专利名称：一种毛头鬼伞大分子多糖及其制备方法
技术领域：
本发明涉及食药用真菌提取领域，具体的说是涉及一种毛头鬼伞大分子多糖及其制备方法。
背景技术：
毛头鬼伞(Cb/Tri/ws COffiate1S)又名鸡腿燕,其味甘滑性平,具有益脾胃、清心安神等功效，经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。毛头鬼伞多糖是其主要活性成分之一，具有增强机体免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化等作用。目前从毛头鬼伞中分离纯化水溶性多糖普遍采用乙醇沉淀法粗分离，离子交换柱、凝胶柱纯化。得到的多糖纯度高，但操作过程复杂，耗时长，且得率非常低，很难用于规模化生产。
发明内容
本发明的目的之一在于提供一种毛头鬼伞大分子多糖，该毛头鬼伞大分子多糖是由如下方法制备得到的
①毛头鬼伞子实体的提取将毛头鬼伞子实体于50-60°C烘干后粉碎至粉末，加入 15-20倍重量的蒸馏水浸泡20-30min，加热至100°C，保持温度120_180min，高速离心，沉淀重复上述步骤，再提取1-2次，合并上清液；
②上述提取液的浓缩选择分子量截留值为75万道尔顿的超滤膜，压力低于0.3 Mpa, 对上述提取液进行超滤，大于75万道尔顿的部分浓缩至料液比为1:4-6 (原料重量(克):提取液体积(晕升));
③乙醇沉淀及洗涤向上述浓缩液里加入无水乙醇，至乙醇重量百分比含量为40%，充分搅匀后静置4-6小时，离心去除上清，沉淀用50-60%的乙醇洗涤2-3次；
④干燥沉淀加水溶解后，70-80°C水浴挥去残留乙醇，冷冻干燥即获得毛头鬼伞大分
子量多糖。本发明还提供了一种制备上述毛头鬼伞大分子多糖的方法，该方法包括如下步骤
①毛头鬼伞子实体的提取将毛头鬼伞子实体于50-60°C烘干后粉碎至粉末，加入 15-20倍重量的蒸馏水浸泡20-30min，加热至100°C，保持温度120_180min，高速离心，沉淀重复上述步骤，再提取1-2次，合并上清液；
②上述提取液的浓缩选择分子量截留值为75万道尔顿的超滤膜，压力低于0.3 Mpa, 对上述提取液进行超滤，大于75万道尔顿的部分浓缩至料液比为1:4-6 (原料重量(克):提取液体积(晕升));
③乙醇沉淀及洗涤向上述浓缩液里加入无水乙醇，至乙醇重量百分比含量为40%，充分搅匀后静置4-6小时，离心去除上清，沉淀用50-60%的乙醇洗涤2-3次；
④干燥沉淀加水溶解后70-80°C水浴挥去残留乙醇，冷冻干燥即获得毛头鬼伞大分子量多糖。本发明的原理为将毛头鬼伞子实体烘干后粉碎提取，使其胞壁多糖尽可能完全的释放；选择合适的超滤膜进行浓缩并去除小分子多糖与杂质，再以乙醇沉淀得到纯度较高的多糖。此方法制备的毛头鬼伞多糖纯度高，多糖得率高，且是均一多糖，色泽纯白，杂质极少，多糖含量超过95%，是一种简便、快速、高效、成本低、无污染、多糖纯度高的纯化毛头鬼伞大分子多糖的方法。
具体实施例方式
实施例I
I.毛头鬼伞(购自上海百信生物科技有限公司，批号110101)的提取将毛头鬼伞子实体于60°C烘干后粉碎至粉末，称取100g，加入15倍重量的蒸馏水浸泡30min，加热至 IOO0C,保持温度120min, 9600rpm离心20min,沉淀重复上述步骤,再提取I次，合并上清液。2.毛头鬼伞提取液的浓缩选择分子量截留值为75万道尔顿的超滤膜(型号 UFP-750-E-4MA中空纤维超滤膜，通用电气)，压力低于0. 3 Mpa,对上清液超滤浓缩，浓缩至 500ml，从而使得大于75万的部分浓缩至料液比1:5。3.乙醇沉淀及洗涤向上述浓缩液里缓慢加入无水乙醇330ml，至乙醇含量为 40%，充分搅匀后静置6小时，离心去除上清，沉淀用60%的乙醇洗涤3次。4.干燥沉淀加水溶解后75°C水浴挥去残留乙醇，冷冻干燥即获得毛头鬼伞胞壁多糖I. 54g。5.多糖含量的检测用苯酚一浓硫酸法,称取本品6. Img置25 ml容量瓶中，加热充分溶解后稀释10倍，取Iml于15ml试管中，分别加入苯酚、硫酸试剂，沸水反应15min，在 490 nm处测定吸收度A。以葡萄糖为标准品计算多糖的含量。制备所得灵芝多糖的多糖含量为95. 4%o实施例2
I.毛头鬼伞的提取将毛头鬼伞子实体于60°C烘干后粉碎至粉末，称取50g，加入20 倍重量的蒸懼水浸泡20min,加热至100°C,保持温度120min, 9600rpm离心20min,沉淀重复上述步骤，再提取I次，合并上清液。2.毛头鬼伞提取液的浓缩选择分子量截留值为75万道尔顿的超滤膜，压力低于 0. 3 Mpa，对上清液超滤浓缩，浓缩至300ml，使得大于75万的部分浓缩至料液比1:6。3.乙醇沉淀及洗涤向上述浓缩液里缓慢加入无水乙醇200ml，至乙醇含量为 40%，充分搅匀后静置6小时，离心去除上清，沉淀用55%的乙醇洗涤3次。4.干燥沉淀加水溶解后75°C水浴挥去残留乙醇，冷冻干燥即获得毛头鬼伞胞壁多糖0. 82g。5.多糖含量的检测用苯酚一浓硫酸法，称取本品5. 4mg置25 ml容量瓶中，加热充分溶解后稀释10倍，取Iml于15ml试管中，分别加入苯酚、硫酸试剂，沸水反应15min，在 490 nm处测定吸收度A。以葡萄糖为标准品计算多糖的含量。制备所得灵芝多糖的多糖含量为96. 7%o
权利要求
1.一种毛头鬼伞大分子多糖，其特征在于该毛头鬼伞大分子多糖是由如下方法制备得到的①毛头鬼伞子实体的提取将毛头鬼伞子实体于50-60°C烘干后粉碎至粉末，加入 15-20倍重量的蒸馏水浸泡20-30min，加热至100°C，保持温度120_180min，高速离心，沉淀重复上述步骤，再提取1-2次，合并上清液；②上述提取液的浓缩选择分子量截留值为75万道尔顿的超滤膜，压力低于O.3 Mpa, 对上述提取液进行超滤，大于75万道尔顿的部分浓缩至料液比为1:4-6 ；③乙醇沉淀及洗涤向上述浓缩液里加入无水乙醇，至乙醇重量百分比含量为40%，充分搅匀后静置4-6小时，离心去除上清，沉淀用50-60%的乙醇洗涤2-3次；④干燥沉淀加水溶解后70-80°C水浴挥去残留乙醇，冷冻干燥即获得毛头鬼伞大分子量多糖。
2.一种制备权利要求I中所述毛头鬼伞大分子多糖的方法，其特征在于该方法包括如下步骤①毛头鬼伞子实体的提取将毛头鬼伞子实体于50-60°C烘干后粉碎至粉末，加入 15-20倍重量的蒸馏水浸泡20-30min，加热至100°C，保持温度120_180min，高速离心，沉淀重复上述步骤，再提取1-2次，合并上清液；②上述提取液的浓缩选择分子量截留值为75万道尔顿的超滤膜，压力低于O.3 Mpa, 对上述提取液进行超滤，大于75万道尔顿的部分浓缩至料液比为1:4-6 ；③乙醇沉淀及洗涤向上述浓缩液里加入无水乙醇，至乙醇重量百分比含量为40%，充分搅匀后静置4-6小时，离心去除上清，沉淀用50-60%的乙醇洗涤2-3次；④干燥沉淀加水溶解后70-80°C水浴挥去残留乙醇，冷冻干燥即获得毛头鬼伞大分子量多糖。
全文摘要
本发明公开了一种毛头鬼伞大分子多糖及其制备方法。本发明的毛头鬼伞大分子多糖是通过毛头鬼伞子实体的提取、提取液的浓缩、乙醇沉淀及洗涤、干燥的方法制备得到的。本发明的毛头鬼伞大分子多糖中多糖纯度高，含量达95%以上。
文档编号C08B37/00GK102585027SQ201210042278
公开日2012年7月18日 申请日期2012年2月23日 优先权日2012年2月23日
发明者冯娜, 刘艳芳, 吴迪, 周帅, 唐传红, 唐庆九, 张劲松, 张忠, 杨焱, 汪雯翰, 贾薇, 赵源, 陈霞, 颜梦秋 申请人:上海市农业科学院