一种卧式旋转食品发酵设备的制作方法

本实用新型是一种卧式旋转食品发酵设备，属于食品发酵技术领域。

背景技术：

在食品发酵过程中，一般通过控制温度、湿度和时间等参数来控制发酵品质，现有的黑蒜的生产方法是，将生大蒜放在高温高湿的发酵室里进行发酵，需要60～90天发酵制成，在发酵过程中，由于发酵室内的上部温度往往高于下部温度，因此需要工人定期进入发酵室内挪动大蒜的位置，以使大蒜尽量受热均匀。

现有技术公开了申请号为CN201621413768.2的一种卧式旋转食品发酵设备，属于发酵设备领域，本实用新型的一种卧式旋转食品发酵设备，包括一端开口的筒体和能够与筒体密封盖合的筒盖，筒体的周壁上设有加热装置，还包括转轴、旋转架和驱动机构，转轴的一端水平穿设于筒体内，并与设于筒体内用于装载发酵产品的旋转架固定连接，转轴的另一端与用于带动旋转架转动的驱动机构相连接，但是该现有技术发酵过程中产生的气体会在釜体内部进行堆积，造成釜体内部的压力过大，打开时可能会有危险产生。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种卧式旋转食品发酵设备，以解决的现有技术发酵过程中产生的气体会在釜体内部进行堆积，造成釜体内部的压力过大，打开时可能会有危险产生的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括支架、压力表、釜体、顶盖、加料口、泄压阀、连接管、桁架、固定销栓、观察窗、安装座、压力警示灯、出料口、发酵罐体，所述发酵罐体与出料口为一体化结构，所述支架与发酵罐体相焊接，所述安装座嵌入安装于发酵罐体上，所述压力表与发酵罐体相连接，所述压力警示灯与安装座为一体化结构，所述观察窗位于压力表的上方，所述观察窗嵌入安装于釜体上，所述固定销栓与加料口相焊接，所述加料口与顶盖为一体化结构，所述顶盖位于釜体的上表面并且采用焊接的方式固定连接在一起，所述泄压阀嵌入安装于连接管上，所述连接管与顶盖相焊接，所述桁架与顶盖相焊接，所述泄压阀包括排气管、连接板、固定板、气体盖、安装板、止动板、出气孔、固定螺丝、压缩弹簧、限位板，所述限位板与气体盖相焊接，所述压缩弹簧位于连接板与限位板之间，所述连接板与固定板相连接，所述固定螺丝嵌入安装于固定板中，所述止动板与固定板相焊接，所述安装板与止动板为一体化结构，所述安装板通过固定螺丝固定在气体盖上，所述出气孔嵌入安装于气体盖中。

进一步地，所述压力表的左侧设有压力警示灯。

进一步地，所述釜体嵌入安装于发酵罐体上。

进一步地，所述排气管嵌入安装于连接管中。

进一步地，所述观察窗是长为20CM，宽为5CM的矩形结构。

进一步地，所述釜体采用铝合金材质，重量轻硬度高。

进一步地，所述桁架采用不锈钢材质，硬度高不易变形。

有益效果

本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备，首先将压缩弹簧安装在限位板与连接板之间，用来将固定板固定在排气管上方将气体堵住不会随意的排出，当发酵釜体内部气压达到一定程度的时候，发酵釜体内部的气压就会比压缩弹簧的弹力系数大就会将固定板顶开，使气体从釜体内部通过排气管进入到气体盖中，再从气体盖的出气孔中排出，可以保证釜体内部不会因为食品发酵的原因而让气压超过安全数值。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备的结构示意图；

图2为本实用新型泄压阀的结构示意图。

图中：支架-1、压力表-2、釜体-3、顶盖-4、加料口-5、泄压阀-6、连接管-7、桁架-8、固定销栓-9、观察窗-10、安装座-11、压力警示灯-12、出料口-13、发酵罐体-14、排气管-601、连接板-602、固定板-603、气体盖-604、安装板-605、止动板-606、出气孔-607、固定螺丝-608、压缩弹簧-609、限位板-610。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

请参阅图1、图2，本实用新型提供一种卧式旋转食品发酵设备技术方案：其结构包括支架1、压力表2、釜体3、顶盖4、加料口5、泄压阀6、连接管7、桁架8、固定销栓9、观察窗10、安装座11、压力警示灯12、出料口13、发酵罐体14，所述发酵罐体14与出料口13为一体化结构，所述支架1与发酵罐体14相焊接，所述安装座11嵌入安装于发酵罐体14上，所述压力表2与发酵罐体14相连接，所述压力警示灯12与安装座11为一体化结构，所述观察窗10位于压力表2的上方，所述观察窗10嵌入安装于釜体3上，所述固定销栓9与加料口5相焊接，所述加料口5与顶盖4为一体化结构，所述顶盖4位于釜体3的上表面并且采用焊接的方式固定连接在一起，所述泄压阀6嵌入安装于连接管7上，所述连接管7与顶盖4相焊接，所述桁架8与顶盖4相焊接，所述泄压阀6包括排气管601、连接板602、固定板603、气体盖604、安装板605、止动板606、出气孔607、固定螺丝608、压缩弹簧609、限位板610，所述限位板610与气体盖604相焊接，所述压缩弹簧609位于连接板602与限位板610之间，所述连接板602与固定板603相连接，所述固定螺丝608嵌入安装于固定板603中，所述止动板606与固定板603相焊接，所述安装板605与止动板606为一体化结构，所述安装板605通过固定螺丝608固定在气体盖604上，所述出气孔607嵌入安装于气体盖604中，所述压力表2的左侧设有压力警示灯12，所述釜体3嵌入安装于发酵罐体14上，所述排气管601嵌入安装于连接管7中，所述观察窗10是长为20CM，宽为5CM的矩形结构，所述釜体3采用铝合金材质，重量轻硬度高，所述桁架8采用不锈钢材质，硬度高不易变形。

本专利所说的连接板602是使相分离的两个或是多个结构件，连接为一个整体的结构件，它的样式结构非常多有矩形板、多边板、异形板等等，种类一般有隅撑连接板，系杆连接板，水水平支撑连接板，柱间支撑连接板几种，所述桁架8一种由杆件彼此在两端用铰链连接而成的结构，桁架由直杆组成的一般具有三角形单元的平面或空间结构，桁架杆件主要承受轴向拉力或压力，从而能充分利用材料的强度，在跨度较大时可比实腹梁节省材料，减轻自重和增大刚度。

在进行使用时首先将压缩弹簧609安装在限位板610与连接板602之间，用来将固定板603固定在排气管601上方将气体堵住不会随意的排出，当发酵釜体3内部气压达到一定程度的时候，发酵釜体3内部的气压就会比压缩弹簧609的弹力系数大就会将固定板603顶开，使气体从釜体3内部通过排气管601进入到气体盖604中，再从气体盖604的出气孔607中排出。

本实用新型解决现有技术发酵过程中产生的气体会在釜体内部进行堆积，造成釜体内部的压力过大，打开时可能会有危险产生的问题，本实用新型通过上述部件的互相组合，本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备，首先将压缩弹簧安装在限位板与连接板之间，用来将固定板固定在排气管上方将气体堵住不会随意的排出，当发酵釜体内部气压达到一定程度的时候，发酵釜体内部的气压就会比压缩弹簧的弹力系数大就会将固定板顶开，使气体从釜体内部通过排气管进入到气体盖中，再从气体盖的出气孔中排出，可以保证釜体内部不会因为食品发酵的原因而让气压超过安全数值。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点,对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。