适用于切除田螺尾部的铡刀的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及餐饮刀具技术领域，尤其是一种适用于切除田螺尾部的铡刀。
【背景技术】
[0002]田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。由于味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。田螺在烹饪前，须切除尾部，以便于入味和吸食。但田螺的外壳十分坚硬，且尾部呈圆锥形，采用普通的钳子进行剪切，不仅非常费劲，工效也极低。
[0003]专利公报公开了类似铡刀的装置，将田螺尾部插入立板上大小不一的圆通孔内，通过铡刀片切除突出于圆通孔的田螺尾部。这些装置能明显提高工效。但由于在作业时需用手指用力捏住田螺头部，仍颇感费劲。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种能轻松切除田螺尾部的铡刀。
[0005]本发明的技术方案是:设计制造一种适用于切除田螺尾部的铡刀，包括砧板和带木质刀柄的铡刀片，所述铡刀片的前端通过销轴与砧板上的U形基座铰接在一起，铡刀片的后端的右侧设有铡刀片限位板，所述铡刀片限位板采用强粘胶胶粘固定在砧板上的方形槽内，铡刀片的左侧设有平行排列的立板，所述立板沿长度方向设有均布的1-5个大小不一的圆通孔一，立板的前、后两端分别设有相通的圆凹槽和圆通孔二，所述圆凹槽的直径略大于圆通孔二的直径，通过拧紧圆凹槽和圆通孔二内的木螺钉，将立板固定在砧板上，本发明的主要特点是:所述砧板的左部设有与立板平行排列的活动板，所述活动板的右端沿长度方向设有与圆通孔一对应的1-5个大小不一的梯形槽，所述梯形槽的上底的宽度尺寸略大于下底的宽度尺寸，便于向下摁压并夹持田螺头部。
[0006]所述的活动板的前、后两端沿宽度方向分别设有圆通孔三，立板的前、后两端分别设有与圆通孔三对应的螺纹孔，螺杆插入圆通孔三内后，通过末端的螺纹与螺纹孔配合联接。
[0007]所述的活动板与立板之间的螺杆的外径上套设拉力弹簧，在拉力弹簧的弹力作用下，随着活动板向立板方向移动，能将田螺尾部推入并固定在立板上的圆通孔一内，便于通过铡刀片轻松切除突出于圆通孔一的田螺尾部。
[0008]梯形槽的上底的宽度尺寸略大于下底的宽度尺寸，便于向下摁压田螺头部，还便于取出切除尾部后的田螺。
[0009]本发明采用上述结构后，即可轻松切除田螺尾部。
【附图说明】
[0010]本发明的具体结构由以下的实施例及其附图给出。
[0011]图1是本发明的具体结构的俯视结构示意图。
[0012]图2是本发明的具体结构的立板结构示意图。
[0013]图3是本发明的具体结构的A-A剖视图。
[0014]图4是本发明的具体结构的梯形槽结构示意图。
[0015]图中(I)为砧板，(2)为活动板，(3)为拉力弹簧，(4)为螺杆，(5)为销轴，(6)为U形基座，(7)为木螺钉，(8)为铡刀片，(9)为立板，(10)为铡刀片限位板，(11)为木质刀柄，(12)为梯形槽，(13)为方形槽，(14)为圆通孔一，(15)为圆凹槽，(16)为圆通孔二，(17)为螺纹孔，(18)为圆通孔三。
【具体实施方式】
[0016]下面结合实施例对本发明做进一步的说明。
[0017]实施例:如图1-4所示，设计制造一种适用于切除田螺尾部的铡刀，包括砧板(I)和带木质刀柄(11)的铡刀片(8)，铡刀片(8)的前端通过销轴(5)与砧板(I)上的U形基座(6)铰接在一起，铡刀片(8)的后端的右侧设有铡刀片限位板(10)，铡刀片限位板(10)采用强粘胶胶粘固定在砧板(I)上的方形槽(13)内，铡刀片(8 )的左侧设有平行排列的立板(9 )，立板
(9)沿长度方向设有均布的3个大小不一的圆通孔一(14)，立板(9)的前、后两端分别设有相通的圆凹槽(15)和圆通孔二(16)，圆凹槽(15)的直径略大于圆通孔二(16)的直径，通过拧紧圆凹槽(15)和圆通孔二(16)内的木螺钉(7)，将立板(9)固定在砧板(I)上，本发明的主要特点是:砧板(I)的左部设有与立板(9)平行排列的活动板(2)，活动板(2)的右端沿长度方向设有与圆通孔一(14 )对应的3个大小不一的梯形槽(12 )，梯形槽(12 )的上底的宽度尺寸略大于下底的宽度尺寸，便于向下摁压并夹持田螺头部。
[0018]活动板(2)的前、后两端沿宽度方向分别设有圆通孔三(18)，立板(9)的前、后两端分别设有与圆通孔三(18)对应的螺纹孔(17)，螺杆(4)插入圆通孔三(18)内后，通过末端的螺纹与螺纹孔(17)配合联接。
[0019]活动板(2)与立板(9)之间的螺杆(4)的外径上套设拉力弹簧(3)，在拉力弹簧(3)的弹力作用下，随着活动板(2)向立板(9 )方向移动，能将田螺尾部推入并固定在立板(9 )上的圆通孔一(14)内，便于通过铡刀片(8)轻松切除突出于圆通孔一(14)的田螺尾部。
[0020]本发明的工作情况是:参照田螺个体的大小，将田螺尾部对准立板上的圆通孔一，将田螺头部对准活动板上的梯形槽，向下摁压并用手指轻轻压住田螺头部，然后用力摁压木质刀柄，即可快速切除突出于圆通孔一的田螺尾部。
【主权项】
1.适用于切除田螺尾部的铡刀，包括砧板(I)和带木质刀柄(11)的铡刀片(8)，所述铡刀片(8 )的前端通过销轴(5 )与砧板(I)上的U形基座(6 )铰接在一起，铡刀片(8 )的后端的右侧设有铡刀片限位板(10)，所述铡刀片限位板(10)采用强粘胶胶粘固定在砧板(I)上的方形槽(13)内，铡刀片(8)的左侧设有平行排列的立板(9)，所述立板(9)沿长度方向设有均布的1-5个大小不一的圆通孔一(14)，立板(9)的前、后两端分别设有相通的圆凹槽(15)和圆通孔二(16)，所述圆凹槽(15)的直径略大于圆通孔二(16)的直径，通过拧紧圆凹槽(15)和圆通孔二(16)内的木螺钉(7)，将立板(9)固定在砧板(I)上，其特征在于:所述砧板(I)的左部设有与立板(9)平行排列的活动板(2)，所述活动板(2)的右端沿长度方向设有与圆通孔一(14)对应的1-5个大小不一的梯形槽(12)，所述梯形槽(12)的上底的宽度尺寸略大于下底的宽度尺寸，便于向下摁压并夹持田螺头部； 所述的活动板(2)的前、后两端沿宽度方向分别设有圆通孔三(18)，立板(9)的前、后两端分别设有与圆通孔三(18)对应的螺纹孔(17)，螺杆(4)插入圆通孔三(18)内后，通过末端的螺纹与螺纹孔(17)配合联接； 所述的活动板(2)与立板(9)之间的螺杆(4)的外径上套设拉力弹簧(3)，在拉力弹簧(3)的弹力作用下，随着活动板(2)向立板(9)方向移动，能将田螺尾部推入并固定在立板(9)上的圆通孔一(14)内，便于通过铡刀片(8)轻松切除突出于圆通孔一(14)的田螺尾部。
【专利摘要】本发明公开了一种适用于切除田螺尾部的铡刀。包括砧板和带木质刀柄的铡刀片，铡刀片的左侧设有平行排列的立板，立板沿长度方向设有均布的1-5个大小不一的圆通孔一，本发明的主要特点是：砧板的左部设有与立板平行排列的活动板，活动板的右端沿长度方向设有与圆通孔一对应的1-5个大小不一的梯形槽；活动板的前、后两端沿宽度方向分别设有圆通孔三，立板的前、后两端分别设有与圆通孔三对应的螺纹孔，螺杆插入圆通孔三内后，通过末端的螺纹与螺纹孔配合联接；活动板与立板之间的螺杆的外径上套设拉力弹簧。本发明采用上述结构后，即可轻松切除田螺尾部。
【IPC分类】B26D7/01, B26D1/30
【公开号】CN105500430
【申请号】CN201610026713
【发明人】罗洋洋
【申请人】罗洋洋
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2016年1月17日