一种用于食品加工的分切机械的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种用于食品加工的分切机械。

背景技术：

1、食品机械是指把食品原料加工成食品过程中所应用的机械设备和装置，食品机械主要可以分为食品加工机械和包装设备两大类。现有的食品切片装置，主要用于将面食类的食品进行分切,传统的切割方法为人工分切，存在安全隐患、不卫生和效率低等问题。

2、目前食品加工过程中使用的分切机器采用转动轴上设置刀片对食物进行切割，容易导致食品在切割过程中产生挤压变形，刀口不平滑的问题。

3、如中国专利cn212736099u所公开的一种用于食品加工的分切机械，通过第一电机带动第一连接杆转动，第一连接板配合滑块带动第三连接杆运动，通过第一转轴和第四连接杆的配合使第三连接杆带动刀片沿缸体表面进行滑动，对食品进行分切，解决了食品在切割过程中产生挤压变形，刀口不平滑的问题；本实用新型通过第二电机带动第一传动辊转动，配合第二传动辊带动传送带对分切后的食品进行传送，第四电机带动扇叶转动，将加热丝加热的空气吹到传送带表面对食品进行初步烘干，预防食品在后续加工过程中产生坍缩变形。

4、但该设备中的切割刀片无法对外壁进行清理，导致一次分切后会有食品残留在切割刀片，从而影响后续食品的分切。

5、为此我们亟需提供一种便于清理的用于食品加工的分切机械。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的分切机械，以解决上述背景技术中提出的该设备中的切割刀片无法对外壁进行清理，导致一次分切后会有食品残留在切割刀片，从而影响后续食品的分切问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品加工的分切机械，包括底座和隔板，所述隔板固定连接于底座的上侧中间位置，所述底座的上端连接有分切机构，所述分切机构包括驱动单元、切割刀片和清洁单元，所述驱动单元设置于底座的上侧左端，所述切割刀片连接于驱动单元的右端，所述清洁单元设置于隔板的右侧。

3、所述清洁单元包括连接板、弹簧、推板和圆杆，所述连接板呈对称的固定连接于隔板的右侧下端，所述弹簧固定连接于连接板靠近切割刀片的一侧，所述推板固定连接于弹簧远离连接板的一端，所述圆杆固定连接于推板靠近连接板的一端。

4、进一步改进在于，所述连接板的内部开始有限位孔，所述圆杆的外侧与限位孔的内侧滑动连接，从而使得推板移动时，会带动圆杆位于限位孔的内侧移动。

5、进一步改进在于，所述推板远离弹簧的一端固定连接有橡胶垫，所述推板外侧的橡胶垫远离推板的一侧与切割刀片的外侧滑动连接，从而弹簧会向切割刀片的方向推动推板，使得推板外侧的橡胶垫在切割刀片移动的过程中一直与其保持接触的状态。

6、进一步改进在于，所述驱动单元包括支撑板、顶板、底板、电机、轴承、往复丝杆、限位杆、移动板、连接块、螺栓和螺母，所述支撑板固定连接于底座的左端上侧，所述顶板固定连接于支撑板的上端右侧，所述底板固定连接于支撑板的右侧下方，所述电机固定连接于顶板的上端，所述轴承固定连接于底板的内侧中间位置，所述往复丝杆固定连接于轴承的内侧，所述限位杆固定连接于底板的上侧前后两端，所述移动板连接于限位杆的外侧，所述连接块固定连接于移动板的右侧中间位置，所述螺栓连接于连接块的内部右端，所述螺母螺纹连接于螺栓的外侧。

7、进一步改进在于，所述移动板的内部前后两端开设有滑孔，所述限位杆的上端与顶板的下侧固定连接，所述限位杆的外侧与滑孔的内侧滑动连接，从而使得移动板移动时仅可沿着限位杆的外侧移动。

8、进一步改进在于，所述移动板的内部中间位置开设有第一螺纹孔，所述往复丝杆的外侧与第一螺纹孔的内侧螺纹连接，所述往复丝杆的上端与电机的输出轴下端固定连接，从而在启动电机后，其输出轴转动可带动往复丝杆转动，可使得其外侧的移动板沿着限位杆的外侧作往复运动。

9、进一步改进在于，所述连接块的内部右端开设有凹槽，所述连接块的内部右端开设有第二螺纹孔，所述切割刀片的内部上端左方开设有圆孔，所述螺栓的外侧与第二螺纹孔的内侧螺纹连接，所述螺栓的外侧与圆孔的内侧转动连接，所述切割刀片的上端外侧左方与凹槽的内侧滑动连接，从而通过将切割刀片的左上端滑动至凹槽后，再将螺栓螺纹连接至第二螺纹孔内内侧，同时穿过切割刀片左上端的圆孔，再将螺母螺纹连接于螺栓的外侧，使得螺栓固定于连接块的外侧，从而使得切割刀片被固定于连接块的右端。

10、综上所述，本申请公开了一种用于食品加工的分切机械。

11、本技术方案通过弹簧向切割刀片的方向推动推板，使得推板外侧的橡胶垫在切割刀片移动的过程中一直与其保持接触的状态，从而在切割刀片进行一次切割后上移的过程中，橡胶垫会将切割刀片外侧残留的食品进行清理，从而不会影响切割刀片下次的切割。

12、更进一步地通过启动电机后，其输出轴转动可带动往复丝杆转动，可使得其外侧的移动板沿着限位杆的外侧作往复运动，从而带动右端的连接块一同上下往复移动，使得连接于连接块右端的切割刀片一同上下往复移动，对放置于隔板右方的食品进行分切。

技术特征：

1.一种用于食品加工的分切机械，包括底座(1)和隔板(2)，所述隔板(2)固定连接于底座(1)的上侧中间位置，其特征在于：所述底座(1)的上端连接有分切机构，所述分切机构包括驱动单元、切割刀片(4)和清洁单元，所述驱动单元设置于底座(1)的上侧左端，所述切割刀片(4)连接于驱动单元的右端，所述清洁单元设置于隔板(2)的右侧；

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的分切机械，其特征在于：所述连接板(501)的内部开始有限位孔，所述圆杆(504)的外侧与限位孔的内侧滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的分切机械，其特征在于：所述推板(503)远离弹簧(502)的一端固定连接有橡胶垫，所述推板(503)外侧的橡胶垫远离推板(503)的一侧与切割刀片(4)的外侧滑动连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的分切机械，其特征在于：所述驱动单元包括支撑板(301)、顶板(302)、底板(303)、电机(304)、轴承(305)、往复丝杆(306)、限位杆(307)、移动板(308)、连接块(309)、螺栓(310)和螺母(311)，所述支撑板(301)固定连接于底座(1)的左端上侧，所述顶板(302)固定连接于支撑板(301)的上端右侧，所述底板(303)固定连接于支撑板(301)的右侧下方，所述电机(304)固定连接于顶板(302)的上端，所述轴承(305)固定连接于底板(303)的内侧中间位置，所述往复丝杆(306)固定连接于轴承(305)的内侧，所述限位杆(307)固定连接于底板(303)的上侧前后两端，所述移动板(308)连接于限位杆(307)的外侧，所述连接块(309)固定连接于移动板(308)的右侧中间位置，所述螺栓(310)连接于连接块(309)的内部右端，所述螺母(311)螺纹连接于螺栓(310)的外侧。

5.根据权利要求4所述的一种用于食品加工的分切机械，其特征在于：所述移动板(308)的内部前后两端开设有滑孔，所述限位杆(307)的上端与顶板(302)的下侧固定连接，所述限位杆(307)的外侧与滑孔的内侧滑动连接。

6.根据权利要求4所述的一种用于食品加工的分切机械，其特征在于：所述移动板(308)的内部中间位置开设有第一螺纹孔，所述往复丝杆(306)的外侧与第一螺纹孔的内侧螺纹连接，所述往复丝杆(306)的上端与电机(304)的输出轴下端固定连接。

7.根据权利要求4所述的一种用于食品加工的分切机械，其特征在于：所述连接块(309)的内部右端开设有凹槽，所述连接块(309)的内部右端开设有第二螺纹孔，所述切割刀片(4)的内部上端左方开设有圆孔，所述螺栓(310)的外侧与第二螺纹孔的内侧螺纹连接，所述螺栓(310)的外侧与圆孔的内侧转动连接，所述切割刀片(4)的上端外侧左方与凹槽的内侧滑动连接。

技术总结
本技术属于食品加工技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的分切机械，包括底座和隔板，所述隔板固定连接于底座的上侧中间位置，所述底座的上端连接有分切机构，所述分切机构包括驱动单元、切割刀片和清洁单元。该用于食品加工的分切机械，在使用时，将食品放置于底座上方位于隔板右端的位置，再启动电机，其输出轴转动带动往复丝杆转动，使得其外侧的移动板沿着限位杆的外侧作往复运动，带动右端的连接块一同上下往复移动，使得连接于连接块右端的切割刀片一同上下往复移动，对食品进行分切，切割的同时，切割刀片进行一次切割上移的过程中，与切割刀片外侧接触的刀片将其外侧的食品碎渣刮下。

技术研发人员：陆中汉,陆中阳
受保护的技术使用者：大连霖帆金属制品有限公司
技术研发日：20230329
技术公布日：2024/1/15