一种鸡腿菇床式栽培用培养料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食用菌的培养技术领域，尤其涉及鸡腿菇培育用的培养料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]食用菌营养价值高，经济便宜，已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一，其中鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为"菌中新秀〃，鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇是一种药用菌，味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。而且，由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性，且色，香，味形倶佳，菇体洁白，美观，肉质细腻，炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。
[0003]如今，一些培育商为了得到个体大、生长快，经济效益好的鸡腿菇，往往在鸡腿菇的培育过程中使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，这些化学制剂对人体造成一定伤害的同时造成了环境的污染，并影响了鸡腿菇的营养价值。
【发明内容】
[0004]针对上述存在的技术问题，本发明的目的是:提出了一种成本低、安全卫生且产量高的鸡腿菇床式栽培用培养料及其制备方法。
[0005]本发明的技术解决方案是这样实现的:一种鸡腿燕床式栽培用培养料，所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得:所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草50%?65%，麦麸10%?12 %，玉米粉5%?10 %，鸡鸭粪13~20 %，尿素1%，憐肥2%，石霄2~3 %，石灰2 %。
[0006]—种上述的鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，包括以下工艺步骤:
(1)物料粉碎:将所述稻草晒1~3天后粉碎成颗粒状，所述麦麸晒1~3天后粉碎成粉末状；
(2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的稻草颗粒、麦麸粉、玉米粉、鸡鸭粪放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入尿素、磷肥、石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养料干料；
(3)堆置发酵:在步骤(2)获得的培养料干料中加水并搅拌，将含水量达到70%?75%，发酵需时25天，翻堆6次，每次间隔天数分别为7天、6天、5天、4天、3天，最后调整含水量到 55%~60%。
[0007]优选的，所述步骤(3)中的培养料的酸碱度保持7.0?7.5。
[0008]优选的，所述步骤(3)中的培养料堆置时，每堆培养料的底部直径大于2米，高度高于1.5米。
[0009]由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点:
本发明方案的鸡腿菇床式栽培用培养料及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，其成本低，配置简单，适合鸡腿菇生长，用本发明的培养料培育鸡腿菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养料不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了鸡腿菇的营养价值，该培养料还避免了对树木资源的浪费，充分利用了对稻草的回收利用，而且该培养料将培育过鲍鱼菇的培养料废料经处理后用培育鸡腿菇，提高了原料的循坏利用率，低成本高效益，具有很好的市场发展潜力。
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例对本发明作进一步说明。
[0011]实施例1:
一种鸡腿菇床式栽培用培养料，所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草50%，麦麸12 %，玉米粉10 %，鸡鸭粪20 %，尿素1%，磷肥2%，石膏3 %，石灰2 %。
[0012]—种上述鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤:
(1)物料粉碎:将所述稻草晒1天后粉碎成颗粒状，所述麦麸晒1天后粉碎成粉末状；
(2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的稻草颗粒、麦麸粉、玉米粉、鸡鸭粪放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入尿素、磷肥、石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养料干料；
(3)堆置发酵:在步骤(2)获得的培养料干料中加水并搅拌，将含水量达到70%，发酵需时25天，翻堆6次，每次间隔天数分别为7天、6天、5天、4天、3天，最后调整含水量到55%。
[0013]实施例2:
一种鸡腿菇床式栽培用培养料，所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草58%，麦麸11%，玉米粉8 %，鸡鸭粪16 %，尿素1%，磷肥2%，石膏2 %，石灰2 %。
[0014]—种上述的鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，包括以下工艺步骤:
(1)物料粉碎:将所述稻草晒2天后粉碎成颗粒状，所述麦麸晒2天后粉碎成粉末状；
(2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的稻草颗粒、麦麸粉、玉米粉、鸡鸭粪放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入尿素、磷肥、石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养料干料；
(3)堆置发酵:在步骤(2)获得的培养料干料中加水并搅拌，将含水量达到73%，发酵需时25天，翻堆6次，每次间隔天数分别为7天、6天、5天、4天、3天，最后调整含水量到58%。
[0015]实施例3:
一种鸡腿菇床式栽培用培养料，所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草65%，麦麸10 %，玉米粉5 %，鸡鸭粪13 %，尿素1%，磷肥2%，石膏2 %，石灰2 %。
[0016]—种上述的鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，包括以下工艺步骤:
(1)物料粉碎:将所述稻草晒3天后粉碎成颗粒状，所述麦麸晒3天后粉碎成粉末状；
(2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的稻草颗粒、麦麸粉、玉米粉、鸡鸭粪放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入尿素、磷肥、石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养料干料；
(3)堆置发酵:在步骤(2)获得的培养料干料中加水并搅拌，将含水量达到75%，发酵需时25天，翻堆6次，每次间隔天数分别为7天、6天、5天、4天、3天，最后调整含水量到60%。
[0017]进一步的说明，所述步骤(3)中的培养料的酸碱度保持7.0?7.5。
[0018]进一步的说明，所述步骤(3)中的培养料堆置时，每堆培养料的底部直径大于2米，高度高于1.5米。
[0019]本发明方案的鸡腿菇床式栽培用培养料及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，其成本低，配置简单，适合鸡腿菇生长，用本发明的培养料培育鸡腿菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养料不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了鸡腿菇的营养价值，该培养料还避免了对树木资源的浪费，充分利用了对稻草的回收利用，低成本高效益，具有很好的市场发展潜力。
[0020]上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
【主权项】
1.一种鸡腿菇床式栽培用培养料，其特征在于:所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草50%?65%，麦麸10%?12 %，玉米粉5%?10 %，鸡鸭粪13~20 %，尿素1%，磷肥2%，石膏2~3 %，石灰2 %。2.一种权利要求1所述的鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤: (1)物料粉碎:将所述稻草晒1~3天后粉碎成颗粒状，所述麦麸晒1~3天后粉碎成粉末状； (2)物料混合:按上述比例将步骤(1)获得的稻草颗粒、麦麸粉、玉米粉、鸡鸭粪放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入尿素、磷肥、石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养料干料； (3)堆置发酵:在步骤(2)获得的培养料干料中加水并搅拌，将含水量达到70%?75%，发酵需时25天，翻堆6次，每次间隔天数分别为7天、6天、5天、4天、3天，最后调整含水量到 55%~60%。3.根据权利要求2所述的鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，其特征在于:所述步骤(3)中的培养料的酸碱度保持7.0?7.5。4.根据权利要求2所述的鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，其特征在于:所述步骤(3)中的培养料堆置时，每堆培养料的底部直径大于2米，高度高于1.5米。
【专利摘要】本发明公开了一种鸡腿菇床式栽培用培养料及其制备方法，所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得：稻草50%～65%，麦麸10%～12％，玉米粉5%～10％，鸡鸭粪13~20％，尿素1%，磷肥2%，石膏2~3％，石灰2％。所述鸡腿菇床式栽培用培养料的制备方法，包括以下工艺步骤：（1）物料粉碎，（2）物料混合，（3）堆置发酵。本发明方案的鸡腿菇床式栽培用培养料及其制备方法，其成本低，配置简单，适合鸡腿菇生长，用本发明的培养料培育鸡腿菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养料减少对树木资源的浪费，充分利用了作物芯的回收利用，提高了原料的循坏利用率，低成本高效益，具有很好的市场发展潜力。
【IPC分类】C05G3/00, C05F17/00
【公开号】CN105367232
【申请号】CN201510799211
【发明人】顾林男
【申请人】苏州市经纬农产品有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年11月19日