由葡萄糖制取果糖的方法与流程

技术总结
本发明公开了一种由葡萄糖制取果糖的方法，该方法为：在酸催化剂和低碳醇的存在下，将葡萄糖在高压密闭环境中进行异构化反应以制得果糖；其中，酸催化剂选自钨盐、铝盐、铬盐、磷钨酸和硅钨酸中的一种或多种。该方法条件温和、工序简单且转化效率高。

技术研发人员：章青;李路微;李兵;沈培友;周双六;商永嘉
受保护的技术使用者：安徽师范大学
技术研发日：2016.08.18
技术公布日：2019.08.13