本发明涉及酒的生产制造领域，具体涉及荷花粉蜜酒及其制备工艺。
背景技术：
药酒应用于防治疾病，滋补强壮方面，在我国医药史上处于重要的地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健行业中享有较高的声誉。药酒是选配适当中药，经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明液体。当今社会生活节奏越来越快，伴随而来的则是生活压力越来越大，人们迫切需要加强锻炼、调理平衡、补充营养、增强体质。
荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生草本花卉。然而现有的荷花大多用来做糕点，其功效不能完全发挥出来，不具有较好的保健的功效。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是现有的荷花粉蜜酒的保健功效较差，目的在于提供荷花粉蜜酒及其制备工艺，解决荷花粉的食用问题。
本发明通过下述技术方案实现：
荷花粉蜜酒及其制备工艺，包括以下重量份数到的组分：荷花叶12～18份、五味子15～20份、田七8～13份、地黄8～15份、决明子6～10份、金银花11～18份、蜂蜜15～25份、青梅8～16份、荷花瓣11～16份、枇杷叶6～12份、荷花根8～15份、陈皮10～15份、黄酒50～65份。
所述的荷花粉蜜酒，包括以下重量份数到的组分：荷花叶16份、五味子18份、田七11份、地黄14份、决明子8份、金银花16份、蜂蜜24份、青梅15份、荷花瓣14份、枇杷叶11份、荷花根12份、陈皮13份、黄酒64份。
所述的荷花粉蜜酒的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将荷花叶、五味子、田七、地黄、决明子、金银花、蜂蜜、青梅、荷花瓣、枇杷叶、荷花根、陈皮和黄酒按比例均匀混合后放入高效超微粉碎机中进行超微破壁粉碎；
(2)将粉碎后的物料进行研磨，研磨后进行萃取；
(3)循环步骤(1)和步骤(2)2～3次；
(4)将物料萃取后取出，再进行离心过滤；过滤后，再通过黄酒进行洗涤，洗涤完毕后的得到原浆；
(5)将原浆置于橡木桶中贮存10～15个月，贮存室温度6～10℃，相对湿度60～70％；
(6)在原浆中加入黄酒和米酒进行勾兑，然后将勾兑好的酒液置于橡木桶中再贮存5个月以上，完成匀和；
(7)将上述酒液在-15～-5℃条件下冷冻处理5～10小时；
(8)将上述冷冻后的酒液低温下进行超滤，灌装最后得到成品。
所述步骤(6)中得到的酒液的度数为12～28度。所述步骤(3)中循环步骤(1)和步骤(2)3次。
其中，田七所含黄酮类化合物，有调节血压，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担的作用。经临床实践证明，田七在治疗由冠心病引起的胸闷、心胶痛有满意的疗效，对降低胆固醇及血脂的功能也很显著。
荷花叶也是瘦身的良药，因为本身清热解毒，抑菌，解痉作用，荷花的根也是宝，有利尿、通便的作用。
鲜地黄清热生津，凉后，止血；用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。
决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。
枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶(《中药材手册》。原植物枇杷又名：卢橘(广东)。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。有治疗肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕作用。
黄酒含有丰富氨基酸；易于消化；舒筋活血；美容抗衰老；促进食欲；保护心脏；相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。
陈皮具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的功效。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
五加又名五叶路刺、白刺等，是蒺藜科白刺属的灌木，分枝多而密集，呈丛生状，具有很强固沙阻沙能力。白刺，中药名。具有健脾胃，滋补强壮，调经活血，催乳之功效。常用于脾胃虚弱，消化不良，神经衰弱，高血压头晕，感冒，乳汁不下。
本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
1、本发明荷花粉蜜酒及其制备工艺，本发明所制备的荷花粉蜜具有促进睡眠、加强体质、促进消化、保肝护肝的作用，具有较好的保健效果；
2、本发明荷花粉蜜酒及其制备工艺，本发明的制备工艺下，有益成分提取率高于90％，得到的成分更丰富，效果更加；
3、本发明荷花粉蜜酒及其制备工艺，本发明的制备方法简便，便于操作。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。
实施例
本发明荷花粉蜜酒及其制备工艺，包括以下重量份数到的组分：荷花叶12～18份、五味子15～20份、田七8～13份、地黄8～15份、决明子6～10份、金银花11～18份、蜂蜜15～25份、青梅8～16份、荷花瓣11～16份、枇杷叶6～12份、荷花根8～15份、陈皮10～15份、黄酒50～65份。
荷花粉蜜酒，其特征在于，包括以下重量份数到的组分：荷花叶16份、五味子18份、田七11份、地黄14份、决明子8份、金银花16份、蜂蜜24份、青梅15份、荷花瓣14份、枇杷叶11份、荷花根12份、陈皮13份、黄酒64份。
所述的荷花粉蜜酒的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将荷花叶、五味子、田七、地黄、决明子、金银花、蜂蜜、青梅、荷花瓣、枇杷叶、荷花根、陈皮和黄酒按比例均匀混合后放入高效超微粉碎机中进行超微破壁粉碎；
(2)将粉碎后的物料进行研磨，研磨后进行萃取；
(3)循环步骤(1)和步骤(2)2～3次；
(4)将物料萃取后取出，再进行离心过滤；过滤后，再通过黄酒进行洗涤，洗涤完毕后的得到原浆；
(5)将原浆置于橡木桶中贮存10～15个月，贮存室温度6～10℃，相对湿度60～70％；
(6)在原浆中加入黄酒和米酒进行勾兑，然后将勾兑好的酒液置于橡木桶中再贮存5个月以上，完成匀和；
(7)将上述酒液在-15～-5℃条件下冷冻处理5～10小时；
(8)将上述冷冻后的酒液低温下进行超滤，灌装最后得到成品。
所述的荷花粉蜜酒的制备工艺，所述步骤(6)中得到的酒液的度数为12～28度。
所述的荷花粉蜜酒的制备工艺，所述步骤(3)中循环步骤(1)和步骤(2)3次。
以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。