本发明涉及一种中药保健饮料及其制备方法,属于饮料加工技术领域。
背景技术:
伴随着人们健康意识的增强,营养中药保健饮料市场迅速扩大,中草药保健饮料发展迅猛。中药保健饮料最早以药酒的形式出现,又称为“酒剂”,在我国已有数千年的历史,种类繁多。目前,中药保健饮料有茶、果汁饮料、固体饮料、奶制品、乳制品等种类,其中,以茶、果汁饮料和固体饮料居多。在现有技术中,中药保健饮料里的药用成分过多,导致中药保健饮料的副作用普遍较大,不宜长期饮用。这可能是因为,中药保健饮料采用的原料种类过多,其中的药用成分相互间发生了不良反应,而引起药效的抵消和互斥;也有可能是因为采用不适当的制备方法,在制作过程中流失了有效成分,甚至生成了有害物质。现有技术中的中药保健饮料存在副作用大、营养损失较大、质量不稳定、不宜脾胃虚寒者长期饮用的问题。
技术实现要素:
本发明的目的在于,提供一种中药保健饮料及其制备方法。该中药保健饮料具有营养丰富,质量稳定、消食健胃,散瘀祛气的功效。
本发明的技术方案:一种中药保健饮料及其制备方法,按重量份计,由红花8-12份、金银花4-8份、三七2-4份、枸杞2-4份、人参2-4份、大蒜2-4份、泽泻2-4份、黄芪1-3份和糯米酒1-2份组成。
前述的中药保健饮料及其制备方法,按重量份计,由红花10份、金银花6份、三七3份、枸杞3份、人参3份、大蒜3份、泽泻3份、黄芪2份和糯米酒1.5份组成。
前述的中药保健饮料的制备方法,包括有以下步骤:
(1)称取所述重量份数各种中药原料,洗净,沥干,用打浆机打成浆汁;
(2)将步骤(1)所得浆汁与所述糯米酒混合均匀,进行发酵,发酵温度为18-25℃,发酵时间为10-15天,酒精含量控制为1-5%时结束发酵即可;
(3)将步骤(2)所得发酵液装瓶即得中药保健饮料。
前述的一种中药保健饮料及其制备方法,所述糯米酒中的酒精含量为1-3%。
前述的一种中药保健饮料及其制备方法,所述糯米酒用量为中药浆汁体积量的3-5倍。
前述的的中药保健饮料的制备方法,所述发酵温度为20℃。
前述的中药保健饮料的制备方法,所述发酵时间为12天。
本发明的有益效果:与现有技术相比,本发明的中药保健饮料及其制备方法具有以下优点:
本发明的中药保健饮料具有调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡,消渴化瘀清浊,又用伸筋草舒筋活血,补气通络从而达到降血脂、降血压、改善神经衰弱的目的。同时结合其它原料的保健功能,辅以某些对人体有补益作用的药材,配制成一种对人体健康有益,又适合人们口味的饮品。且上述各个成份按照专利的配比进行混合后,营养价值高,保健效果好,质量稳定,提高了中药利用率,功效成分损失小,具有保肝、延缓衰老、抗氧化、提高免疫力、调节血脂、抗疲劳、美容作用的功效。
具体实施方式
本发明的实施例1。
一种中药保健饮料及其制备方法,按重量份计,由红花8-12份、金银花4-8份、三七2-4份、枸杞2-4份、人参2-4份、大蒜2-4份、泽泻2-4份、黄芪1-3份和糯米酒1-2份组成。
所述的中药保健饮料及其制备方法,按重量份计,由红花10份、金银花6份、三七3份、枸杞3份、人参3份、大蒜3份、泽泻3份、黄芪2份和糯米酒1.5份组成。
所述的中药保健饮料的制备方法,包括有以下步骤:
(1)称取所述重量份数各种中药原料,洗净,沥干,用打浆机打成浆汁;
(2)将步骤(1)所得浆汁与所述糯米酒混合均匀,进行发酵,发酵温度为18-25℃,发酵时间为10-15天,酒精含量控制为1-5%时结束发酵即可;
(3)将步骤(2)所得发酵液装瓶即得中药保健饮料。
所述糯米酒中的酒精含量为1-3%。
所述糯米酒用量为中药浆汁体积量的3-5倍。
所述发酵温度为20℃。
所述发酵时间为12天。
本发明的实施例2。
一种中药保健饮料及其制备方法,按重量份计,由红花8份、金银花4份、三七2份、枸杞2份、人参2份、大蒜2份、泽泻2份、黄芪1份和糯米酒1份组成。
所述的中药保健饮料的制备方法,包括有以下步骤:
(1)称取所述重量份数各种中药原料,洗净,沥干,用打浆机打成浆汁;
(2)将步骤(1)所得浆汁与所述糯米酒混合均匀,进行发酵,发酵温度为18℃,发酵时间为10天,酒精含量控制为1-5%时结束发酵即可;
(3)将步骤(2)所得发酵液装瓶即得中药保健饮料。
所述糯米酒中的酒精含量为1%。
所述糯米酒用量为中药浆汁体积量的3倍。
本发明的实施例3。
一种中药保健饮料及其制备方法,按重量份计,由红花12份、金银花8份、三七4份、枸杞4份、人参4份、大蒜4份、泽泻4份、黄芪3份和糯米酒2份组成。
所述的中药保健饮料及其制备方法,包括有以下步骤:
(1)称取所述重量份数各种中药原料,洗净,沥干,用打浆机打成浆汁;
(2)将步骤(1)所得浆汁与所述糯米酒混合均匀,进行发酵,发酵温度为25℃,发酵时间为15天,酒精含量控制为1-5%时结束发酵即可;
(3)将步骤(2)所得发酵液装瓶即得中药保健饮料。
所述糯米酒中的酒精含量3%。
所述糯米酒用量为中药浆汁体积量的5倍。