技术总结
一种野草类酒制备方法，选用人工种植的叶片类野草：大青草、甜性草、构尾秧草洗净用粉碎机打成浆状，在加入淀粉，放入蒸煮锅，加温80°-100°60分钟带温度降至30°-45°加入糖化酶及酒类酵母菌进行降温发酵每12小时上下翻动一次，使其充分发酵、发酵20天至50天即可蒸馏，在发酵液中选用一部分液体进行压榨，净化过滤灭菌，与蒸馏酒均成一种成品酒。
技术研发人员：高仁丽
受保护的技术使用者：高仁丽
文档号码：201510558318
技术研发日：2015.09.06
技术公布日：2017.03.15