一种旋转式食材切分机

本发明涉及食材加工领域，具体涉及一种旋转式食材切分机。

背景技术：

市场上普遍存在的是电动式食材切分机或者是按压式食材切分机。前者电动式需要插电有一定使用要求，清洗较为麻烦，后者常常需要先将食材手动切成一定形状后放入槽后再手动按压，前期操作也较为麻烦。

一般的食材切分机只能够将食材切片或者切条，且不能在切片和切条之间灵活切换，需要更换刀具才能进行相应的切分操作。

技术实现要素：

本发明所要解决的问题是食材切分机的切分种类不能灵活切换，目的在于提供了一种旋转式食材切分机。

一种旋转式食材切分机，包括：方形壳体和刀架组件；

设定所述方形壳体的三个相互垂直的边分别为x轴边、y轴边和z轴边，设定x轴边和z轴边所在的侧面为x面，设定y轴边和z轴边所在的侧面为y面，设定x轴边和y轴边所在的侧面为z面；

所述x面、所述y面和所述z面均设置有贯穿所述方形壳体内部和外部的刀槽；

所述刀架组件包括刀板和刀组，所述刀组的外端与所述刀板的内侧面固定连接；

在切分食材时，所述食材放置在所述方形壳体内，所述刀组的内端穿过所述刀槽设置在所述方形壳体内部，对所述食材进行切分。

具体地，所述食材切分机还包括侧板，所述方形壳体的其中一个侧面设置有食材放置口，所述食材放置口的内侧面设置有侧板槽，所述侧板的侧边通过滑棱与所述侧板槽可拆卸榫接；

所述侧板与所述x面或所述y面对称设置，所述侧板槽与所述z轴边平行设置。

进一步，所述刀架组件通过球铰链转球和球铰链球槽与所述方形壳体可转动连接；

设定所述x轴边、所述y轴边和所述z轴边的交点为原点，所述球铰链球槽设置在所述原点处，且所述球铰链球槽与所述方形壳体固定连接，所述球铰链转球设置在所述球铰链球槽内，所述刀板的其中一个角与所述球铰链转球固定连接。

具体地，当所述刀板的内侧面与所述z面的外侧面贴合时，设定所述刀板的与所述x轴边重合的一边为旋转边；

所述刀组包括多个平行设置的刀片，所述刀片的外端与所述刀板连接，多个所述刀片的刀刃边在所述刀板上的投影与所述旋转边重合。

优选地，所述刀片的长度不大于所述方形壳体的内边长，所述刀槽的数量不小于所述刀片的数量，所述刀片与所述刀板可拆卸连接。

具体地，所述刀槽包括：

设置在所述x面上的x面刀槽，所述x面刀槽与所述x轴边平行设置；

设置在所述y面上的y面刀槽，所述y面刀槽与所述y轴边垂直设置；

设置在所述z面上的z面刀槽，所述z面刀槽与所述x轴边垂直设置。

优选地，所述x面刀槽的数量、所述y面刀槽的数量和所述z面刀槽的数量均相等；

所述刀板的内侧面设置有多个刀片安装件，所述x面刀槽、所述y面刀槽和所述z面刀槽均与所述刀片安装件对应设置，且相邻的两个所述刀片安装件之间的距离相等。

具体地，设定所述x轴边与所述原点重合的一端为所述x轴边的第一端，设定所述y轴边与所述原点重合的一端为所述y轴边的第一端，设定所述z轴边与所述原点重合的一端为所述z轴边的第一端；

所述刀板的旋转边的第一端与所述球铰链转球固定连接，所述刀板的旋转边的第二端设置有旋转轴，所述旋转轴的中轴线与所述旋转边平行，所述x轴边的第二端、所述y轴边的第二端和所述z轴边的第二端均设置有与所述旋转轴适配的转轴槽。

优选地，所述x面的外侧面、所述y面的外侧面和所述z面的外侧面均设置有用于放置所述刀板的刀板槽，所述刀板槽的厚度不大于所述x面/所述y面/所述z面的厚度，所述刀板槽的内侧边与所述刀板的侧边贴合。

进一步，所述刀架组件还包括转握柄，所述转握柄与所述刀板的外侧面固定连接。

本发明与现有技术相比，本发明通过在x面、y面和z面上均设置刀槽，并通过深入刀槽的刀组实现对方形壳体内的食材的切分，可以根据需求选择切一面、二面或三面，从而实现切片、切条和切块的操作。

附图说明

附图示出了本发明的示例性实施方式，并与其说明一起用于解释本发明的原理，其中包括了这些附图以提供对本发明的进一步理解，并且附图包括在本说明书中并构成本说明书的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。

图1是根据本发明所述的一种旋转式食材切分机的结构示意图。

图2是根据本发明所述的刀架组件的结构示意图。

图3是根据本发明所述的一种旋转式食材切分机的俯视图。

图4是根据本发明所述的一种旋转式食材切分机的剖视图。

附图标记：1-旋转轴，2-球铰链球槽，3-刀槽，31-z面刀槽，32-y面刀槽，33-x面刀槽，4-方形壳体，5-侧板，6-转握柄，7-球铰链转球，8-刀组，9-侧板槽，10-刀板槽，11-转轴槽，12-刀板。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合附图和实施方式对本发明作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于解释相关内容，而非对本发明的限定。

另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与本发明相关的部分。

在不冲突的情况下，本发明中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施方式来详细说明本发明。

一种旋转式食材切分机，包括：方形壳体4和刀架组件；

为了便于描述，将方形壳体4的其中三个边命名为x轴边、y轴边和z轴边，并将对应的三个面命名为x面、y面和z面。

设定方形壳体4的三个相互垂直的边分别为x轴边、y轴边和z轴边，设定x轴边和z轴边所在的侧面为x面，设定y轴边和z轴边所在的侧面为y面，设定x轴边和y轴边所在的侧面为z面；

x面、y面和z面即为图1中能够直接看到的3个面，当然，其具体位置可以根据实际情况进行调节，并不需要一定保持如图1所示的位置进行放置，任意翻转也能够正常使用。

本实施例是对大量食材的切割，可能存在部分位于方形壳体4角落的食材无法有效切割的情况，但是此情况并不影响本实施例中的装置的正常使用，可以对没切分的食材进行手动切分。

x面、y面和z面均设置有贯穿方形壳体4内部和外部的刀槽3；

刀架组件包括刀板12和刀组8，刀组8的外端与刀板12的内侧面固定连接；

在切分食材时，将食材放置在方形壳体4内，然后将刀组8沿刀槽3插入至方形壳体4内部，通过刀组8实现对方形壳体4内部的食材的切分。

因为刀组8包括多个平行设置的刀片，因此可以对食材进行有效的切分。

下面提供3个切分食材实施例：

切片：将食材放至方形壳体4内部后，将刀组8插入至x面内，通过多个平行设置的刀片实现了对内部的食材的切片。

切条，将食材放至方形壳体4内部后，将刀组8插入至x面内，通过多个平行设置的刀片实现了对内部的食材的切片；然后将刀组8从方形壳体4内部抽出，然后再将刀组8插入至y面内，通过交叉的两刀，实现对内部食材的切条。

切块，将食材放至方形壳体4内部后，将刀组8插入至x面内，通过多个平行设置的刀片实现了对内部的食材的切片，然后将刀组8从方形壳体4内部抽出，然后再将刀组8插入至y面内，通过交叉的两刀，实现对内部食材的切条；然后将刀组8从方形壳体4内部抽出，然后再将刀组8插入至z面内，通过相互交叉的三刀，实现对内部食材的切块。

本实施例中，并未将刀架组件与方形壳体4连接，因此可以直接采用插入式实现切割。

食材切分机还包括侧板5，方形壳体4的其中一个侧面设置有食材放置口，食材放置口的内侧面设置有侧板槽9，侧板5的侧边通过滑棱与侧板槽9可拆卸榫接；

为了便于食材的放置，在方形壳体4的另外三个面设置一个食材放置口，并通过侧板5实现对食材放置口的开启与关闭。

侧板5与x面或y面对称设置，侧板槽9与z轴边平行设置。

当然，一个较好的选择是食材放置口不设置在一般状态下，方形壳体4与桌面接触的一面。

为了避免刀架组件与方形壳体4因为其分离式设计而出现刀架组件可能丢失的情况，下面提供的一个实施例是将刀架组件与方形壳体4进行连接。

刀架组件通过球铰链转球7和球铰链球槽2与方形壳体4可转动连接；

设定x轴边、y轴边和z轴边的交点为原点，球铰链球槽2设置在原点处，且球铰链球槽2与方形壳体4固定连接，球铰链转球7设置在球铰链球槽2内，刀板12的其中一个角与球铰链转球7固定连接。

当刀板12的内侧面与z面的外侧面贴合时，设定刀板12的与x轴边重合的一边为旋转边；

球铰链转球7与球铰链球槽2的配合可以实现刀板12的连接角沿原点进行多角度的转动。

下面提供3个切分食材时，一种旋转式食材切分机的使用方法：

切片：

设定未使用时，刀板12与z面贴合，此时旋转边与x轴边重合，先将刀板12沿x轴边转动(图中的顺时针转动)，使得刀组8从刀槽3内转出，然后将食材放至方形壳体4内部后，将刀板12沿x轴边逆时针转动，将刀组8旋转插入至z面内，通过多个平行设置的刀片实现了对内部的食材的切片。

切条：

设定未使用时，刀板12与z面贴合，此时旋转边与x轴边重合，先将刀板12沿x轴边转动，使得刀组8从刀槽3内转出，然后将食材放至方形壳体4内部后，将刀板12沿x轴边逆时针转动，将刀组8旋转插入至z面内，通过多个平行设置的刀片实现了对内部的食材的切片。

然后再将刀板12沿x轴边转动，使刀组8从刀槽3内转出，然后将刀板12沿原点转动，并使刀板12的旋转边与y轴边重合，然后将刀板12沿y轴边转动，将刀组8插入至y面，通过相互交叉的两刀，实现对内部食材的切条。

切块：

设定未使用时，刀板12与z面贴合，此时旋转边与x轴边重合，先将刀板12沿x轴边转动，使得刀组8从刀槽3内转出，然后将食材放至方形壳体4内部后，将刀板12沿x轴边逆时针转动，将刀组8旋转插入至z面内，通过多个平行设置的刀片实现了对内部的食材的切片。

然后再将刀板12沿x轴边转动，使刀组8从刀槽3内转出，然后将刀板12沿原点转动，并使刀板12的旋转边与y轴边重合，然后将刀板12沿y轴边转动，将刀组8插入至y面，通过相互交叉的两刀，实现对内部食材的切条。

然后再将刀板12沿y轴边转动，使刀组8从导槽内转出，然后将刀板12沿原点继续转动，并是刀板12的旋转边与z轴边重合，然后将刀板12沿z轴边转动，将刀组8插入至x面，通过相互交叉的三刀，实现对内部食材的切条。

上述，切片、切条和切块的x面、y面和z面的使用可以相互更换，不做具体限制。

刀组8包括多个平行设置的刀片，刀片的外端与刀板12连接，多个刀片的刀刃边在刀板12上的投影与旋转边重合。

因为采用旋转式的切割，因此刀片的刀刃边需要与旋转边贴近，才能够更好的达到切割的效果，不然可能实现因为存在间隙而导致部分食材无法切割的情况。

因此只需要规定刀刃边的位置即可，刀片的宽度不做具体的规定。

刀片的长度不大于方形壳体4的内边长，刀槽3的数量不小于刀片的数量，刀片与刀板12可拆卸连接。

因刀片需要沿旋转边转动，因此刀片的最大长度为方形壳体4的内边长。

同时采用旋转式的切法，会出现位于旋转边对边的食材无法切分的情况，出现了此种情况可以在切分完成后，将未切分的食材进行手动切分。

大部分的食物通过本实施例的装置切分，小部分的食物进行手动切分，也能够提升切分效率。

因为刀板12的一角与方形壳体4固定连接，并且刀片与刀板12的位置固定，因此x面、y面和z面上的刀槽3的位置也需要进行确定，否则可能出现刀片与刀槽3垂直而无法插入的情况。

设置在x面上的称之为x面刀槽33，x面刀槽33与x轴边平行设置；

设置在y面上的称之为y面刀槽32，y面刀槽32与y轴边垂直设置；

设置在z面上的称之为z面刀槽31，z面刀槽31与x轴边垂直设置。

x面刀槽33的数量、y面刀槽32的数量和z面刀槽31的数量均相等；

刀板12的内侧面设置有多个刀片安装件，x面刀槽33、y面刀槽32和z面刀槽31均与刀片安装件对应设置，且相邻的两个刀片安装件之间的距离相等。

本实施例还通过刀片安装件将刀片与刀板12可拆卸的安装，因此可以根据需要对刀片之间的距离进行调节，从而可以调节切片的厚度、切条的宽度和高度，以及切块的边长。

同时，需要保证的时，无论刀板12与x面、y面、z面的任一面贴合，刀片均能穿过与之对应的刀槽3，对方形壳体4内部的食材进行切分。

设定x轴边与原点重合的一端为x轴边的第一端，设定y轴边与原点重合的一端为y轴边的第一端，设定z轴边与原点重合的一端为z轴边的第一端；

刀板12的旋转边的第一端与球铰链转球7固定连接，刀板12的旋转边的第二端设置有旋转轴，旋转轴的中轴线与旋转边平行，x轴边的第二端、y轴边的第二端和z轴边的第二端均设置有与旋转轴适配的转轴槽11。

在上述使用方法中，需要将旋转边沿x轴边、y轴边和z轴边进行转动，因此本实施例还提供旋转轴和转轴槽11，且旋转轴和转轴槽11为可分离式的结构，在需要转动时将旋转轴移动并安装至转轴槽11内，通过两点稳定到刀板12的转动，增加切分稳定性。

x面的外侧面、y面的外侧面和z面的外侧面均设置有用于放置刀板12的刀板槽10，刀板槽10的厚度不大于x面/y面/z面的厚度，刀板槽10的内侧边与刀板12的侧边贴合。

一般情况下，刀槽3的宽度均大于刀片的厚度，同时因为球铰链的设计可能出现刀板12晃动的情况，因此为了避免其出现晃动，在x面/y面/z面的外侧面设置一个刀板槽10，通过刀板槽10的内侧边与刀板12的贴合，对刀板12起到一个导向的作用，避免出现晃动。

刀架组件还包括转握柄6，转握柄6与刀板12的外侧面固定连接。

转握柄6是为了方便刀架组件的移动、转动等操作。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例/方式”、“一些实施例/方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例/方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本申请的至少一个实施例/方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例/方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例/方式或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例/方式或示例以及不同实施例/方式或示例的特征进行结合和组合。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

本领域的技术人员应当理解，上述实施方式仅仅是为了清楚地说明本发明，而并非是对本发明的范围进行限定。对于所属领域的技术人员而言，在上述发明的基础上还可以做出其它变化或变型，并且这些变化或变型仍处于本发明的范围内。