一种刀具间距调节装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种刀具间距调节装置。
【背景技术】
[0002]在食品加工中，对食材的切片也是食品加工中的一个必不可少的环节。而目前对食材切片中对片材的厚薄比较普遍的一种，是对各个刀片分别驱动以进行间距调节，结构复杂、成本高。
【发明内容】
[0003]为解决现有技术中刀具间距调节装置结构复杂、成本高的问题，提供一种刀具间距调节装置，这种调节装置结构合理、操作方便、效果好。
[0004]为实现上述目的，本发明采用以下技术方案:
一种刀具间距调节装置，刀片上开设通孔，刀具固定杆穿过刀片上的通孔，刀具固定杆两端分别与上、下压板固定连接，在刀片靠近上压板的一侧设有压簧，压簧套设于刀具固定杆外侧，压簧一端抵住刀片，另一端抵住上压板内侧；在刀具后侧安装有拨刀盘，拨刀盘上开设键槽孔，拨刀盘固定杆设有键且穿过拨刀盘的键槽孔将之固定，在拨刀盘外圆面设有由宽到窄的凸脊，凸脊插入刀具的刀片之间，拨刀盘固定杆两端穿过上、下压板的通孔固定于上、下压板之间，拨刀盘固定杆位于上压板的外侧固定连接有调距手柄；在拨刀盘靠近上压板的一侧设有压簧，压簧套设于拨刀盘固定杆外侧，压簧一端抵住拨刀盘，另一端抵住压板内侧。
[0005]上述的一种刀具间距调节装置，还设有压簧压力调节装置，刀具固定杆及拨刀盘固定杆靠近上压板一侧设有外螺纹，一螺母与固定杆螺纹连接，压簧一端抵触于螺母内侧。
[0006]凸脊是沿拨刀盘的外圆周面由宽到窄的一种形状，刀片间距是由凸脊插入刀片之间的厚度决定，当凸脊插入刀片之间的厚度越大，则刀片间距越大；反之，当凸脊插入刀片之间的厚度越小，则刀片间距越小。
[0007]转动拨刀盘固定杆，拨刀盘因键槽结构跟随转动，凸脊插入刀片之间的厚度发生变化，从而可以调节刀片之间的间距。
[0008]拨刀盘与拨刀盘之间是独立的，可各自沿拨刀盘固定杆的轴向方向移动。随着手柄的转动，拨刀盘凸脊插入刀片之间的厚度发生变化，推动刀具间距变化，使得刀片向上压板一侧移动，后一块刀片的移动距离是前端所有刀片移动距离的叠加，所以拨刀盘沿轴向的移动特性正好能满足刀片间距调节的距离叠加，不至产生干涉。采用本技术方案，如果拨刀盘相对之间不能沿轴向进行移动，则会产生运动干涉，刀片间距调节会使每把刀片都产生轴向移动，而此时拨刀盘却不能轴向移动，这就是所谓的运动干涉。本发明的巧妙之处就在于拨刀盘和刀片都能沿轴向移动。
[0009]压簧压力调节装置可适当用来调节压簧的张力，使刀片、拨刀盘能实切地紧压在一起。
【附图说明】
[0010]图1为本发明整体结构示意图。
[0011]图2为本发明侧向剖视结构示意图。
[0012]图3为拨刀盘与其固定杆的键槽连接结构示意图。
[0013]图中标记为:1刀片，2刀片压簧，3刀具固定杆，31刀片压簧的调节螺母，4拨刀盘固定杆，41拨刀盘压簧的调节螺母，42拨刀盘固定杆的键，5手柄，6拨刀盘压簧，7拨刀盘，71拨刀盘的凸脊，8下压板，9上压板。
【具体实施方式】
[0014]实施例一
参照附图，一种刀具间距调节装置，刀片上开设两个通孔，两支刀具固定杆3穿过刀片上的通孔，刀具固定杆两端分别与上、下压板8、9固定连接，在刀片固定杆靠近上压板9的一侧设有外螺纹，一螺母31与固定杆螺纹连接，压簧2套设于刀具固定杆外侧，压簧一端抵住刀片，压簧另一端抵触于螺母内侧。
[0015]在刀具后侧安装有拨刀盘，拨刀盘7上开设键槽孔，拨刀盘固定杆4上设有键42且穿过拨刀盘的键槽孔将之固定，拨刀盘为圆形，在其外圆面设有由宽到窄的凸脊71，凸脊插入刀具的刀片之间，拨刀盘固定杆两端穿过上、下压板的通孔固定于上、下压板之间，拨刀盘固定杆位于上压板的外侧固定连接有调距手柄5 ;拨刀盘固定杆靠近上压板一侧设有外螺纹，一螺母与螺纹连接，在拨刀盘靠近上压板的一侧设有压簧6，压簧套设于拨刀盘固定杆外侧，压簧一端抵住拨刀盘，压簧另一端抵触于螺母内侧。
[0016]转动拨刀盘固定杆，通过其上的键槽结构带动拨刀盘转动，由于拨刀盘的凸脊插入刀片之间，每个拨刀盘其宽窄不等的凸脊在轴向上方向角度一致，从而拨刀盘的转动使各把刀片之间的间距发生等距变化，从而可用于切割不同厚度的食材。
【主权项】
1.一种刀具间距调节装置，刀片上开设通孔，其特征在于刀具固定杆穿过刀片上的通孔，刀具固定杆两端分别与上、下压板固定连接，在刀片靠近上压板的一侧设有压簧，压簧套设于刀具固定杆外侧，压簧一端抵住刀片，另一端抵住上压板内侧；在刀具后侧安装有拨刀盘，拨刀盘上开设键槽孔，拨刀盘固定杆设有键且穿过拨刀盘的键槽孔将之固定，在拨刀盘外圆面设有由宽到窄的凸脊，凸脊插入刀具的刀片之间，拨刀盘固定杆两端穿过上、下压板的通孔固定于上、下压板之间，拨刀盘固定杆位于上压板的外侧固定连接有调距手柄；在拨刀盘靠近上压板的一侧设有压簧，压簧套设于拨刀盘固定杆外侧，压簧一端抵住拨刀盘，另一端抵住压板内侧。
2.如权利要求1所述的一种刀具间距调节装置，其特征在于还设有压簧压力调节装置，刀具固定杆及拨刀盘固定杆靠近上压板一侧设有外螺纹，一螺母与固定杆螺纹连接，压簧一端抵触于螺母内侧。
【专利摘要】一种刀具间距调节装置，刀具固定杆穿过刀片上的通孔，在刀片靠近上压板的一侧设有压簧；在刀具后侧安装有拨刀盘，拨刀盘通过键槽结构固定在拨刀盘固定杆上，拨刀盘外圆面设有由宽到窄的凸脊，凸脊插入刀片之间。转动拨刀盘固定杆，拨刀盘因键槽结构跟随转动，凸脊插入刀片之间的厚度发生变化，从而可以调节刀片之间的间距。
【IPC分类】B26D7-26
【公开号】CN104816339
【申请号】CN201510196778
【发明人】王亚良, 钱其晶, 陈勇, 张烨
【申请人】浙江工业大学
【公开日】2015年8月5日
【申请日】2015年4月24日