超声波刀的制作方法

1.本实用新型涉及刀具技术领域，特别涉及一种超声波刀。


背景技术：

2.相关技术中，食材放到冰箱冷冻室进行长期保鲜时，其冷冻温度会达到-10℃至-24℃，在该温度下食材将会冷冻形成硬度高、表面光滑的冷冻品，因此食用前，通常需要对食材进行解冻，然后才能对食材进行切割、烹煮。目前较常用的解冻方法有超导板解冻、浸水解冻和微波解冻等。超导板解冻用时长，其所需时间一般达到30分钟，解冻等待时间过长；浸水解冻时食材的营养流失严重；微波解冻时食材会出现局部过热烧焦的问题。为此，目前出现了一种超声波刀，其通过高频振动对食材进行切割，从而能够减少解冻等待的时间，以及减少食材营养的流失，然而，此类超声波刀使用时需要连接市电，因此其结构比较复杂，而且整体尺寸比较大，运输和携带不方便。


技术实现要素：

3.本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种结构简单、携带方便的超声波刀。
4.根据本实用新型第一方面实施例的超声波刀，包括刀体、刀柄、超声波换能器、控制组件和储电组件，所述刀柄连接于所述刀体的一端，所述刀柄具有容纳腔；所述超声波换能器连接所述刀体；所述控制组件设于所述容纳腔并连接所述超声波换能器；所述储电组件设于所述容纳腔，用于向所述控制组件供电。
5.根据本实用新型第一方面实施例的超声波刀，至少具有如下有益效果：该超声波刀通过将控制组件和储电组件安装于刀柄的容纳腔内，储电组件对控制组件进行供电，从而使得超声波刀在使用时不需连接市电，使用更为安全，而且其结构更为简单，有利于减小超声波刀的整体尺寸，便于超声波刀的运输和携带，同时超声波换能器能够使刀体产生高频振动，使得通过刀体切割冷冻食材时，与刀体接触的冷冻食材的冰晶在高频振动下产生瞬间高温并融化，减少切割时冷冻食材对刀体的阻力，从而无需对冷冻食材进行解冻即可对冷冻食材进行快速切割，减少因解冻造成的细菌滋生和营养流失等问题。
6.根据本实用新型的一些实施例，所述刀柄设有隔板，所述隔板将所述容纳腔分隔为第一腔和第二腔，所述控制组件设于所述第一腔，所述储电组件设于所述第二腔。
7.根据本实用新型的一些实施例，所述储电组件具有充电接口，所述充电接口设于所述刀柄背离所述刀体的端部。
8.根据本实用新型的一些实施例，所述储电组件设置有防护盖，所述防护盖盖设于所述充电接口。
9.根据本实用新型的一些实施例，所述控制组件具有控制键，所述控制键设于所述刀柄的外壁。
10.根据本实用新型的一些实施例，所述超声波刀设有导热件，所述导热件位于所述
控制组件与所述刀柄的内壁之间。
11.根据本实用新型的一些实施例，所述刀体的端部设有连接套，所述连接套套接于所述刀柄的外壁。
12.根据本实用新型的一些实施例，所述超声波刀还包括有密封圈，所述密封圈设于所述连接套与所述刀柄的外壁之间。
13.根据本实用新型的一些实施例，所述刀柄的外壁设有凹槽，所述密封圈安装于所述凹槽。
14.根据本实用新型的一些实施例，所述高频振动包括横向高频振动和纵向高频振动中的至少一种。
15.本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
16.图1是本实用新型实施例的超声波刀的立体结构示意图；
17.图2是图1中的a处放大图；
18.图3是本实用新型实施例的超声波刀的分解示意图；
19.图4是图3中的b处放大图；
20.图5是本实用新型实施例的超声波刀的剖视示意图；
21.图6是图5中的c处放大图。
22.附图标记：
23.刀体100；连接套110；
24.刀柄200；容纳腔210；第一腔211；第二腔212；隔板220；凹槽230；
25.超声波换能器300；
26.控制组件400；控制键410；
27.储电组件500；充电接口510；防护盖520；
28.导热件600；
29.密封圈700。
具体实施方式
30.下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
31.在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
32.在本实用新型的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第
一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
33.本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接、装配、配合等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。
34.相关技术中，食材放到冰箱冷冻室进行长期保鲜时，其冷冻温度会达到-10℃至-24℃，在该温度下食材将会冷冻形成硬度高、表面光滑的冷冻品，因此食用前，通常需要对食材进行解冻，然后才能对食材进行切割、烹煮。目前较常用的解冻方法有超导板解冻、浸水解冻和微波解冻等。超导板解冻用时长，其所需时间一般达到30分钟，解冻等待时间过长；浸水解冻时食材的营养流失严重；微波解冻时食材会出现局部过热烧焦的问题。为此，目前出现了一种超声波刀，其通过高频振动对食材进行切割，从而能够减少解冻等待的时间，以及减少食材营养的流失，然而，此类超声波刀使用时需要连接市电，因此其结构比较复杂，而且整体尺寸比较大，运输和携带不方便。为了解决上述的至少一个技术问题，本实用新型提出一种超声波刀，其结构简单、尺寸小，便于运输和携带，而且具有较好的切割效果。
35.参照图1、图3和图4，本实用新型第一方面实施例的超声波刀，包括刀体100、刀柄200、超声波换能器300、控制组件400和储电组件500。刀体100可以是长片状，也可以是长条状，其由硬度较高的材料制成，例如不锈钢或钛等金属材质。刀体100可以设置有刀刃，刀刃的厚度相对比较薄，从而能够使刀体100更容易切入食材的内部。
36.参照图1、图3和图4，刀柄200位于刀体100的一端并与刀体100相连接固定，刀柄200与刀体100连接的一端的内部中空形成有容纳腔210。超声波换能器300贴合连接于刀体100的端部，超声波换能器300能够将电能转变为机械能，并传递给刀体100，使刀体100产生高频振动。高频振动的频率为20khz至130khz，申请人经过大量的实验验证，发现刀体100在切割冷冻食材时，振动的频率取值在25khz至30khz时切割效果较好，此时既能确保切割效果，也能防止由于振动太猛烈造成冷冻食材被加热过高造成营养成份流失的问题。具体的，高频振动可以是沿刀体100厚度方向的横向高频振动，也可以是沿刀体100长度方向的纵向高频振动，可以根据需要而具体调整。当然，高频振动可以沿刀体100厚度方向和长度方向之间的某个角度的方向，从而使得高频振动能够同时具有纵向高频振动和横向高频振动的分量。
37.具体的，当刀体100产生横向高频振动时，使用刀体100切割冷冻食材的时候，与刀体100接触的冷冻食材的冰晶在高频振动下产生瞬间高温并融化，而且高频振动还可以使刀体100与冷冻食材之间为间歇性接触，减少切割时冷冻食材对刀体100的阻力。当刀体100产生纵向高频振动时，使用刀体100切割冷冻食材的时候，刀体100与冷冻食材之间形成纵向的往复位移，形成一个类似拉锯的切割效应，从而能够实现对冷冻食材的快速切割，大大提高冷冻食材的切割效率，减少因冷冻食材解冻所需要的等待时间。
38.参照图3、图5和图6，控制组件400安装于容纳腔210的内部，控制组件400包括电路板等结构，其与超声波换能器300连接，向超声波换能器300提供超声频率电信号，从而使得超声波换能器300能够将电能转变为机械能，并传递给刀体100，使刀体100产生高频振动。
39.参照图6，储电组件500储存有电能，其能够向控制组件400提供电能。储电组件500
可以是电量用完之后能够快速更换的可更换电池组件，也可以是能够反复充电的可充电电池组件，其安装于容纳腔210内，并与控制组件400连接从而能够对控制组件400进行供电。
40.参照图6，该超声波刀通过将控制组件400和储电组件500安装于刀柄200的容纳腔210内，储电组件500对控制组件400进行供电，从而使得超声波刀在使用时不需连接市电，使用更为安全，而且其结构更为简单，有利于减小超声波刀的整体尺寸，便于超声波刀的运输和携带，同时超声波换能器300能够使刀体100产生横向高频振动和/或纵向高频振动，使得通过刀体100切割冷冻食材时，与刀体100接触的冷冻食材的冰晶在高频振动下产生瞬间高温并融化，而且高频振动还可以使刀体100与冷冻食材之间为间歇性接触，减少切割时的阻力，从而无需对冷冻食材进行解冻即可对冷冻食材进行快速切割，减少因解冻造成的细菌滋生和营养流失等问题。
41.参照图6，可以理解的是，在本实用新型的一些实施例中，储电组件500为可以反复充电使用的可充电电池组件。为了方便对可充电电池组件进行充电，可以在刀柄200设置有充电接口510，从而通过充电接口510外接电源线，从而可以对可充电电池组件进行充电。具体的，充电接口510可以是usb充电接口510，也可以是type-c充电接口510，或是其他类型的充电接口510。充电接口510可以设置于刀柄200背离刀体100的一端，从而避免手握刀柄200时碰触充电接口510，提高使用的便利性。当然，可充电电池组件还可以设置有电量指示灯，电量指示灯可以设置于充电接口510的外侧，当可充电电池处于充电状态时，电量指示灯可以显示红色，当可充电电池充满电时电量指示灯可以显示绿色，从而能够提醒用户进行相关的操作。
42.参照图2和图6，可以理解的是，在上述的实施例中，充电接口510外露时容易导致灰尘或者水等进入充电接口510的内部，使得充电接口510容易产生故障而导致无法对储电组件500进行充电。为此，在一些实施例中，储电组件500还可以设置有防护盖520，防护盖520可拆地安装于充电接口510的外部，防护盖520可以采用软性材料制成，例如硅胶或橡胶等材料，其能够密封安装于充电接口510的外部，防止水或者灰尘等杂物进入充电接口510内。
43.参照图2，可以理解的是，为了方便控制控制组件400，在本实用新型的一些实施例中，控制组件400具有控制键410，控制键410设于刀柄200的外壁。因此用户在使用该超声波刀时，可以通过刀柄200上的控制键410控制刀体100的高频振动的启动或者关停，操作非常方便。具体的，控制键410可以实现机械式按键，也可以是感应式触摸按键。
44.参照图5和图6，由于控制组件400和储电组件500均安装于容纳腔210内，为了使得控制组件400和储电组件500在容纳腔210内能够分别安装固定减少相互之间的干涉，以及减少控制组件400在工作的时候产生的热量对储电组件500的影响，在本实用新型的一些实施例中，刀柄200还设置有位于容纳腔210内的隔板220，隔板220沿着容纳腔210的长度方向延伸而将容纳腔210分隔为第一腔211和第二腔212，控制组件400安装于第一腔211内，储电组件500安装于第二腔212内，从而能够使控制组件400和储电组件500分别安装在两个不同的腔室内，提高安装的便利性，同时能够避免控制组件400直接接触储电组件500，从而减少控制组件400工作时产生的热量对储电组件500的影响。
45.参照图3和图6，可以理解的是，由于控制组件400工作时产生大量的热量，为了将热量有效地传导出去，在本实用新型的一些实施例中，超声波刀还设置有导热件600，导热
件600位于控制组件400与刀柄200的内壁之间，因此控制组件400产生的热量能够通过导热件600传递至刀柄200的内壁，然后通过刀柄200传递至外界，减少热量在容纳腔210内部的积蓄。具体的，导热件600可以为片状的结构，从而能够使得其具有更大的导热面积，提高导热的效率。导热件600可以是石墨烯散热片，其具有良好的导热性能。当然，刀柄200可以采用导热绝缘材料制成，如导热塑料或导热陶瓷等，一方面可以对导热件600传递过来的热量进行散热，另一方面能够对使用者进行绝缘保护，提高使用的安全性。
46.参照图1和图3，可以理解的是，在本实用新型的一些实施例中，刀体100朝向刀柄200的端部设有连接套110，刀体100通过连接套110套接于刀柄200的外壁。具体的，连接套110的内壁设置有内螺纹，刀柄200的外壁设置有外螺纹，连接套110通过螺纹连接安装于刀柄200的外壁，安装或拆卸刀柄200时，只需要拧转刀柄200，即可实现刀柄200安装或拆卸于刀体100，操作非常方便。
47.参照图6，需要说明的是，超声波换能器300连接于刀体100的端部，工作时产生高频的振动，因此可以将超声波换能器300安装于连接套110内，同时刀柄200的一端伸入连接于连接套110内对超声波换能器300进行限位，使得超声波换能器300安装更为稳固而不易掉落。
48.参照图3和图6，需要说明的是，为了防止水从刀柄200与刀体100的连接位进入刀柄200，在本实用新型的一些实施例中，超声波刀还设置有密封圈700，密封圈700可以是o型胶圈。密封圈700设置于连接套110与刀柄200的外壁之间，从而使得连接套110套接于刀柄200的外壁时能够实现密封连接，从而可以防止水通过连接套110与刀柄200的外壁之间进入刀柄200的容纳腔210内。
49.参照图4和图6，在上述的实施例中，为了方便安装密封圈700，可以在刀柄200的外壁设置有凹槽230，密封圈700安装于凹槽230，从而使得密封圈700的安装更为稳固，防止密封圈700容易脱落。
50.上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。