一种草莓用保鲜材料的制备方法与流程

文档序号:15681850发布日期:2018-10-16 20:39阅读:338来源:国知局

本发明涉及草莓保鲜技术领域,具体涉及一种草莓用保鲜材料的制备方法。



背景技术:

草莓,多年生草本植物,高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛;叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛;聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形;聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。

草莓衰老进程迅速,有所谓“一日味变,二日色变,三日色味皆变”的说法。草莓常温下贮藏1-3d即基本失去商品性,严重影响草莓的销售,因此草莓的采后保鲜技术一直是研究热点。



技术实现要素:

基于背景技术存在的技术问题,本发明提出了一种草莓用保鲜材料的制备方法。本发明具有优异的抗菌和保鲜性能。

本发明提出的一种草莓用保鲜材料的制备方法,所述方法包括下述步骤:将0.4-0.8重量份的天然矿石粉、0.2-0.6重量份的松针粉、0.1-0.3重量份的银粉分别球磨过500-700目筛后混合均匀,加入1.2-2.5重量份的ldpe,混合均匀,通过注塑或吹塑的方式制得保鲜材料。

优选地,所述ldpe为复合改性的ldpe,所述复合改性的ldpe的制备方法如下:将纳米氧化锆与碳酸铝混合后,球磨,加入去离子水,超声分散,加入熔融ldpe和柑橘皮浆,搅拌均匀,水浴反应,趁热抽滤,冷却至常温,干燥,粉粹,得到复合改性的ldpe。

优选地,所述复合改性的ldpe的制备方法如下:将纳米氧化锆与碳酸铝混合后,球磨,加入去离子水,超声分散35-65min,加入熔融ldpe和柑橘皮浆,搅拌均匀,在110-120℃下,水浴反应2-3.5h,趁热抽滤,冷却至常温,干燥,粉粹,得到复合改性的ldpe。

优选地,所述纳米氧化锆、碳酸铝、熔融ldpe、柑橘皮浆的重量比为0.2-0.5:0.3-0.6:1.1-2:1-1.5。

优选地,所述球磨的转速为40-50r/min,时间为45-60min。

优选地,所述天然矿石粉选自蒙脱石粉、金红石粉、蛋白石粉、萤石粉中的至少一种。

优选地,所述银粉为纳米银粉。

优选地,所述天然矿石粉、松针粉、银粉的重量比为0.5-0.7:0.3-0.5:0.2-0.25。

本发明的保鲜材料以ldpe为基底材料,加入天然矿石粉、松针粉、银粉配合作用,能够增加保鲜材料的韧度和耐磨性,同时使保鲜材料具有一定的抗菌性能;且在优选方案中,采用纳米氧化锆、碳酸铝与柑橘皮浆对ldpe进行复合改性,纳米氧化锆与碳酸铝配合作用对ldpe进行改性,能够在材料包装内较快地形成低氧和高二氧化碳微环境,延缓草莓果实贮藏期间硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,同时延缓总酚、花色苷含量的下降,抑制原果胶的降解和可溶性果胶含量的上升,同时抑制了果实冷藏期间果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的增加,进而有效降低了果实的腐烂率,延缓了果实的衰老过程,延长了草莓的货架期;由于柑橘皮浆具有抗氧化活性以及抑菌功能,与纳米氧化锆配合对ldpe改性,能够有效提高保鲜材料的机械物理性能、通透性和抑菌性,在维持草莓新鲜品质的同时能减少环境污染,具有高效节能的优势。

具体实施方式

下面,通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

一种草莓用保鲜材料的制备方法,所述方法包括下述步骤:将0.4重量份的天然矿石粉、0.6重量份的松针粉、0.1重量份的银粉分别球磨过700目筛后混合均匀,加入1.2重量份的ldpe,混合均匀,通过注塑或吹塑的方式制得保鲜材料。

实施例2

一种草莓用保鲜材料的制备方法,所述方法包括下述步骤:将0.8重量份的天然矿石粉、0.2重量份的松针粉、0.3重量份的银粉分别球磨过500目筛后混合均匀,加入2.5重量份的ldpe,混合均匀,通过注塑或吹塑的方式制得保鲜材料;

其中,所述ldpe为复合改性的ldpe,所述复合改性的ldpe的制备方法如下:将纳米氧化锆与碳酸铝混合后,球磨,加入去离子水,超声分散,加入熔融ldpe和柑橘皮浆,搅拌均匀,水浴反应,趁热抽滤,冷却至常温,干燥,粉粹,得到复合改性的ldpe。

实施例3

一种草莓用保鲜材料的制备方法,所述方法包括下述步骤:将0.6重量份的天然矿石粉、0.4重量份的松针粉、0.2重量份的银粉分别球磨过600目筛后混合均匀,加入2重量份的ldpe,混合均匀,通过注塑或吹塑的方式制得保鲜材料;

其中,所述复合改性的ldpe的制备方法如下:将纳米氧化锆与碳酸铝混合后,球磨,加入去离子水,超声分散35min,加入熔融ldpe和柑橘皮浆,搅拌均匀,在120℃下,水浴反应2h,趁热抽滤,冷却至常温,干燥,粉粹,得到复合改性的ldpe。

实施例4

一种草莓用保鲜材料的制备方法,所述方法包括下述步骤:将0.5重量份的天然矿石粉、0.3重量份的松针粉、0.15重量份的银粉分别球磨过500目筛后混合均匀,加入1.5重量份的ldpe,混合均匀,通过注塑或吹塑的方式制得保鲜材料;

其中,所述复合改性的ldpe的制备方法如下:将纳米氧化锆与碳酸铝混合后,球磨,加入去离子水,超声分散65min,加入熔融ldpe和柑橘皮浆,搅拌均匀,在110℃下,水浴反应3.5h,趁热抽滤,冷却至常温,干燥,粉粹,得到复合改性的ldpe;

所述纳米氧化锆、碳酸铝、熔融ldpe、柑橘皮浆的重量比为0.2:0.6:1.1:1.5;

所述球磨的转速为40r/min,时间为60min;

所述天然矿石粉为蒙脱石粉;

所述银粉为纳米银粉。

实施例5

一种草莓用保鲜材料的制备方法,所述方法包括下述步骤:将0.7重量份的天然矿石粉、0.5重量份的松针粉、0.25重量份的银粉分别球磨过700目筛后混合均匀,加入2.3重量份的ldpe,混合均匀,通过注塑或吹塑的方式制得保鲜材料;

其中,所述复合改性的ldpe的制备方法如下:将纳米氧化锆与碳酸铝混合后,球磨,加入去离子水,超声分散45min,加入熔融ldpe和柑橘皮浆,搅拌均匀,在115℃下,水浴反应3h,趁热抽滤,冷却至常温,干燥,粉粹,得到复合改性的ldpe;

所述纳米氧化锆、碳酸铝、熔融ldpe、柑橘皮浆的重量比为0.5:0.3:2:1;

所述球磨的转速为50r/min,时间为45min;

所述天然矿石粉为金红石粉;

所述银粉为纳米银粉。

对比例1

一种草莓用保鲜材料的制备方法,所述方法包括下述步骤:将0.7重量份的天然矿石粉、0.5重量份的松针粉、0.25重量份的银粉分别球磨过700目筛后混合均匀,加入2.3重量份的ldpe,混合均匀,通过注塑或吹塑的方式制得保鲜材料;

其中,所述天然矿石粉为金红石粉;

所述银粉为纳米银粉。

试验例1

选取50颗新鲜的草莓,分为两组,每组25颗,记为试验组和对照组,试验组放于实施例5得到的保鲜材料内,对照组放于对比例1得到的保鲜材料内,将试验组和对照组在相同的冷藏环境下放置10天后,观察两组草莓的腐败率,结果表明,试验组的腐败率为5%,对照组的腐败率为11%,可见,本发明具有优异的保鲜性能。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

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