一种具有定位功能的酱肉切片机的制作方法

本技术是一种具有定位功能的酱肉切片机，属于食品加工领域。

背景技术：

1、随着工业技术的不断发展，食品加工的自动化程度也越来越高，通常采用现代化的生产线进行食品的加工处理；

2、其中酱肉切片机已经成为食品加工行业中不可或缺的设备之一。它的主要优势在于利用专业的机械切割技术能够确保酱肉从口感、外观等方面都能够达到比较理想的效果，同时还能大大提高生产效率，节省时间和人力成本。

3、但现有技术通常是对肉块进行单纯的平面切割，而酱肉是煮制好的熟肉，其中厚肉片所带来的嚼劲有回味与薄肉片所带来的柔嫩；而现有的片肉机虽能够切成厚状或薄状，但两者难以兼得，肉片的口感层次单一。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种具有定位功能的酱肉切片机，以解决问题。

2、为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种具有定位功能的酱肉切片机，其结构包括定位轮、固定于定位轮一侧的送肉槽、用于切割酱肉的切刀；所述定位轮外边沿设有半齿轮，其半齿轮与一驱动齿轮相啮合从而带动定位轮转动；所述定位轮背面设有送料组件，其送料组件的延伸端插入至送肉槽内，该送料组件推动送肉槽内的酱肉沿槽口进行移动。

3、优选的，所述送肉槽其靠近定位轮一面为斜面状。

4、优选的，所述切刀由电机进行驱动使其旋转。

5、优选的，所述定位轮轴心处设有一基座，其定位轮轴心通过轴承安装在该基座上。

6、优选的，所述驱动齿轮由伺服电机进行连接。

7、优选的，所述送料组件包括丝杆、滑杆、推肉板；所述滑杆螺纹连接于丝杆上，其滑杆为送料组件的延伸端并插入至送肉槽内；所述滑杆与推肉板固定连接。

8、优选的，所述送肉槽与定位轮上均设有一供滑杆所插入的横槽；该滑杆由丝杆进行驱动受横槽所限位从而使得推肉板往送肉槽的槽口进行移动。

9、优选的，所述丝杆连接有第二伺服电机，该第二伺服电机固定于定位轮背面。

10、优选的，所述定位轮上固定有供丝杆所安装的轴承座。

11、有益效果

12、本实用新型通过具有不断变化的具有定位功能的定位轮，使其肉片切割后呈类楔形状，使其同时具有厚、薄肉片的口感；加工方式更加多样性。

技术特征：

1.一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：其结构包括定位轮、固定于定位轮一侧的送肉槽、用于切割酱肉的切刀；所述定位轮外边沿设有半齿轮，其半齿轮与一驱动齿轮相啮合从而带动定位轮转动；所述定位轮背面设有送料组件，其送料组件的延伸端插入至送肉槽内，该送料组件推动送肉槽内的酱肉沿槽口进行移动。

2.根据权利要求1所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述送肉槽其靠近定位轮一面为斜面状。

3.根据权利要求1所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述切刀由电机进行驱动使其旋转。

4.根据权利要求1所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述定位轮轴心处设有一基座，其定位轮轴心通过轴承安装在该基座上。

5.根据权利要求1所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述驱动齿轮由伺服电机进行连接。

6.根据权利要求1所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述送料组件包括丝杆、滑杆、推肉板；所述滑杆螺纹连接于丝杆上，其滑杆为送料组件的延伸端并插入至送肉槽内；所述滑杆与推肉板固定连接。

7.根据权利要求2、6任意一项所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述送肉槽与定位轮上均设有一供滑杆所插入的横槽；该滑杆由丝杆进行驱动受横槽所限位从而使得推肉板往送肉槽的槽口进行移动。

8.根据权利要求6所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述丝杆连接有第二伺服电机，该第二伺服电机固定于定位轮背面。

9.根据权利要求6所述的一种具有定位功能的酱肉切片机，其特征在于：所述定位轮上固定有供丝杆所安装的轴承座。

技术总结
本技术公开了一种具有定位功能的酱肉切片机，其结构包括定位轮、固定于定位轮一侧的送肉槽、用于切割酱肉的切刀；所述定位轮外边沿设有半齿轮，其半齿轮与一驱动齿轮相啮合从而带动定位轮转动；所述定位轮背面设有送料组件，其送料组件的延伸端插入至送肉槽内，该送料组件推动送肉槽内的酱肉沿槽口进行移动，通过具有不断变化的具有定位功能的定位轮，使其肉片切割后呈类楔形状，使其同时具有厚、薄肉片的口感；加工方式更加多样性。

技术研发人员：郑锟
受保护的技术使用者：福建鼎顶食品科技有限公司
技术研发日：20230609
技术公布日：2024/1/15