本发明所解决的技术问题在于提供一种白酒的蒸发原度酒的方法，以解决上述
背景技术：
中的缺点。
本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种白酒的蒸发原度酒的方法，包括以下步骤：
第一步：将发酵完毕的酒糟装甑，将酒糟装到占甑的容积的60％时停止装酒糟，在25-35℃温度下，0.04-0.05mpa的气压下蒸酒，以滤布铺于酒桶口，并形成凹槽状，流酒速度为2-5kg/min；
第二步：流酒后摘取一段酒，将酒中醛味、糠杂味摘取干净摘取时间为10-15分钟；
第三步：一段酒摘取完毕后摘取二段酒，摘取时间为50-85分钟；酒花转口水花时摘断；
第四步：从转口水花开始摘取三段酒，摘取时间为70-85分钟；断花时摘断；
第五步：三段酒摘取完毕后，摘取时间为70-85分钟；摘取至酒精度为零时停止摘酒，即为四段酒；
第六步：分别量取二段酒、三段酒、四段酒，按照质量百分比进行配比，其百分比为：
二段酒20％-30％
三段酒30％-50％
四段酒40％-80％；
第七步：配比均匀后，装入酒坛，得到原度酒。
有益效果：本发明工艺简单，操作方便。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
将发酵完毕的酒糟装甑，将酒糟装到占甑的容积的60％时停止装酒糟，在35℃温度下，0.05mpa的气压下蒸酒，以滤布铺于酒桶口，并形成凹槽状，流酒速度为4kg/min；流酒后摘取一段酒，将酒中醛味、糠杂味摘取干净摘取时间为15分钟；一段酒摘取完毕后摘取二段酒，摘取时间为50-85分钟；酒花转口水花时摘断；从转口水花开始摘取三段酒，摘取时间为70-85分钟；断花时摘断；三段酒摘取完毕后，摘取时间为85分钟；摘取至酒精度为零时停止摘酒，即为四段酒；分别量取二段酒、三段酒、四段酒，按照质量百分比进行配比，其百分比为：二段酒20％-30％、三段酒30％-50％、四段酒40％-80％、配比均匀后，装入酒坛，得到原度酒。
实施例2
将发酵完毕的酒糟装甑，将酒糟装到占甑的容积的60％时停止装酒糟，在25-35℃温度下，0.04mpa的气压下蒸酒，以滤布铺于酒桶口，并形成凹槽状，流酒速度为2-5kg/min；流酒后摘取一段酒，将酒中醛味、糠杂味摘取干净摘取时间为10-15分钟；一段酒摘取完毕后摘取二段酒，摘取时间为50-85分钟；酒花转口水花时摘断；从转口水花开始摘取三段酒，摘取时间为70-85分钟；断花时摘断；三段酒摘取完毕后，摘取时间为75分钟；摘取至酒精度为零时停止摘酒，即为四段酒；分别量取二段酒、三段酒、四段酒，按照质量百分比进行配比，其百分比为：二段酒30％、三段酒30％、四段酒40％、配比均匀后，装入酒坛，得到原度酒。
实施例3
将发酵完毕的酒糟装甑，将酒糟装到占甑的容积的60％时停止装酒糟，在25-35℃温度下，0.04-0.05mpa的气压下蒸酒，以滤布铺于酒桶口，并形成凹槽状，流酒速度为4kg/min；流酒后摘取一段酒，将酒中醛味、糠杂味摘取干净摘取时间为13分钟；一段酒摘取完毕后摘取二段酒，摘取时间为50-85分钟；酒花转口水花时摘断；从转口水花开始摘取三段酒，摘取时间为70-85分钟；断花时摘断；三段酒摘取完毕后，摘取时间为70-85分钟；摘取至酒精度为零时停止摘酒，即为四段酒；分别量取二段酒、三段酒、四段酒，按照质量百分比进行配比，其百分比为：二段酒20％、三段酒40％、四段酒40％、配比均匀后，装入酒坛，得到原度酒。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征及本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。