金花茶保健酒的制作方法

文档序号:13754881阅读:来源:国知局

技术特征:

1.金花茶保健酒,其特征在于:是由以下质量份的各原料制备而成:金花茶20-25份、糯米150-180份、红景天3-5份、菟丝子4-6份、肉桂1-3份、山楂0.5-0.8份、百合1-2份、麦冬0.3-0.5份、肉豆蔻0.5-1份、凤仙花3-5份、杜仲叶1-3份、甘草1-3份、白术0.2-0.4份。

2.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于:是由以下质量份的各原料制备而成:金花茶22份、糯米160份、红景天4份、菟丝子5份、肉桂2份、山楂0.6份、百合1.5份、麦冬0.4份、肉豆蔻0.8份、凤仙花4份、杜仲叶2份、甘草2份、白术0.3份。

3.权利要求1或2所述的保健酒的制备方法,其特征在于:步骤如下:

(1)将配方量的红景天、菟丝子、肉桂、山楂、百合、麦冬、肉豆蔻加入12-15倍重量的水煎煮,每次煎煮1-2小时,煎煮2-3次,过滤合并滤液;

(2)将配方量的糯米蒸熟后,加入配方量的其余原料,并加入糯米重量0.03-0.05%的酒曲,密封发酵10-15小时,发酵温度为33-36℃;得到一级发酵液;

(3)在一级发酵液中加入步骤(1)得到的滤液,继续密封发酵15-20天,发酵温度为33-36℃,得到二级发酵液;

(4)将二级发酵液过滤,滤液灭菌后,静置1~3天,取上清液,即得金花茶保健酒。

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