除硫器及包含其的蒸馏用具的改良结构的制作方法

本实用新型是关于一种酒精蒸馏的装置，特别是关于一种具有除硫效果的器具的实用新型改良装置。
背景技术：
：蒸馏酒的制造过程为先把含有天然糖分或是有易于转化成为糖分的淀粉的原料(如高粱、小麦、大麦、米等谷类或水果等含糖原料)进行发酵，经过发酵后的原料(一般称酒醅或酒醪)会产生酒精成份，再把酒醅或酒醪放到蒸馏器里进行加热，利用酒精(78.5℃)与水(100℃)沸点不同的特性，将蒸馏器加热使酒精先蒸发以取得较高酒精浓度的酒液，一般所知的米酒、高粱酒、烧酒、威士忌、白兰地等都是经由上述方式所取得的蒸馏酒。目前所使用的蒸馏设备材质包括不锈钢、纯铜为两大类。农民为了防止农作物病虫害而经常在田园果园里喷洒硫化物消毒杀菌剂，常使得酿酒的原料中产生硫化物，一般而言，使用不锈钢制的蒸馏器所蒸馏得到的酒中硫化物无法去除，虽然含量在ppb(十亿分之一)等级，相较于一般酒中微量成分在ppm(百万分之一)级虽极为微量，但人的感官对于硫化物的味道却极为敏感，因此仍会令人感到恶心、不悦并且容易使人宿醉；若使用铜制蒸馏器，在蒸馏时酒中的硫化物将与铜产生化学作用，形成硫化铜而不会被蒸馏出，因而使用铜制的蒸馏器不会有上述酒中含硫化物问题，但是，发酵物属于酸性，铜易被酸所侵蚀而使酒中含有铜离子有重金属的疑虑；再者，铜制蒸馏器若长年使用，其内部铜壁也因与硫化物作用而完全黑化清理困难；有鉴于上述本实用新型是以整体不锈钢蒸馏机具有不会有铜离子污染的优势加上纯铜除硫器弥补了无法除去酒中硫化物的缺点同时清理简便。目前市面上的蒸馏器仍以不锈钢材质居多，原因在于不锈钢与其他金属材质一样具有耐腐蚀以及抗氧化的特性，还可以减少人员花费在维护清洁蒸馏器的时间。技术实现要素：然而，若使用不锈钢材质的容器，则蒸馏过程中无法解决酒中产生硫化物的问题。为解决上述问题，本实用新型的一主要目的在于提供一种除硫器(取名为铜制十四除硫装置)，其包含有：一挂勾；一幅射状支架，该幅射状支架与该挂勾连结；以及多个铜片，该铜片设置于该辐射状支架上。于一较佳实施例中，其中该辐射状支架包含14个分支。于另一较佳实施例中，其中该分支上包含14个铜片。于另一较佳实施例中，其中该幅射状支架由铜所制成。于另一较佳实施例中，其中包含多层辐射状支架。于另一较佳实施例中，其中该挂勾垂直于该辐射状支架所形成的平面而与该挂勾连结。于另一较佳实施例中，其中该挂勾由铜所制成。本实用新型的另一主要目的在于提供一种蒸馏用具的改良结构，其包含有：一容器、一蒸馏管以及如本实用新型的除硫器。于一较佳实施例中，其中该除硫器藉由该挂勾固定于该容器内。本实用新型提供一种蒸馏用具的改良结构，经由所设置的除硫器去除酒中硫化物进而改善蒸馏酒的风味道及卫生条件，并且利用酒渣的酸性清洗该多个铜装置使其能反复使用，不仅具有环保再利用的概念，也使蒸馏用具的维护及清理更加便利。此外，本实用新型的该除硫器相较于本实用新型人先前提出的台湾新型专利申请第104206260号所揭示的不规则缠绕的铜装置，由于各辐射状支架上分别具有多个铜片，使得蒸馏容器中的硫与该除硫器间的接触面积较大，故相对于先前技术具有更佳的除硫效果；另外，该除硫器与硫化物作用而完全黑化后，可以稀酸进行清洗，而上述该除硫器相较于先前技术具有较同一规格，故其清洗程序也较先前技术的不规则铜装置简易，且本实用新型的除硫器由于具有相同规格，因此也可轻易依据各蒸馏用具的除硫器间硫化物产生的速率来比较各蒸馏酒的原料于酿造前经熏硫及防腐处理的程度。附图说明图1为本实用新型的除硫器的示意图；图2为本实用新型的蒸馏用具的改良结构的第一实施例；图3为本实用新型的蒸馏用具的改良结构的第二实施例。附图标记如下：100蒸馏用具10容器11内部空间12开口200蒸馏用具20蒸馏管21管内空间30加热器40除硫器43挂勾41辐射状支架42铜片50甑具体实施方式本实用新型的除硫器(取名为铜制十四除硫装置)如图1所示，本实用新型的一主要目的在于提供一种除硫器40，其包含有：一挂勾43；一幅射状支架41，该幅射状支架41与该挂勾43连结；以及多个铜片42，该铜片42设置于该辐射状支架41上。于一较佳实施例中，其中该辐射状支架41包含14个分支。于另一较佳实施例中，其中该分支上包含14个铜片42。经本案实用新型人意外发现，该除硫器40的该辐射支架41上包含14个分支时，具有较佳的除硫效果，而各该辐射状支架41的分支上若又各别包含14个铜片42，则该除硫器40可发挥最佳的除硫效果。于另一较佳实施例中，其中包含多层辐射状支架41(图中未示)。于另一较佳实施例中，其中该挂勾43垂直于该辐射状支架41所形成的平面而与该挂勾43连结，且该除硫器40藉由该挂勾43固定于蒸馏用具上，固定的方法并未有特殊限制，使该除硫器43位于蒸馏物上方而不与蒸馏物液体接触即可，举例可使用锁固件将该挂勾43固定于蒸馏用具的上方开口位置。于另一较佳实施例中，该除硫器40也可置于一包含有一具有多个贯穿孔洞的容置空间。搭配使用锁固件将该容置空间的外壳固定，也可使得本实用新型的除硫器固40定于该蒸馏用具的开口上方的开口位置。上述该挂勾43及该辐射状支架41的材质较佳由铜所制成，因此，该挂勾43及该辐射状支架41也可与蒸馏物容置的内部空间的硫产生化学作用形成硫化铜，进而达成除去蒸馏物中的含硫化物。如图1所示，本实用新型提供一除硫器40，该除硫器40得以采取以锁固件将该挂勾43固定于该蒸馏用具的方式，使该挂勾43呈现与水平面大致垂直，且该辐射状支架41与水平面大致平行的状态。于蒸馏过程中，蒸发气体向上且同时与该除硫器40上的铜片42进行接触以产生化学作用，并于该除硫器40上形成硫化铜进而除硫。所述的硫化铜可利用蒸馏后所剩下的酒渣或稀酸即能将其清洗干净，以使该除硫器40得以被反复使用。本实用新型的蒸馏用具的改良结构如图2所示，本实用新型也提供一种蒸馏用具的改良结构，得以配合应用于各种不同的蒸馏用具上，该蒸馏用具100，包含至少有一容器10、一蒸馏管20以及一加热器30。其中，该容器10具有一供被蒸馏物容置的内部空间11，并且于该容器10的上方设置有与该蒸馏管20相连接的一开口12，该蒸馏管20的管内空间21透过与该开口12的连接而与该容器10的内部空间11彼此相通，于该容器10的下方设置有一能够加热该容器10的加热器30。所述的蒸馏用具100的容器10的上方的开口12与该蒸馏管20的连接的间设置本实用新型的除硫器40。所述的除硫器40可搭配使用锁固件将该挂勾固定于该蒸馏用具100上，对于如何将该除硫器40设置并固定于该蒸馏用具100上应是本领域的技术人员能够轻易完成的，因此在本实用新型中并未对此特别说明。于另一较佳实施例中，该除硫器40也可放置于一底部具有多个贯穿孔洞的容置空间中，于蒸馏过程中，蒸发气体藉由该容置空间的外壳上的多个贯穿孔洞通过该外壳内的容置空间，并通过该容置空间的同时与其中的辐射状支架41与该支架上的多个铜片42进行接触以产生化学作用(图未示)。所述的容器10选自玻璃、锡、铁、不锈钢，或是任何可以承受该加热器30对该容器10进行加温作业的材质所制成。对于该容器10的形状、大小、厚度等条件均可依照生产者的需要选择对其生产制程能够达到最佳效果的方式实施，本实用新型在此并不予以设限。所述的蒸馏管20与一供除硫后的蒸发气体进行冷却凝结的冷凝管(图未示)相连接，并且透过与该冷凝管相连接的一储存装置(图未示)收集凝结后的蒸馏物液体，该蒸馏物液体即为已经去除会令人不悦及感到恶心的硫化物的蒸馏酒。于另一较佳实施例中，请参照图3所示，所述的设置有多个铜片的除硫器40得以与一具有多个垂直堆栈的甑50的蒸馏用具200一同使用，于蒸馏过程中，蒸发气体将依序地由下向上进入至各层的甑50，使各层的发酵物依序因蒸气而产生变化，使用者得以通过各层的甑50之间的间距观察蒸发气体上升流动的状况，以精确管控整个制程并保证及提升蒸馏酒的质量。实施例实施例1将大麦原料经一般发芽、烘烤、碾碎、发泡及发酵过程后，将该发酵液置于本实用新型的蒸馏用具中进行第一次加热蒸馏，其中该蒸馏用具中的除硫器40的14支辐射状支架上分别具有14个铜片，加热后进行冷却，再进行第二次加热蒸馏，使所得的蒸馏酒的酒精浓度介于60～70％间。实施例2实施例2使用上述蒸馏用具的改良结构，然而其中该14支辐射状支架上分别仅具有7个铜片，其余条件皆与实施例1相同。比较例比较例1使用不规则缠绕的铜丝作为除硫器40，其余条件与实施例1皆相同。比较例2未使用任何除硫器40，其余装置与实施例皆相同。由五名具有品酒师资格的人员对由各实施例所制备而成的酒样进行品评，评分标准以酒样的香味、口感为依据，最佳为10分，最差为0分，其结果如表1所示。表1、品酒师分别对实施例及比较例的酒样评分的结果品酒师1品酒师2品酒师3品酒师4品酒师5平均实施例1988798.2实施例2876566.4比较例1656555.4比较例2443433.6经上述五名品酒师的品评结果，经本实用新型的含有改良的除硫器的蒸馏用具所获得的蒸馏酒，相较于未使用本实用新型的除硫器的蒸馏用具所获得的蒸馏酒，其口感较协调且香味较佳。综上所述，本实用新型提供一种蒸馏用具的改良结构，经由所设置的多个铜装置去除酒中硫化物进而改善蒸馏酒的味道，并且利用酒渣的酸性清洗该多个铜装置使其能反复使用，不仅具有环保再利用的概念，也使蒸馏用具的维护及清理更加便利。此外，本实用新型的该除硫器相较于先前技术的不规则缠绕的铜装置，由于各辐射状支架上分别具有多个铜片，使得蒸馏容器中的硫与该除硫器间的接触面积较大，故相对于先前技术具有更佳的除硫效果；此外，该除硫器与硫化物作用而完全黑化后，可以稀酸进行清洗，而上述该辐射状支架相较于先前技术具有较同一规格，故其清洗程序也较先前技术的不规则铜装置简易，且本实用新型的除硫器由于具有相同规格，因此也可轻易依据各蒸馏用具的除硫器间硫化物产生的速率来比较各蒸馏酒的原料于酿造前经熏硫及防腐处理的程度。以上已将本实用新型做一详细说明，惟以上所述者，仅惟本创作的一较佳实施例而已，当不能以此限定本创作实施的范围，即凡一本实用新型申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应仍属本创作的专利涵盖范围内。当前第1页1 2 3