技术特征：
技术总结
本发明涉及酿酒技术领域，特别涉及一种黄桃酒的制备方法；包括以下步骤：黄桃预处理、制备原酒、勾兑成酒、调味；采用本发明制备的黄桃酒，通过精细的工艺，合理的配方，使得制备的酒体金黄透明，浓浓的酒香中透着淡淡桃香，绵甜爽口，口感、色泽等方面得到提升，使得黄桃的经济价值得到有效的体现；解决了传统桃类酿酒工艺采用发酵后蒸馏成酒的方式，因蒸馏而破坏桃原有的风味和营养成分的缺点，最大化的保留了黄桃的营养成分，保留了黄桃的天然色泽的风味。
技术研发人员：龙勇林
受保护的技术使用者：龙勇林
技术研发日：2017.03.15
技术公布日：2017.08.15