1.核桃油冷榨装置，包括底座(1)及安装在底座(1)上的榨油机构(2)；其特征在于：所述榨油机构(2)包括步进电机(21)、筒体(22)、液压缸(23)和支架(24)；所述步进电机(21)固定安装在底座(1)上，其电机轴竖直设置，并通过联轴器(25)与一联接轴(26)固定联接；所述联接轴(26)与所述筒体(22)的底部固定联接；所述筒体(22)顶部开口，侧壁或底部上设有至少一个出油口；所述支架(24)固定安装在所述底座(1)上；所述液压缸(23)固定安装在所述支架(24)上，并位于所述筒体(22)的上方，其液压栓塞(231)能在筒体(22)内上下移动；所述液压栓(231)的下端固定联接压板(232)；所述步进电机(21)和液压缸(23)通过控制器控制协同工作。
2.根据权利要求1所述的核桃油冷榨装置，其特征在于：所述筒体(22)的侧壁上设有多个小孔(221)，构成多个出油口。
3.根据权利要求2所述的核桃油冷榨装置，其特征在于：所述筒体(22)的外侧固设有外壳(27)，外壳(27)与筒体(22)的底部联接处形成导油槽(28)，该导油槽(28)联通到收集桶(29)。
4.根据权利要求1所述的核桃油冷榨装置，其特征在于：所述压板(232)的形状与所述筒体(22)内部形状相配合。