本发明属于食品包装材料技术领域，具体涉及一种易降解抗菌保鲜膜及其制备方法。
背景技术
食品保鲜膜作为以一种新型卫生包装用品，在家庭中的使用日益普及，它可以防止冰箱中各种菜肴串味、保持菜肴新鲜度方面有一定作用。目前的食品用保鲜膜的成膜材料分为聚乙烯保鲜膜、蛋白类保鲜膜、脂质类保鲜膜，以及复合膜类保鲜膜，目前，市场上销售的保鲜膜大多是以pe为原料制造的保鲜膜，这种保鲜膜不易降解，成本非常高，带来了很多的环境隐患。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明旨在提供一种。
本发明通过以下技术方案实现：
一种易降解抗菌保鲜膜，由以下重量份的原料制成：
聚乙烯醇80-120，木薯淀粉20-30，mit防霉剂3-10，甘油5-8，活性炭10-20，桔梗3-5，柠檬草4-8，金银花5-10；
所述活性炭粒度为50-500μm。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桔梗、柠檬草、金银花用蒸馏水清洗干净，放入-50～-55℃条件下速冻3-5min，取出后快速进行粉碎、研磨成粉末，得到混合粉末，然后将混合粉末置于0.06-0.07mpa下升华干燥3-4h。
（2）将步骤（1）所得物、5-10份活性炭混合均匀，置于磨口锥形瓶内，加入其5-10倍体积的无水乙醇，300-500rpm转速下磁力搅拌，并水浴加热温度至70-80℃，回流5-10h，结束后，冷却，3500-4000rpm下离心10-13min，取上清液，蒸发浓缩至原来体积的1/3-1/5后，再次加入剩余活性炭、mit防霉剂，搅拌均匀后放置于50-60℃下浸泡超声1-3h，加热蒸出溶剂后，于90-100℃的鼓风干燥箱中干燥；
（3）将木薯淀粉加入到其体积3-5倍的蒸馏水中，搅拌均匀至溶解，放入到85-89℃水浴装置中搅拌至糊化，得到木薯淀粉溶液；将聚乙烯醇加入到其体积5-10倍的蒸馏水中，使用匀浆机匀浆4-5min至完全溶解，然后加入上述木薯淀粉溶液、步骤（2）所得物、甘油，转移至90-95℃水浴装置中超声30-60min，然后立即将其流延至玻璃板上，静置15-30min，之后于80-85℃下干燥3-5h，冷却至室温后，揭膜即可。
进一步的，所述活性炭在使用之前经过活化，具体步骤为：将活性炭放入200-250℃的真空干燥箱中，干燥50-100min，然后取出直接研磨10-20min，自然冷却；
进一步的，步骤（2）所述超声功率为500-700w。
本发明的有益效果：本发明首先利用桔梗、柠檬草、金银花，配合活性炭的作用，提取出有效物质含量高，色泽透明的植物杀菌提取液，并用提取出的植物杀菌提取液再次与活性炭互相作用，得到复合颗粒，将此与聚乙烯醇、木薯淀粉共同制备出一种透气性良好，具有杀菌效果，且易降解的水果保鲜膜；将桔梗、柠檬草、金银花经过低温冷冻与升华干燥，最大程度保留了其中的抗菌活性物质，提高了提取率；提取过程中，加入活性炭粉末，不仅促进其提取效率，而且起到了脱色的作用，保证了保鲜膜的透明性；提取完毕后再次加入活性炭和mit防霉剂，蒸发得到具有防霉抗菌效果的活性炭粉末，提高了保鲜膜透气性、吸附性，同时具有优异的抗菌防霉效果；同时，本发明应用的原料均健康无毒，容易降解，符合绿色环保、可持续发展的需要。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
一种易降解抗菌保鲜膜，由以下重量份的原料制成：
聚乙烯醇80，木薯淀粉20，mit防霉剂3，甘油5，活性炭10，桔梗3，柠檬草4，金银花5；
所述活性炭粒度为50μm。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桔梗、柠檬草、金银花用蒸馏水清洗干净，放入-50℃条件下速冻3min，取出后快速进行粉碎、研磨成粉末，得到混合粉末，然后将混合粉末置于0.06mpa下升华干燥3h。
（2）将步骤（1）所得物、5份活性炭混合均匀，置于磨口锥形瓶内，加入其5倍体积的无水乙醇，300rpm转速下磁力搅拌，并水浴加热温度至70℃，回流5h，结束后，冷却，3500rpm下离心10min，取上清液，蒸发浓缩至原来体积的1/3后，再次加入剩余活性炭、mit防霉剂，搅拌均匀后放置于50℃下浸泡超声1h，加热蒸出溶剂后，于90℃的鼓风干燥箱中干燥；
（3）将木薯淀粉加入到其体积3倍的蒸馏水中，搅拌均匀至溶解，放入到85℃水浴装置中搅拌至糊化，得到木薯淀粉溶液；将聚乙烯醇加入到其体积5倍的蒸馏水中，使用匀浆机匀浆4min至完全溶解，然后加入上述木薯淀粉溶液、步骤（2）所得物、甘油，转移至90℃水浴装置中超声30min，然后立即将其流延至玻璃板上，静置15min，之后于80℃下干燥3h，冷却至室温后，揭膜即可。
进一步的，所述活性炭在使用之前经过活化，具体步骤为：将活性炭放入200℃的真空干燥箱中，干燥50min，然后取出直接研磨10min，自然冷却；
进一步的，步骤（2）所述超声功率为500w。
实施例2
一种易降解抗菌保鲜膜，由以下重量份的原料制成：
聚乙烯醇100，木薯淀粉25，mit防霉剂6，甘油7，活性炭15，桔梗4，柠檬草6，金银花7；
所述活性炭粒度为100μm。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桔梗、柠檬草、金银花用蒸馏水清洗干净，放入-53℃条件下速冻4min，取出后快速进行粉碎、研磨成粉末，得到混合粉末，然后将混合粉末置于0.06mpa下升华干燥3h。
（2）将步骤（1）所得物、8份活性炭混合均匀，置于磨口锥形瓶内，加入其7倍体积的无水乙醇，400rpm转速下磁力搅拌，并水浴加热温度至75℃，回流7h，结束后，冷却，3800rpm下离心12min，取上清液，蒸发浓缩至原来体积的1/4后，再次加入剩余活性炭、mit防霉剂，搅拌均匀后放置于55℃下浸泡超声2h，加热蒸出溶剂后，于95℃的鼓风干燥箱中干燥；
（3）将木薯淀粉加入到其体积4倍的蒸馏水中，搅拌均匀至溶解，放入到86℃水浴装置中搅拌至糊化，得到木薯淀粉溶液；将聚乙烯醇加入到其体积7倍的蒸馏水中，使用匀浆机匀浆5min至完全溶解，然后加入上述木薯淀粉溶液、步骤（2）所得物、甘油，转移至92℃水浴装置中超声40min，然后立即将其流延至玻璃板上，静置20min，之后于83℃下干燥4h，冷却至室温后，揭膜即可。
进一步的，所述活性炭在使用之前经过活化，具体步骤为：将活性炭放入220℃的真空干燥箱中，干燥70min，然后取出直接研磨15min，自然冷却；
进一步的，步骤（2）所述超声功率为600w。
实施例3
一种易降解抗菌保鲜膜，由以下重量份的原料制成：
聚乙烯醇120，木薯淀粉30，mit防霉剂10，甘油8，活性炭20，桔梗5，柠檬草8，金银花10；
所述活性炭粒度为500μm。
进一步的，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桔梗、柠檬草、金银花用蒸馏水清洗干净，放入-55℃条件下速冻5min，取出后快速进行粉碎、研磨成粉末，得到混合粉末，然后将混合粉末置于0.07mpa下升华干燥4h。
（2）将步骤（1）所得物、10份活性炭混合均匀，置于磨口锥形瓶内，加入其10倍体积的无水乙醇，500rpm转速下磁力搅拌，并水浴加热温度至80℃，回流10h，结束后，冷却，4000rpm下离心13min，取上清液，蒸发浓缩至原来体积的1/5后，再次加入剩余活性炭、mit防霉剂，搅拌均匀后放置于60℃下浸泡超声3h，加热蒸出溶剂后，于100℃的鼓风干燥箱中干燥；
（3）将木薯淀粉加入到其体积5倍的蒸馏水中，搅拌均匀至溶解，放入到89℃水浴装置中搅拌至糊化，得到木薯淀粉溶液；将聚乙烯醇加入到其体积10倍的蒸馏水中，使用匀浆机匀浆5min至完全溶解，然后加入上述木薯淀粉溶液、步骤（2）所得物、甘油，转移至95℃水浴装置中超声60min，然后立即将其流延至玻璃板上，静置30min，之后于85℃下干燥5h，冷却至室温后，揭膜即可。
进一步的，所述活性炭在使用之前经过活化，具体步骤为：将活性炭放入250℃的真空干燥箱中，干燥100min，然后取出直接研磨20min，自然冷却；
进一步的，步骤（2）所述超声功率为700w。
对比实施例1
本对比实施例相比于实施例1，省略了步骤（1）的操作处理步骤，除此之外的方法步骤均相同。
对比实施例2
本对比实施例相比于实施例1，省略了第一次活性炭的加入，除此之外的方法步骤均相同。
对比实施例3
本对比实施例相比于实施例1，省略了第二次活性炭的加入，除此之外的方法步骤均相同。
对比实施例4
本对比实施例相比于实施例1，省略了桔梗、柠檬草、金银花的加入，除此之外的方法步骤均相同。
抑菌性测试：采用pda培养基，菌悬液菌落浓度为1×107cfu/ml，将膜裁剪成15mm×15mm的试样放入直径为80mm的培养皿中测试各组样品对根霉、灰霉、青霉的抑菌效果，测试得到其抑菌圈直径。测试结果如表1所示：
表1各组样品对三种霉菌的抑菌圈直径
由表1可以看出，本发明制备的保鲜膜具有良好的抗菌效果。
防腐性测试：利用各组样品对新鲜草莓进行包装，贮藏环境温度8℃，时间为12d，观察其外观变化，腐烂率(%)=草莓腐烂个数/草莓总个数×100。其测试结果如表2所示：
表2
由表2可知，本发明制备的保鲜膜防腐效果显著。
降解率测试：将各组样品进行土埋，温度为25℃，湿度为60%，每10天测试其失重率。结果如表3所示：
表3各组样品经土埋后失重率变化情况
由表3可知，土埋60天后，本发明制备的保鲜膜失重率达到75%左右，土埋更长时间则可以完全降解，具有良好的降解效果。