技术特征：
技术总结
本发明涉及一种苹果金蝉花保健酒的生产方法，该方法包括原料预处理、金蝉花苹果培养基配制、金蝉花菌种培养、接种与发酵、苹果酵母发酵、混合发酵与原酒后期处理等步骤。本发明生产方法生产的酒液呈金黄色，具有酒香纯正浓郁，优雅和谐的苹果香气，口感清爽舒顺，酒体丰满，在具有一般苹果应有的怡人风格的基础上，增加了金蝉花中的功能性物质，使该酒具有更好的保健功能。
技术研发人员：武志鹏;胡春凤;王旭;徐志文
受保护的技术使用者：秦皇岛惠恩生物技术有限公司
技术研发日：2017.06.13
技术公布日：2017.08.08