本发明涉及蔬菜种植技术领域，具体涉及一种富硒水东芥菜种植方法。
背景技术：
水东芥菜是电白县城水东附近地区所生产的一种优质芥菜。据考证,水东芥菜是水东地区菜农在五百年前从辽宁省引进芥菜种籽种植在水东地区,经过当地一代又一代菜农及农技人员精心提纯培育而逐渐形成了质地特优的芥菜新品种。
芥菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，防治便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。芥菜内还含有硫代葡萄糖苷，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。同时，芥菜还含有大量的抗坏血酸，参与人体重要的氧化还原过程，增加大脑中的氧含量，有提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜由于其鲜香的口感、丰富的营养以及多样的保健作用，经常作为蔬菜或者做成腌制食品供人们食用，深受大众喜爱。
硒(se)是植物生长必需的微量元素，微量的硒进入植物体内，可以使过氧化物酶活性升高，增强植株体内的抗氧化能力，从而提高植株的抗逆性和抗衰老能力，保证植株的正常生长。
中国专利《一种水东芥菜的种植方法》(专利申请号：cn201310708349.6)公开了一种芥菜的种植方法，包括选地，用水，开垄，播种，追肥，收成。此方法可以消除采用传统的粪类有机肥料由于其重金属含量超标导致的蔬菜的重金属含量超标，得到的水东芥菜无添加化学农药、口感更好，是一种绿色纯天然食品。但采用的土壤栽培技术受土壤条件限制，人工管理成本高。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明提供了一种富硒水东芥菜的种植方法，采用人工创造水东芥菜根系环境取代土壤环境，有效解决传统土壤栽培对水东芥菜种植的自然阻碍。
本发明可以通过以下技术方案来实现：
一种富硒水东芥菜种植方法，包括以下步骤：
(1)种子处理：用0.5％次氯酸钠溶液浸泡种子10-15min，冲洗干净后用400mg/l氯化胆碱溶液浸种12h，然后用清水反复清洗3-5次，再用2-3层纱布包裹种子催芽；
(2)育苗生根：将种子播入盛有珍珠岩的穴盘中育苗，每穴播种1-2粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水湿润基质，幼苗具1片真叶时，换育苗营养液培养；
(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一层种植用基质厚11-15cm，再覆一层种植营养基肥厚8-12cm，然后定植幼苗，定植后用清水润湿基质，定植5-10d后每2-3d用加硒营养液润湿基质一次；
(4)肥水管理：移栽8-10d后、20-23d后分别叶面喷施加硒液肥；
(5)采摘：定植25-28d，开花前采收。
上步骤(2)育苗营养液为：硝酸钾61.5-82份、磷酸二氢钾17-22.7份、硝酸铵11.5-15.4份、硝酸钙63.9-85.2份、硫酸镁33.3-44.4份、水至1000份。
步骤(3)基肥为：蚕砂有机肥150-250份、污泥堆肥450-550份、微生物菌剂3-5份、尿素100-150份、硫酸钾250-350份、硝酸铵100-150份、腐殖酸10-15份，硒酸钠4-6份。
所述蚕砂有机肥是将蚕砂加水至含水量55％，调节c/n为25：1腐熟发酵，温度升至55℃时每天翻堆1次，风干，粉碎后过0.25mm筛。
所述污泥堆肥的制备方法是：按污泥：鸡粪：秸秆粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量55-65％，堆积7-10d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圆褐固氮菌培养液的比例混合，保持25-27℃，培养5-7d。
所述微生物菌剂为酵母菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假单胞菌中的一种或几种。
步骤(3)加硒营养液为：硝酸钙567-850.5mg/l、硝酸钾303.6-455.4mg/l、硝酸铵48-72mg/l、磷酸二氢钾81.6-122.4mg/l、硫酸镁295.8-443.7mg/l、fe-edta30-40mg/l、硫酸亚铁12-18mg/l、硼酸2.29-3.43mg/l、硼砂3.6-6.4mg/l、硫酸锰1.70-2.56mg/l、硫酸铜0.03-0.07mg/l、硫酸锌0.18-0.26mg/l、钼酸铵0.18-0.26mg/l、硒酸钠46-182μg/ml。
上步骤(3)基质为椰糠：沙：珍珠岩＝6.25-6.75:2-2.5:0.5-1.25。
上步骤(4)硒液肥成分为：0.4％磷酸二氢钾、0.03％硼酸、0.01-0.05％钼酸铵、0.4-0.8％硒酸钠、0.2-0.4％尿素。
本发明具备以下有益效果：
本发明通过无土栽培的种植方法，对水东芥菜进行严格控制培养条件的无土栽培，用人工创造水东芥菜根系环境取代土壤环境，有效解决传统土壤栽培对水东芥菜种植的自然阻碍，从而获得洁净卫生、无污染、无公害、品质好的水东芥菜产品。
本发明改良常用的无机基质配合营养液的无土栽培方法，使用有机肥与无机营养液按合适的比例混合有机基质为水东芥菜提供营养，发挥有机肥缓释长效的优点，配合无机肥效果快定量精确的优点，更好更合适地为水东芥菜提供营养，显著改善水东芥菜的品质与产量。
本发明根据水东芥菜的生长周期人工进行水东芥菜根系最适宜的环境条件的设置，从基肥和根外分别添加稳定的硒酸盐和易于移动的亚硒酸盐，使得本发明种植的水东芥菜相比于传统方法种植的能够积累更多的硒，从而获得优质的富硒水东芥菜产品。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，主要包括以下步骤：
(1)种子处理：用0.5％次氯酸钠溶液浸泡种子12.5min，冲洗干净后用400mg/l氯化胆碱溶液浸种12h，然后用清水反复清洗3次，再用2层纱布包裹种子催芽；
(2)育苗生根：将种子播入盛有珍珠岩的穴盘中育苗，每穴播种1粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水湿润基质，幼苗具1片真叶时，换育苗营养液培养；
(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一层种植用基质厚13cm，再覆一层种植营养基肥厚10cm，然后定植幼苗，定植后用清水润湿基质，定植7.5d后每2.5d用加硒营养液润湿基质一次；
(4)肥水管理：移栽9d后、21.5d后分别叶面喷施加硒液肥；
(5)采摘：定植26.5d，开花前采收。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(2)所述的育苗营养液为：硝酸钾71.75份、磷酸二氢钾19.85份、硝酸铵13.45份、硝酸钙74.55份、硫酸镁38.85份、水至1000份。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(3)所述的基肥为：蚕砂有机肥200份、污泥堆肥500份、微生物菌剂4份、尿素125份、硫酸钾300份、硝酸铵125份、腐殖酸12.5份，硒酸钠5份。
上述蚕砂有机肥是将蚕砂加水至含水量55％，调节c:n＝25:1腐熟发酵，温度升至55℃时每天翻堆1次，风干，粉碎后过0.25mm筛。
上述污泥堆肥的制备方法是：按污泥:鸡粪:秸秆粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量60％，堆积8.5d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圆褐固氮菌培养液的比例混合，保持26℃，培养6d。
上述微生物菌剂为酵母菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假单胞菌中的一种或几种。
上述加硒营养液为：硝酸钙708.75mg/l、硝酸钾379.5mg/l、硝酸铵60mg/l、磷酸二氢钾102mg/l、硫酸镁369.75mg/l、fe-edta35mg/l、硫酸亚铁15mg/l、硼酸2.86mg/l、硼砂5mg/l、硫酸锰2.13mg/l、硫酸铜0.05mg/l、硫酸锌0.22mg/l、钼酸铵0.22mg/l、硒酸钠114μg/ml。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(3)所述的基质为椰糠:沙:珍珠岩＝6.55:2.25:0.875。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(4)所述的硒液肥成分为：0.4％磷酸二氢钾、0.03％硼酸、0.03％钼酸铵、0.6％硒酸钠、0.3％尿素。
实施例2
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，主要包括以下步骤：
(1)种子处理：用0.5％次氯酸钠溶液浸泡种子10min，冲洗干净后用400mg/l氯化胆碱溶液浸种12h，然后用清水反复清洗3次，再用2层纱布包裹种子催芽；
(2)育苗生根：将种子播入盛有珍珠岩的穴盘中育苗，每穴播种1粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水湿润基质，幼苗具1片真叶时，换育苗营养液培养；
(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一层种植用基质厚11cm，再覆一层种植营养基肥厚8cm，然后定植幼苗，定植后用清水润湿基质，定植5d后每2d用加硒营养液润湿基质一次；
(4)肥水管理：移栽8d后、20d后分别叶面喷施加硒液肥；
(5)采摘：定植25d，开花前采收。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(2)所述的育苗营养液为：硝酸钾61.5份、磷酸二氢钾17份、硝酸铵11.5份、硝酸钙63.9份、硫酸镁33.3份、水至1000份。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(3)所述的基肥为：蚕砂有机肥150份、污泥堆肥450份、微生物菌剂3份、尿素100份、硫酸钾250份、硝酸铵100份、腐殖酸10份，硒酸钠4份。
上述蚕砂有机肥是将蚕砂加水至含水量55％，调节c:n＝25:1腐熟发酵，温度升至55℃时每天翻堆1次，风干，粉碎后过0.25mm筛。
上述污泥堆肥的制备方法是：按污泥:鸡粪:秸秆粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量55％，堆积7d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圆褐固氮菌培养液的比例混合，保持25℃，培养5d。
上述微生物菌剂为酵母菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假单胞菌中的一种或几种。
上述加硒营养液为：硝酸钙567mg/l、硝酸钾303.6-455.4mg/l、硝酸铵48mg/l、磷酸二氢钾81.6mg/l、硫酸镁295.8mg/l、fe-edta30mg/l、硫酸亚铁12mg/l、硼酸2.29mg/l、硼砂3.6mg/l、硫酸锰1.70mg/l、硫酸铜0.03mg/l、硫酸锌0.18mg/l、钼酸铵0.18mg/l、硒酸钠46μg/ml。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(3)所述的基质为椰糠:沙:珍珠岩＝6.25:2:0.5。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(4)所述的硒液肥成分为：0.4％磷酸二氢钾、0.03％硼酸、0.01％钼酸铵、0.4％硒酸钠、0.2％尿素。
实施例3
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，主要包括以下步骤：
(1)种子处理：用0.5％次氯酸钠溶液浸泡种子15min，冲洗干净后用400mg/l氯化胆碱溶液浸种12h，然后用清水反复清洗5次，再用3层纱布包裹种子催芽；
(2)育苗生根：将种子播入盛有珍珠岩的穴盘中育苗，每穴播种2粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水湿润基质，幼苗具1片真叶时，换育苗营养液培养；
(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一层种植用基质厚15cm，再覆一层种植营养基肥厚12cm，然后定植幼苗，定植后用清水润湿基质，定植10d后每3d用加硒营养液润湿基质一次；
(4)肥水管理：移栽10d后、23d后分别叶面喷施加硒液肥；
(5)采摘：定植28d，开花前采收。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(2)所述的育苗营养液为：硝酸钾82份、磷酸二氢钾22.7份、硝酸铵15.4份、硝酸钙85.2份、硫酸镁44.4份、水至1000份。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(3)所述的基肥为：蚕砂有机肥250份、污泥堆肥550份、微生物菌剂5份、尿素150份、硫酸钾350份、硝酸铵150份、腐殖酸15份，硒酸钠6份。
上述蚕砂有机肥是将蚕砂加水至含水量55％，调节c:n＝25:1腐熟发酵，温度升至55℃时每天翻堆1次，风干，粉碎后过0.25mm筛。
上述污泥堆肥的制备方法是：按污泥:鸡粪:秸秆粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量65％，堆积10d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圆褐固氮菌培养液的比例混合，保持27℃，培养7d。
上述微生物菌剂为酵母菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假单胞菌中的一种或几种。
上述加硒营养液为：硝酸钙850.5mg/l、硝酸钾455.4mg/l、硝酸铵72mg/l、磷酸二氢钾122.4mg/l、硫酸镁443.7mg/l、fe-edta40mg/l、硫酸亚铁18mg/l、硼酸3.43mg/l、硼砂6.4mg/l、硫酸锰2.56mg/l、硫酸铜0.07mg/l、硫酸锌0.26mg/l、钼酸铵0.26mg/l、硒酸钠182μg/ml。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(3)所述的基质为椰糠:沙:珍珠岩＝6.75:2.5:1.25。
本实施例一种富硒水东芥菜种植方法，步骤(4)所述的硒液肥成分为：0.4％磷酸二氢钾、0.03％硼酸、0.05％钼酸铵、0.8％硒酸钠、0.4％尿素。
对比例1
与实施例1的区别在于，幼苗移栽时使用到的基肥不包括硒酸钠。
对比例2
与实施例1的区别在于，定植5-10d后每2-3d用钙磷钾镁营养液润湿基质一次。
对比例3
与实施例1的区别在于，移栽后在叶面喷施的液肥中不含硒酸钠。
对比例4
与实施例1的区别在于，不喷施任何硒元素类肥料。
效果验证
选用黄壤土或红壤土，ph在4.2至6.9之间，有机质≥2％，坡度在20度以下的山、坡地，排灌方便，按照上述实施例1～3和对比例1～4的方法进行种植，收割时可以抽取一些出来进行相关数据的记录。
结果如下表所示：
由上表可得，实施例在产量、含硒量、蛋白质等理化品质上都优于对比例的，说明这与本发明含硒肥料的添加过程的每一个成分份量和步骤都息息相关；本发明种植出来的水东芥菜，菜骨显通透、菜叶薄嫩、色泽白无杂质、根部呈黄色；叶片扇形，叶色翠绿，叶柄青里透黄；株型外观整齐，小卷心，叶少茎多；口感好，味微甘，残渣少。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。