技术特征：
技术总结
本发明属于油脂加工的技术领域，具体为一种大豆姜油的制备方法。该大豆姜油包括按重量计的下述组分：大豆油：86.4%‑98.5%；姜液1.5%‑13.6%，既保留了大豆油的营养成分，又含有生姜有效成分，使用方便、风味独有，集大豆油与生姜的特点于一身，具有良好的健康营养功能；并且集油脂与调味品于一身，可用于各类快餐食品，也可方便家庭烹调、凉拌菜肴，越来越适应现代生活节奏及人民生活水平，具有广阔的市场前景。
技术研发人员：沈爱琴
受保护的技术使用者：沈爱琴
技术研发日：2017.12.12
技术公布日：2019.06.21