垂直于挡板4。

在本实施例中，所述挡板4后端固定连接有两个相互平行的螺杆5，该螺杆5垂直于挡板且穿过固定于切板后端的凸板1.2；

所述螺杆5上安装有两个螺母6，并且这两个螺母分别位于凸板1.2两侧。

在本实施例中，所述切板1开设有与切刀匹配的切槽1.1。

本实用新型具体实施如下：

本实用新型是用于小香肠的切断，并将整齐的切为小段，同时本实用新型可以控制小香肠的长度，将其切割为合适的规格；在使用时首先调整挡板的位置，通过标尺测量出挡板前端面与切刀位置，当挡块移动到指定位置后，再旋紧两个螺母，通过两个螺母将凸板夹紧，从而固定挡板的位置；再将切刀向上搬动，将小香肠放置于切刀下方并且前端与挡板端面接触，此时在搬下切刀，将小香肠切断，这样切下的小香肠符合长度规定。

本实用新型结构简单，使用方便，用于小香肠的切割，能够很方便的控制切割小香肠的长度，使其小香肠满足规格并方便包装；通过合理的设计可以往复移动的挡板，实现切刀与挡板之间的距离可控，从而实现控制切割小香肠的长度。

通过合理的设计的挡板，在挡板后端面固定连接有螺杆， 该螺杆穿过固定与切板后端的凸板，在使用时通过拉动螺杆实现挡板向前或向后移动，并通过位于凸板两侧的螺母进行紧固，当两个螺母均旋紧时螺杆就不能移动，从而实现固定挡板。本实用新型通过合理的设计标尺，标尺共两个，并分别固定于切板上端面的边缘处，同时位于挡板下方，通过标尺可也快速的读出挡板与切刀之间的距离，从而精确的控制切下的小香肠的长度。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。