技术总结
本实用新型提出了一种馅料添加用a‑淀粉酶分离提取装置，包括粉碎机、浸提装置、粗过滤装置、精过滤装置、絮凝剂添加装置、分离沉降室、浓缩器、微管过滤机，所述粉碎机、浸提装置、粗过滤装置、精过滤装置、分离沉降室、浓缩器和微管过滤机通过输送管道依次连接，所述粉碎机和浸提装置、浸提装置和粗过滤装置、粗过滤装置和精过滤装置、精过滤装置和分离沉降室、浓缩器和微管过滤机之间的输送管道上均设置有输送泵；所述分离沉降室的上清溢流口通过输送管道与浓缩器的进料口连接，所述分离沉降室进料口连接有絮凝剂添加装置。本实用新型的优点是：在常温下即可从鹰嘴豆中进行a‑淀粉酶的分离提取，最后的提取物杂质含量低，产品纯度高。
技术研发人员：杨志红
受保护的技术使用者：云南云味坊食品有限公司
技术研发日：2017.12.07
技术公布日：2018.09.18