一种火腿肠的切片装置的制作方法

本申请涉及火腿肠加工技术的领域，尤其是涉及一种火腿肠的切片装置。

背景技术：

1、火腿肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣支撑的长圆柱体管状食品。

2、为了火腿肠切片的美观性，目前一些大型食用火腿肠的企业会采用火腿肠切片装置对火腿肠进行切片，火腿肠切片装置切出的火腿肠切片薄而均匀，方便食用的同时外型美观。

3、但由于目前火腿肠切片装置支撑台上的限位机构大小固定，只能限位一种尺寸的火腿肠，导致切片装置的适用范围十分有限。

技术实现思路

1、为了提高火腿肠切片装置的适用范围，本申请提供一种火腿肠的切片装置。

2、本申请提供的一种火腿肠的切片装置采用如下的技术方案：

3、一种火腿肠的切片装置，包括输送机构、压紧机构、切片机构和升降机构，所述输送机构用于输送物料，所述压紧机构用于将所述输送机构上的物料压紧；所述切片机构设置于所述输送机构的末端，所述切片机构用于将所述输送机构上的物料切片；所述升降机构包括液压缸，所述液压缸的输出端连接于所述压紧机构，所述液压缸用于驱动所述压紧机构沿自身的重力方向运动。

4、通过采用上述技术方案，切片装置使用前，根据火腿肠的直径，通过升降机构中的液压缸调整压紧机构与输送机构之间的距离，从而将需要切割的火腿肠压紧；之后输送机构继续沿输送方向输送火腿肠，同时利用切片机构对火腿肠完成切片即可；当需要切割其他直径的火腿肠时，重新调节压紧机构与输送机构之间的距离，便可使切片装置适用于不同直径的火腿肠，从而提高火腿肠切片装置的适用范围。

5、可选的，所述升降机构还包括支架和限位件，所述支架用于架设所述液压缸，所述限位件连接于所述支架，所述限位件套设于所述液压缸的活塞杆，所述限位件的内壁与所述活塞杆的侧壁相互接触。

6、通过采用上述技术方案，利用限位件对活塞杆侧壁的抵接，对活塞杆进行限位，降低活塞杆移动过程中发生偏移的风险，从而降低液压缸带动压紧机构移动时相对于输送机构发生错位的风险。

7、可选的，所述输送机构设置有刻度尺，所述刻度尺用于测量所述压紧机构与所述输送机构之间的最短距离。

8、通过采用上述技术方案，操作人员通过刻度尺观察压紧机构与输送机构之间的距离，以提高压紧机构的移动精度。

9、可选的，沿所述输送机构输送物料的方向，所述输送机构与所述压紧机构相对的表面之间的距离逐渐减小。

10、通过采用上述技术方案，使得压紧机构与火腿肠之间具有较小的接触面积，降低压紧机构表面的细菌附着于火腿肠的风险，提高火腿肠切片过程中的卫生质量。

11、可选的，还包括机架，所述机架用于架设所述输送机构，所述机架设置有挡板；所述挡板连接于所述机架，所述挡板沿所述输送机构输送物料的方向延伸设置，所述挡板用于阻碍物料从所述输送机构掉落。

12、通过采用上述技术方案，利用挡板降低火腿肠从输送机构掉落的风险。

13、可选的，所述输送机构包括送料传送带，所述送料传送带用于承载物料；所述送料传送带用于放置物料的表面设置有多道限位槽，所述限位槽沿所述送料传送带的长度方向延伸设置，多道所述限位槽沿所述送料传送带的宽度方向延伸设置。

14、通过采用上述技术方案，利用限位槽对火腿肠形成限位，降低火腿肠在送料传送带表面滚动或偏移的风险，使得火腿肠保持纵向输送至切片装置的位置处，提高火腿肠切片的精度。

15、可选的，沿所述送料传送带的厚度方向，所述限位槽相对的侧壁之间的距离逐渐减小。

16、通过采用上述技术方案，使得限位槽适用于不同直径的火腿肠的同时也对于火腿肠具有较好的限位，提高火腿肠的切片精度。

17、可选的，所述切片机构包括切刀，所述切刀的表面设置有凸条，所述凸条沿所述切刀背离自身刀刃的边缘延伸设置。

18、通过采用上述技术方案，在切刀将火腿肠切片后，利用凸条将切好的片顶离切刀，降低切片粘连于切刀的风险。

19、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

20、1.通过设置升降机构，利用升降机构中的液压缸调节压紧机构和输送机构之间的距离，从而使切片装置适用于不同尺寸的火腿肠，提高火腿肠切片装置的适用范围；

21、2.沿输送机构输送物料的方向，输送机构与压紧机构相对的表面之间的距离逐渐减小，以使压紧机构与火腿肠之间的接触面积较小，降低压紧机构表面的细菌附着于火腿肠的风险，提高火腿肠切片过程中的卫生质量；

22、3.通过在输送机构的送料传送带表面设置多道沿送料传送带长度方向延伸设置的限位槽，降低火腿肠在输送机构上滚动或发生偏移的风险，提高火腿肠切片的精度。

技术特征：

1.一种火腿肠的切片装置，其特征在于：包括输送机构（2）、压紧机构（3）、切片机构（5）和升降机构（4），所述输送机构（2）用于输送物料，所述压紧机构（3）用于将所述输送机构（2）上的物料压紧；所述切片机构（5）设置于所述输送机构（2）的末端，所述切片机构（5）用于将所述输送机构（2）上的物料切片；所述升降机构（4）包括液压缸（42），所述液压缸（42）的输出端连接于所述压紧机构（3），所述液压缸（42）用于驱动所述压紧机构（3）沿自身的重力方向运动。

2.根据权利要求1所述的一种火腿肠的切片装置，其特征在于：所述升降机构（4）还包括支架（41）和限位件（43），所述支架（41）用于架设所述液压缸（42），所述液压缸（42）具有活塞杆（421）；所述限位件（43）连接于所述支架（41），所述限位件（43）套设于所述活塞杆（421），所述限位件（43）的内壁与所述活塞杆（421）的侧壁相互接触。

3.根据权利要求1或2所述的一种火腿肠的切片装置，其特征在于：所述输送机构（2）设置有刻度尺（12），所述刻度尺（12）用于测量所述压紧机构（3）与所述输送机构（2）之间的最短距离。

4.根据权利要求1所述的一种火腿肠的切片装置，其特征在于：沿所述输送机构（2）输送物料的方向，所述输送机构（2）与所述压紧机构（3）相对的表面之间的距离逐渐减小。

5.根据权利要求1所述的一种火腿肠的切片装置，其特征在于：还包括机架（1），所述机架（1）用于架设所述输送机构（2），所述机架（1）设置有挡板（11）；所述挡板（11）连接于所述机架（1），所述挡板（11）沿所述输送机构（2）输送物料的方向延伸设置，所述挡板（11）用于阻碍物料从所述输送机构（2）掉落。

6.根据权利要求1所述的一种火腿肠的切片装置，其特征在于：所述输送机构（2）包括送料传送带（21），所述送料传送带（21）用于承载物料；所述送料传送带（21）用于放置物料的表面设置有多道限位槽（211），所述限位槽（211）沿所述送料传送带（21）的长度方向延伸设置，多道所述限位槽（211）沿所述送料传送带（21）的宽度方向延伸设置。

7.根据权利要求6所述的一种火腿肠的切片装置，其特征在于：沿所述送料传送带（21）的厚度方向，所述限位槽（211）相对的侧壁之间的距离逐渐减小。

8.根据权利要求1所述的一种火腿肠的切片装置，其特征在于：所述切片机构（5）包括切刀（51），所述切刀（51）的表面设置有凸条（511），所述凸条（511）沿所述切刀（51）远离自身刀刃的边缘延伸设置。

技术总结
本申请涉及火腿肠加工技术的领域，提供了一种火腿肠的切片装置，其包括输送机构、压紧机构、切片机构和升降机构，所述输送机构用于输送物料，所述压紧机构用于将所述输送机构上的物料压紧；所述切片机构设置于所述输送机构的末端，所述切片机构用于将所述输送机构上的物料切片；所述升降机构包括液压缸，所述液压缸的输出端连接于所述压紧机构，所述液压缸用于驱动所述压紧机构沿自身的重力方向运动。本申请具有提高火腿肠切片装置的适用范围的效果。

技术研发人员：何向伟,程意博,何伟峰
受保护的技术使用者：福建省力诚食品有限公司
技术研发日：20221226
技术公布日：2024/1/12