一种茶酒及其制备方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明涉及食品加工、农副产品加工领域，具体涉及一种茶酒及其制备方法，其组成为茶叶15‑30份，麦芽汁60‑100份、乳杆菌0.001‑0.004份，白酒10‑20份，余量为水，并经过泡茶、脱碱、前期发酵、后期发酵、蒸馏、陈酿最后制成茶酒成品。制成的茶酒茶香浓郁优雅，口感新颖，冰绵爽净，满口茶香酒味，酒香中茶味，回味无穷。

技术研发人员：王日光;魏任姣
受保护的技术使用者：贵溪市堆金酒业有限公司
技术研发日：2017.05.03
技术公布日：2017.08.18