1.一种除去甘油中脂类的方法，该方法包括以下步骤：
(1)初处理：将含有脂类的粗甘油原料置于反应釜中，加热，加入盐酸，在搅拌下进行酸解反应，将反应混合物进行分离而获得脂肪酸类，和含有脂肪酸类的粗甘油；
(2)皂化：将含脂肪酸类的粗甘油置于反应釜中，加热，加入氢氧化钠或氢氧化钾进行皂化，得到含有钠皂或钾皂的甘油混合物；
(3)复分解反应：在含有钠皂或钾皂的甘油混合物中加入氯化钙、氯化镁或三氯化铝进行沉淀反应，搅拌，得到含有甘油、脂肪酸金属皂以及氯化钠或氯化钾的混合物；
(4)分离：将步骤(3)得到的混合物进行分离，分别获得脂肪酸金属皂与氯化钠或氯化钾的混合物，以及获得初步纯化的甘油。
2.根据权利要求1所述的方法，该方法还包括：
(5)蒸馏：将步骤(4)得到的甘油进行蒸馏，得到精制甘油。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述脂类包括选自于脂肪酸、脂肪酸甲酯、甘油一酯、甘油二酯和脂肪酸钠中的一种或多种。
4.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于：步骤(5)中蒸馏为减压蒸馏，更优选的是，间歇或半连续蒸馏。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的方法，其特征在于：步骤(4)中所述的分离为过滤、抽滤、沉降或离心分离中的一种。
6.含脂肪酸类的粗甘油的纯化方法，该方法包括以下步骤：
(I)皂化：将含脂肪酸类的粗甘油置于反应釜中，加热，加入氢氧化钠或氢氧化钾进行皂化，得到含有钠皂或钾皂的甘油混合物；
(II)复分解反应：在含有钠皂或钾皂的甘油混合物中加入氯化钙、氯化镁或三氯化铝进行沉淀反应，搅拌，得到含有甘油、脂肪酸金属皂以及氯化钠或氯化钾的混合物；和
(III)分离：将步骤(II)得到的混合物进行分离，分别获得脂肪酸金属皂与氯化钠或氯化钾的混合物，以及获得初步纯化的甘油。
7.根据权利要求6所述的方法，该方法还包括：
(IV)蒸馏：将步骤(III)得到的甘油进行蒸馏，得到精制甘油。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：步骤(IV)中蒸馏为减压蒸馏，更优选的是，间歇或半连续蒸馏。
9.根据权利要求6-8中任一项所述的方法，其特征在于：步骤(III)中所述的分离为过滤、抽滤、沉降或离心分离中的一种。