本发明涉及食品生产设备领域,特别是一种食用油降温消泡罐。
背景技术:
油茶籽中含有大量皂素,在加工过程,因为水分、磷脂、皂素等可能产生气泡的物质存在,所以在加热过程中极易产生气泡,进而溢出加工容器外,导致加工损耗,污染环境,甚至存在危险性。为了解决该问题,需要进行消泡处理,现有技术仅从工艺技术上进行控制,要求参数严格,需要投入更多自控设备进行监控,成本较高。或将油液通入带有滤网或滤膜的消泡罐进行消泡,存在过滤速度慢、过滤效果差及易发生故障的问题。
技术实现要素:
本发明的目的是克服现有技术的不足,而提供一种食用油降温消泡罐,它利用物理降温的方法消除了解决了现有的消泡罐消泡速度慢、效果差及消泡罐易发生故障的问题。
本发明的技术方案是:食用油降温消泡罐,包括罐体、搅拌机及冷却管;罐体内部设有内腔,罐体底部设有出油口,罐体顶部设有进油口;冷却管呈漩涡状,其设于罐体内腔上端,其两端分别从罐体内壁中穿出;搅拌机包括电机、转轴和桨叶;电机固定安装在罐体外,转轴竖直布置在罐体内部,其在上端与电机的机轴关联;桨叶固接在转轴下端并位于罐体内腔下端。
本发明进一步的技术方案是:罐体外壁上设有液位计,罐体顶部设有温度计。
本发明再进一步的技术方案是:罐体下端外壁上设有外罩,外罩与罐体之间设有加热腔,外罩下端设有连通至加热腔的进气口。
本发明与现有技术相比具有如下优点:
1、采用冷却管换热的方式对通入消泡罐内的油液进行降温,进而达到消除油液上层泡沫的效果,换热管内的冷水是持续流动的,一端进冷水,另一端排出换热后的水,其消泡效果好,速度快。
2、冷却管在罐体内呈螺旋状布置,这种结构延长了管的长度,增大了冷却管与油液的换热面积较大,保证了换热效果。
3、罐体下端外壁上设有外罩,外罩与罐体之间设有加热腔,加热腔内可通入热空气,可将在罐体内腔上端被冷却消泡的油液进行换热升温,从而达到进入罐体和排出罐体的油液温度基本一致的效果。
以下结合图和实施例对本发明作进一步描述。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为冷却管的结构示意图。
具体实施方式
实施例1:
如图1-2所示,食用油降温消泡罐,包括罐体1、冷却管2及搅拌机。
罐体1内部设有内腔11,罐体1底部设有出油口12,罐体1顶部设有进油口13。
冷却管2呈漩涡状,其设于罐体1内腔上端,其两端分别从罐体1内壁中穿出。
搅拌机包括电机31、转轴32和桨叶33;电机31固定安装在罐体1外,转轴32竖直布置在罐体1内部,其在上端与电机31的机轴关联;桨叶33固接在转轴32下端并位于罐体1内腔11下端。
优选,罐体1外壁上设有液位计14,便于观察罐体1内腔11中的油液液位高度。罐体1顶部设有温度计15,温度计15伸入罐体1内腔11上端,其用于检测与冷却管2换热后的油液温度,进而为工作人员调整冷却管2的进水温度提供参考。
优选,罐体1下端外壁上设有外罩4,外罩4与罐体1之间设有加热腔5,外罩4下端设有连通至加热腔5的进气口41。可通过进气口41向加热腔4内通入热空气,热空气与罐体1内腔11底部的油液进行换热,提升罐体1内腔11底部的油液温度,从而达到进入罐体1和排出罐体1的油液温度基本一致的效果。