一种具有喷淋和灭菌功能的牛羊肉切片机的制作方法

1.本技术涉及牛羊肉加工领域，尤其涉及具有喷淋和灭菌功能的牛羊肉切片机。


背景技术：

2.牛羊肉是人们都爱吃的肉类食品，其味道鲜美、脂肪含量低，受到了人们的喜爱，随着人的生活水平的不断提高，对牛羊肉的需求也日益增长，在牛羊肉的加工过程中，通常需要用到切片机将其加工成片状，以供人们食用，在牛羊肉的切片过程中，不仅会血渍附着在切刀表面，同时，操作台也会因为血渍残留，影响切片环境，在切片过程中也会携带或者滋生出各类细菌，也会影响肉质，针对上述问题，申请一种具有喷淋和灭菌功能的牛羊肉切片机。


技术实现要素：

3.本技术提供了一种，通过对操作台进行喷淋，解决了现有牛羊肉切片机在切片过程中，工作环境差的问题，同时，紫外线灭菌灯也可以对牛羊肉表面的细菌进行消杀，保证肉质。
4.本技术提供了一种具有喷淋和灭菌功能的牛羊肉切片机，包括：操作台，操作台上设置有切刀组件，操作台表面设置有固定板三个，三个固定板均连接有电动伸缩杆；
5.操作台连接有污水收集罩，操作台与污水收集罩通过隔板分隔，隔板底部开设有排水口，污水收集罩的各个面呈倾斜设置，污水收集罩底部设置有缓冲槽，缓冲槽底部开设有出水孔，出水孔塞有木塞；
6.操作台上方设置有喷淋管，喷淋管上设置有多个喷淋头，喷淋管连接有储水箱，储水箱内部设置有增压器；
7.操作台上方设置有紫外线灭菌灯，紫外线灭菌灯连接有蓄电池。
8.进一步的，操作台及污水收集罩四周均固定围挡有挡板。
9.进一步的，操作台下方设置有底板，底板下方连接有支撑腿，支撑腿有四个。
10.进一步的，电动伸缩杆内部均设置有气缸。
11.进一步的，储水箱侧壁开设有进水口，进水口盖有密封盖。
12.进一步的，切刀组件包括：切片刀具、刀座、调节盘、调节栓、驱动电机以及调节机构。
13.进一步的，切刀组件、电动伸缩杆、增压器、紫外线灭菌灯均连接有控制箱，控制箱上半部分为显示屏，下半部分为控制盘，控制盘设置有控制按钮。
14.由以上技术方案可知，本技术提供了一种具有喷淋和灭菌功能的牛羊肉切片机，包括：操作台，操作台为整个切片机的切片中心，在操作台上设置有切刀组件，切刀组件的配合，将整块的牛羊肉进行切片，在操作台表面设置有固定板三个，三个固定板均为表面粗糙的木板，横向有两个，纵向一个，接触肉的面板尺寸均不相同，纵向的面板尺寸最小，三个固定板均连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆固定连接在固定板的一侧面上，固定板为木板，电
动伸缩杆的端部为金属状的连接扣，木板上固定与连接扣连接的卡扣，连接扣和卡扣配合，将电动伸缩杆和固定板固定连接，连接扣和卡扣可打开，打开后可对固定板进行更换，根据实际需要切片的肉块体积选择合适的固定板，一般固定板的尺寸与肉块的体积成正比，保证肉块的固定切割，操作台连接有污水收集罩，污水收集罩为一个污水收集装置，因为呈罩状，故命名为污水收集罩，隔板为操作台与污水收集罩的分隔板，隔板底部开设有排水口，排水口实际是隔板底部开有一个通孔，目的是让污水汇流，通过通孔，不会出现在整个操作台表面漫流的情况，铺满整个操作台，严重影响切片环境的问题，操作台为一个有一定倾斜角度的斜面，倾斜角度不大，目的是喷淋清洗后的污水可自然下流，污水收集罩的各个面呈倾斜设置，污水收集罩内部呈四个面倾斜的斗状，方便污水的汇流及暂时存储，污水收集罩底部设置有缓冲槽，缓冲槽为长方体的空腔，对污水的排放进行缓冲，在缓冲槽底部开设有出水孔，出水孔整体形状为圆柱，出水孔塞有木塞，木塞的密封性好，降低漏液机率，操作台上方设置有喷淋管，喷淋管为空心的圆柱形，在喷淋管上设置有多个喷淋头，喷淋头对肉块和肉片、操作台、切刀进行喷淋冲洗，喷淋管连接有储水箱，储水箱为喷淋管供水，储水箱内部设置有增压器，增压器有两个作用，一是：将储水箱内的水压入到喷淋管内，二是：增压后经喷淋头喷射出的水具有一定的动力，同时也能使得喷洒的水珠更加分散，喷淋效果更好，操作台上方设置有紫外线灭菌灯，紫外线灭菌灯可持续打开，对肉块和肉片、操作台、切刀进行持续消杀，紫外线灭菌灯连接有蓄电池，蓄电池为紫外线灭菌灯的电源。
15.综上所述，本技术产生的有益效果如下：
16.1、在操作平台上方设置喷淋管，喷淋管上设置的多个喷淋头可以对操作台及操作台表面的牛羊肉进行冲洗，切刀表面的血渍也能被冲刷下去，可以是连续的喷淋冲洗，也可以是选择性的冲洗，保证了切片工作的环境。
17.2、操作台上方设置的紫外线灭菌灯可以长时间进行杀菌消毒，保证肉质。
18.3、污水收集罩可以将喷淋冲洗后的污水全部回收，不会出现随意排放，影响周边环境的问题。
附图说明
19.为了更清楚地说明本技术的技术方案，下面将对实施案例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
20.图1为本技术俯视图。
21.图2为主结构图。
22.图示说明：
23.其中，1-操作台，2-切刀组件，3-污水收集罩，4-喷淋管，5-喷淋头，6-电动伸缩杆，7-固定板，8-储水箱，9-增压器，10-紫外线灭菌灯，11-蓄电池，12-排水口，13-缓冲槽，14-木塞，15-隔板，16-支撑腿，17-底板，18-挡板。
具体实施方式
24.为了使本技术领域的人员更好地理解本技术中的技术方案，下面将结合附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
25.由以上技术方案可知的参见图1、图2。
26.实施例1：
27.一种具有喷淋和灭菌功能的牛羊肉切片机，包括：操作台1，操作台1为整个切片机的切片中心，在操作台1上设置有切刀组件2，切刀组件2的配合，将整块的牛羊肉进行切片，在操作台1表面设置有固定板7三个，三个固定板7均为表面粗糙的木板，横向有两个，纵向一个，接触肉的面板尺寸均不相同，纵向的面板尺寸最小，三个固定板7均连接有电动伸缩杆6，电动伸缩杆6固定连接在固定板7的一侧面上，固定板7为木板，电动伸缩杆6的端部为金属状的连接扣，木板上固定与连接扣连接的卡扣，连接扣和卡扣配合，将电动伸缩杆6和固定板7固定连接，连接扣和卡扣可打开，打开后可对固定板7进行更换，根据实际需要切片的肉块体积选择合适的固定板7，一般固定板7的尺寸与肉块的体积成正比，保证肉块的固定切割；
28.操作台1连接有污水收集罩3，污水收集罩3为一个污水收集装置，因为呈罩状，故命名为污水收集罩3，隔板15为操作台1与污水收集罩3的分隔板，隔板15底部开设有排水口12，排水口12实际是隔板底部开有一个通孔，目的是让污水汇流，通过通孔，不会出现在整个操作台1表面漫流的情况，铺满整个操作台1，严重影响切片环境的问题，操作台1为一个有一定倾斜角度的斜面，倾斜角度不大，目的是喷淋清洗后的污水可自然下流，污水收集罩3的各个面呈倾斜设置，污水收集罩3内部呈四个面倾斜的斗状，方便污水的汇流及暂时存储，污水收集罩3底部设置有缓冲槽13，缓冲槽13为长方体的空腔，对污水的排放进行缓冲，在缓冲槽13底部开设有出水孔，出水孔整体形状为圆柱，出水孔塞有木塞14，木塞14的密封性好，降低漏液机率；
29.操作台1上方设置有喷淋管4，喷淋管4为空心的圆柱形，在喷淋管4上设置有多个喷淋头5，喷淋头5对肉块和肉片、操作台、切刀进行喷淋冲洗，喷淋管4连接有储水箱8，储水箱8为喷淋管4供水，储水箱8内部设置有增压器9，增压器9有两个作用，一是：将储水箱8内的水压入到喷淋管4内，二是：增压后经喷淋头5喷射出的水具有一定的动力，同时也能使得喷洒的水珠更加分散，喷淋效果更好；
30.操作台1上方设置有紫外线灭菌灯10，紫外线灭菌灯10可持续打开，对肉块和肉片、操作台1、切刀进行持续消杀，紫外线灭菌灯10连接有蓄电池11，蓄电池11为紫外线灭菌灯10的电源。
31.作为优选的实施方式，操作台1及污水收集罩3四周均固定围挡有挡板18，四周立的挡板18可以防止污水乱流的问题，在挡板18和操作台1及污水收集罩3的连接处均涂抹有密封胶，挡板18为食品级不锈钢材质，连接方式为焊接。
32.作为优选的是实施方式，操作台1下方设置有底板17，底板17为支撑板，底板17下方连接有支撑腿16，支撑腿16支撑起整个设备，支撑腿16有四个。
33.作为优选的实施方式，电动伸缩杆6内部均设置有气缸，气缸可以控制电动伸缩杆6的伸缩。
34.作为优选的实施方式，储水箱8侧壁开设有进水口，进水口用于向储水箱8内部注水，进水口盖有密封盖，密封盖将进水口密封，保证整个储水箱8为密封状态。
35.作为优选的实施方式，切刀组件2包括：切片刀具、刀座、调节盘、调节栓、驱动电机以及调节机构。
36.作为优选的实施方式，切刀组件2、电动伸缩杆6、增压器9、紫外线灭菌灯10均连接有控制箱，控制箱上半部分为显示屏，下半部分为控制盘，控制盘设置有控制按钮，切刀组件2的调节机构连接控制箱，可对切刀组件2的各个结构进行调节，切刀的切片频率，厚度等，电动伸缩杆6的气缸与控制箱连接，通过控制箱控制伸缩，增压器9通过控制箱调节工作状态，控制箱控制蓄电池11的放电，控制紫外线灭菌灯10的开关，显示屏可以将切刀的切片频率、厚度数值显示在显示屏表面，也可以看到储水箱8内部的压强，紫外线灭菌灯10的光亮强度、工作时间等，控制盘表面的控制按钮则可以对上述各个参数进行调节。
37.本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的申请后，将容易想到本技术的其它实施方案。本技术旨在涵盖本技术的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本技术的一般性原理并包括本技术未公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为示例性的，本技术的真正范围由权利要求指出。
38.应当理解的是，本技术并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。以上所述的本技术实施方式并不构成对本技术保护范围的限定。