本发明涉及食品加工领域，具体涉及以樱草根、一匹绸为原料，加入具有保健功效的中药材，制得的一种樱草根风味一匹绸奶茶。
背景技术：
樱草根，为报春花科植物樱草的根及根茎，多年生草本。根状茎倾斜或平卧，向下发出多数纤维状须根。叶3-8枚丛生，叶片卵状矩圆形至矩圆形，长4-10厘米，宽(2)3-7厘米，先端钝圆，基部心形，稀近圆形或截形。樱草根味甘，性平，具有清热化痰、止咳平喘的功效，常用于咳喘痰多等症状。
一匹绸，为旋花科、旋花亚科、番薯族的一个属，木质藤本，茎及分枝圆柱形，幼枝被长柔毛，老枝无毛或被微柔毛。叶卵形，长10- 20厘米，宽8-12厘米，先端锐尖，基部大多近圆形至楔形，稀略呈心形，叶面无毛，背面被白色柔软的绒毛，侧脉10-15对，在叶面印痕状，在背面突起，横脉及网脉在上面印痕状，下面稍突起；叶柄长5-12厘米，被黄色长柔毛。聚伞花序密集如头状，具总花梗，宽5-6厘米，总花梗长2-5厘米，密被黄色长柔毛；苞片形如总苞状，很大，宽卵形，钝或锐尖，长35毫米，宽20-28毫米，外面被黄色短柔毛，内面红色，内面苞片很小，次级总梗长7毫米，粗壮。一匹绸具有清凉解毒、祛风止咳的功效，常用于感冒咳嗽、胃肠炎、风湿性关节炎、跌打损伤、皮肤湿疹等症状。
寄生黄，为蛇菇科植物筒鞘蛇菇的全草，寄生于林中木本植物的根上，无叶绿素，高5～15厘米。根状茎肥厚，近球形，黄褐色，表面具浅色小疣。寄生黄具有理气健胃、清热利湿、解毒的功效，常用于胃气痛、黄疸病、痔疮等症状。
枣树皮，属于落叶灌木或小乔木，高达10m。有长枝、短枝和新枝，长枝平滑，无毛，幼枝纤细略呈“之”形弯曲，紫红色或灰褐色，具2个托叶刺，长刺可达3cm，粗直，短刺下弯，长4-6mm；短枝短粗，长圆状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。枣树皮具有洗目、昏者变明、收敛、止血、去湿的功效，常用于慢性支气管炎、目昏不明、外伤出血等症状。
奶茶，作为人们日常饮品，至今最少已有千年历史。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。以樱草根、一匹绸为主要原料，寄生黄、枣树皮为保健原料，生产出一种樱草根风味一匹绸奶茶，目前还未见报道和产品上市。
技术实现要素：
本发明以樱草根、一匹绸为原料，同时添加寄生黄、枣树皮开发出一种樱草根风味枣树皮奶茶。填补了国内使用这类原料制作奶茶的一项空白
一种樱草根风味一匹绸奶茶，采用以下步骤制作：
A.樱草根预处理：取晒干的樱草根，除去杂质，洗净，切成0.5-1厘米长的碎段，后加入樱草根重2-3倍的水，放入装有80-100目网筛的打浆机进行打浆，制得樱草根浆，再加入樱草根浆重1-1.5%的果酒酒母，密封静置发酵，待酒精度达到0.5-1%体积比，结束发酵；
B.一匹绸预处理：取晒干的一匹绸，除去杂质，放在水中浸泡30-60分钟，捞出清洗干净，切成0.5-1厘米长的碎段，后加入一匹绸重1-2倍的水，放入装有80-100目网筛的打浆机进行打浆，制得一匹绸浆；
C.中药预处理：按一定比例取中药材寄生黄、枣树皮，加入原料中药材重10-20倍的水，浸泡2-3小时，再煎煮30-60分钟，后连同煎煮液一起，放入装有80-100目网筛的打浆机制成中药泥，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.红茶预处理：取红茶叶10-15重量份，柠檬酸3-5重量份，赤藓糖醇5-8重量份，水150-200重量份，倒入瓷锅中，煮沸，持续10-15分钟，待冷却，使用装有80-100目的网筛进行过滤，制得红茶；
E.调配：取冷却的红茶倒入容器中，加入牛奶100-150重量份、发酵后的樱草根浆15-25重量份、一匹绸浆10-20重量份、中药汁5-10重量份、白砂糖5-10重量份，混合搅拌均匀，制得樱草根一匹绸中药红茶混合物；
F.装罐：将调配好的樱草根一匹绸中药红茶混合物通过灌装设备，注入灭菌的容器中，并进行封口；
G.杀菌、冷却：对密封灌装好的奶茶采用巴氏杀菌法进行杀菌，再进行冷却；
H.检验、贮存：将检验合格的樱草根风味一匹绸奶茶，贮存于阴凉、干燥、避光处。
本发明步骤C中一定比例的中药材为以下原料重量比：寄生黄60-70%、枣树皮30-40%。
本发明步骤F中所述灌装容器为塑料瓶，灌装量为容器容积的90-95%。
本发明的作用原理：
樱草根，清热化痰、止咳平喘；一匹绸，清凉解毒、祛风止咳；寄生黄，理气健胃、清热利湿、解毒；枣树皮，洗目、昏者变明、收敛、止血、去湿。利用以上四种中药，协同生效，通过调节肝的升发，脾的健运，促进肺的肃降，以达到清热化痰、止咳平喘的功效。
本发明公开了一种樱草根风味一匹绸奶茶，以樱草根、一匹绸为原料，同时添加寄生黄、枣树皮，制作出一种樱草根风味一匹绸奶茶。其充分利用樱草根、一匹绸的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有清热化痰、止咳平喘的功效。成品营养丰富、醇香、甜美可口，且保健功能突出，易保存。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行规模化生产。
以下结合实施例，对本发明作较为详细的说明。
具体实施方式
实施例1，一种樱草根风味一匹绸奶茶，采用以下步骤制作：
A.樱草根预处理：取晒干的樱草根，除去杂质，洗净，切成0.5厘米长的碎段，后加入樱草根重2倍的水，放入装有80目网筛的打浆机进行打浆，制得樱草根浆，再加入樱草根浆重1%的果酒酒母，密封静置发酵，待酒精度达到0.5%体积比，结束发酵；
B.一匹绸预处理：取晒干的一匹绸，除去杂质，放在水中浸泡30分钟，捞出清洗干净，切成1厘米长的碎段，后加入一匹绸重1倍的水，放入装有80目网筛的打浆机进行打浆，制得一匹绸浆；
C.中药预处理：按重量比取中药材寄生黄65%、枣树皮35%，加入原料中药材重10倍的水，浸泡2小时，再煎煮30分钟，后连同煎煮液一起，放入装有80目网筛的打浆机制成中药泥，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.红茶预处理：取红茶叶10kg，柠檬酸3kg，赤藓糖醇5kg，水150kg，倒入瓷锅中，煮沸，持续10分钟，待冷却，使用装有80目的网筛进行过滤，制得红茶；
E.调配：取冷却的红茶倒入容器中，加入牛奶100kg、发酵后的樱草根浆15kg、一匹绸浆10kg、中药汁5kg、白砂糖8kg，混合搅拌均匀，制得樱草根一匹绸中药红茶混合物；
F.装罐：将调配好的樱草根一匹绸中药红茶混合物通过灌装设备，注入灭菌的容器中，并进行封口；
G.杀菌、冷却：对密封灌装好的奶茶采用巴氏杀菌法进行杀菌，再进行冷却；
H.检验、贮存：将检验合格的樱草根风味一匹绸奶茶，贮存于阴凉、干燥、避光处。
本发明实施例1经12位肺热咳嗽、咽喉肿痛的人群，连续食用10天，每日50克，症状明显缓解人数为7人，有效率为58.33%；连续食用15天，每日50克，症状明显缓解人数为8人，有效率为66.66%。
实施例2，一种樱草根风味一匹绸奶茶，采用以下步骤制作：
A.樱草根预处理：取晒干的樱草根，除去杂质，洗净，切成0.5厘米长的碎段，后加入樱草根重2倍的水，放入装有80目网筛的打浆机进行打浆，制得樱草根浆，再加入樱草根浆重1%的果酒酒母，密封静置发酵，待酒精度达到0.5%体积比，结束发酵；
B.一匹绸预处理：取晒干的一匹绸，除去杂质，放在水中浸泡30分钟，捞出清洗干净，切成1厘米长的碎段，后加入一匹绸重1倍的水，放入装有80目网筛的打浆机进行打浆，制得一匹绸浆；
C.中药预处理：按重量比取中药材寄生黄45%、枣树皮15%、空心柳15%、荷梗15%、密蒙花10%，加入原料中药材重10倍的水，浸泡2小时，再煎煮30分钟，后连同煎煮液一起，放入装有80目网筛的打浆机制成中药泥，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.红茶预处理：取红茶叶10kg，柠檬酸3kg，赤藓糖醇5kg，水150kg，倒入瓷锅中，煮沸，持续10分钟，待冷却，使用装有80目的网筛进行过滤，制得红茶；
E.调配：取冷却的红茶倒入容器中，加入牛奶100kg、发酵后的樱草根浆15kg、一匹绸浆10kg、中药汁5kg、白砂糖8kg，混合搅拌均匀，制得樱草根一匹绸中药红茶混合物；
F.装罐：将调配好的樱草根一匹绸中药红茶混合物通过灌装设备，注入灭菌的容器中，并进行封口；
G.杀菌、冷却：对密封灌装好的奶茶采用巴氏杀菌法进行杀菌，再进行冷却；
H.检验、贮存：将检验合格的樱草根风味一匹绸奶茶，贮存于阴凉、干燥、避光处。
空心柳，为蔷薇科植物绣线菊的根或全株，高1-2m。枝条密集，小枝稍有棱角，黄褐色，嫩枝具短柔毛，老时脱落；冬芽卵形或长圆卵形，先端急尖，有数个褐色外露鳞片，外被稀疏细短柔毛。单叶互生；叶柄长1-4mm，无毛；叶片长圆披针形至披针形，长4-8cm，宽1-2.5cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘密生锐锯齿，有时为重锯齿，两面无毛。空心柳味苦，性平，归肺、肝经，具有化痰止咳、活血调经的功效，常用于咳嗽痰多、跌打损伤、关节酸痛、闭经、痛经等症状。
荷梗，为多年生水生草本植物睡莲的叶柄及花柄，根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。荷梗味微苦，性平，入肝、脾、胃经，具有通气宽胸、和胃安胎的功效，常用于暑湿胸闷不舒、泄泻、痢疾、淋病、带下、妊娠呕吐、胎动不安等症状。
密蒙花，为马钱科植物密蒙花的干燥花或花蕾，枝略呈四棱形，灰褐色；小枝、叶下面、叶柄和花序均密被灰白色星状短绒毛。密蒙花味甘，性微寒，归肝经，具有清热泻火、养肝明目、退翳的功效，常用于目赤肿痛、多泪羞明、目生翳膜、肝虚目暗、视物昏花等症状。
本发明实施例2的作用机理：
樱草根，清热化痰、止咳平喘；一匹绸，清凉解毒、祛风止咳；寄生黄，理气健胃、清热利湿、解毒；枣树皮，洗目、昏者变明、收敛、止血、去湿；空心柳，化痰止咳、活血调经；荷梗，通气宽胸、和胃安胎；密蒙花，清热泻火、养肝明目、退翳。利用以上七种中药，协同生效，通过调节肝的升发，脾的健运，促进肺的肃降，以达到清热化痰、止咳平喘的功效。
本发明实施例2经21位肺热咳嗽、咽喉肿痛的人群，连续食用10天，每日50克，症状明显缓解人数为14人，有效率为66.66%；连续食用15天，每日50克，症状明显缓解人数为16人，有效率为16.19%。
实施例3，一种樱草根风味一匹绸奶茶，采用以下步骤制作：
A.樱草根预处理：取晒干的樱草根，除去杂质，洗净，切成0.5厘米长的碎段，后加入樱草根重2倍的水，放入装有80目网筛的打浆机进行打浆，制得樱草根浆，再加入樱草根浆重1%的果酒酒母，密封静置发酵，待酒精度达到0.5%体积比，结束发酵；
B.一匹绸预处理：取晒干的一匹绸，除去杂质，放在水中浸泡30分钟，捞出清洗干净，切成1厘米长的碎段，后加入一匹绸重1倍的水，放入装有80目网筛的打浆机进行打浆，制得一匹绸浆；
C.中药预处理：按重量比取中药材寄生黄25%、枣树皮15%、空心柳15%、荷梗15%、密蒙花10%、倒插花10%、唇香草10%，加入原料中药材重10倍的水，浸泡2小时，再煎煮30分钟，后连同煎煮液一起，放入装有80目网筛的打浆机制成中药泥，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.红茶预处理：取红茶叶10kg，柠檬酸3kg，赤藓糖醇5kg，水150kg，倒入瓷锅中，煮沸，持续10分钟，待冷却，使用装有80目的网筛进行过滤，制得红茶；
E.调配：取冷却的红茶倒入容器中，加入牛奶100kg、发酵后的樱草根浆15kg、一匹绸浆10kg、中药汁5kg、白砂糖8kg，混合搅拌均匀，制得樱草根一匹绸中药红茶混合物；
F.装罐：将调配好的樱草根一匹绸中药红茶混合物通过灌装设备，注入灭菌的容器中，并进行封口；
G.杀菌、冷却：对密封灌装好的奶茶采用巴氏杀菌法进行杀菌，再进行冷却；
H.检验、贮存：将检验合格的樱草根风味一匹绸奶茶，贮存于阴凉、干燥、避光处。
倒插花，多年生草本植物，根茎短。叶柄长7-18cm，被短柔毛；芽胞叶卵形，下面有毛，边缘密生睫毛；叶片长卵形或卵状椭圆形，稀三角状卵形，长7-17cm，宽5-9cm，先端急尖至短渐尖，基部耳形或耳状心形，上面绿色，偶有白色云斑，无毛，或侧脉和近叶缘处被短毛，下面密被棕黄色柔毛。倒插花味辛，性温，归肺、胃经，具有止咳化痰、温经散寒的功效，常用于咳喘、跌打损伤、烫伤、蛇咬伤等症状。
唇香草，多年生草本，高15-30cm，全株有强烈的薄荷香气，根木质，茎由基部丛生，具四棱，表面带紫色，有短柔毛。唇香草味微甘、辛，性凉，具有疏散风热、清利头目、于心安神、利水清热的功效，常用于目赤肿痛、头痛、咽痛、心悸、失眠、水肿、疮疡肿毒、软骨病、阳痿、腻食不化等症状。
本发明实施例3的作用机理：
樱草根，清热化痰、止咳平喘；一匹绸，清凉解毒、祛风止咳；寄生黄，理气健胃、清热利湿、解毒；枣树皮，洗目、昏者变明、收敛、止血、去湿；空心柳，化痰止咳、活血调经；荷梗，通气宽胸、和胃安胎；密蒙花，清热泻火、养肝明目、退翳；倒插花，止咳化痰、温经散寒；唇香草，疏散风热、清利头目。利用以上九种中药，协同生效，通过调节肝的升发，脾的健运，促进肺的肃降，以达到清热化痰、止咳平喘的功效。
本发明实施例3经27位肺热咳嗽、咽喉肿痛的人群，连续食用10天，每日50克，症状明显缓解人数为20人，有效率为74.07%；连续食用15天，每日50克，症状明显缓解人数为23人，有效率为85.18%。
以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。