技术特征：
技术总结
本发明公开了一种在低室温条件下实现高温馏酒的设备及其应用，属于白酒酿造加工技术领域。本发明设计了一种回收热量使其能被循环利用的设备，将其应用于白酒馏酒过程中，通过回收酒醅蒸汽液化时产生的热量，在低室温条件下实现可以实现高温馏酒的设备及其应用，即使在冬季室温达0℃条件下可以定温馏出23℃‑27℃的白酒，解决了行业内“低温条件下难以馏出23℃‑27℃的白酒”的难题，且所产白酒“绵柔”口感突出。此设备用到的材料为不锈钢板，各组件之间的连接方式为简单的机械组合，具有成本低、操作简单、易于推广、效果显著、环保、后期运行成本极低等优点。
技术研发人员：时晓;房卫良
受保护的技术使用者：江苏洋河酒厂股份有限公司
技术研发日：2019.01.31
技术公布日：2019.04.23