一种无花果提取物的提取制备方法及其提取设备与流程

本发明涉及一种无花果提取物的提取制备方法及其提取设备。

背景技术：

无花果树(ficuscarical．)属于桑科无花果属，为一种药食兼用小乔木或落叶灌木，别名天生子、映日果、明目果、奶浆果、文仙果、蜜果、隐花果等，因花藏于囊状的总花托内，外观只见果不见花，故称无花果，是世界上最古老的树种之一。无花果原产于亚洲西部和地中海沿岸的沙漠绿洲中。远在4600年前的埃及就有无花果栽培，其它国家如印度、伊朗也有分布。我国在唐代时从西亚引进了无花果，当时从中亚引入无花果，在我国的分布较广且相对集中，主要分布在新疆、山东、江苏、广西等地，尤其是新疆喀什地区所产的无花果最为有名。全国目前栽培面积约为4.5万亩，产量约6万吨。

无花果的药用价值在我国的古书中已有记载，无花果最早记载于明代《救荒本草》：“无花果出山野中，今人家园圃中亦栽，叶形如葡萄叶，颇长硬而厚，稍作三叉，枝叶间生果，初则青，小熟大，状如李子。色似紫茄色，味甜。采果食之。今人传说治心痛，用药煎汤服甚效”。在我国明代著名医学家李时珍所著的《本草纲目》中也有说明无花果具有“补气润肺、开胃止泄痢，叶治五痔肿痛”等药用功效。无花果不但香甜可口，而且具有润肺止咳、健胃清肠、消肿解毒、增强机体免疫功能、抑制多种肿瘤的的功效。

近年来，法国、挪威、日本以及我国的科研人员相继开展了无花果防癌抗癌的研究。研究发现，无花果可以抑制癌细胞的蛋白合成，使得癌细胞失去营养而死亡，具有明显的防癌、抗癌的作用。在无花果的枝叶以及果实中，含有佛手柑内酯、补骨脂素、呋喃香豆素内酯等13种活性抗癌物质，对于治疗肺癌、皮肤癌、食道癌疗效明显。还有国外学者研究认为无花果还可以治疗乳腺癌、咽喉癌、宫颈癌，甚至对于晚期胃癌也有明显的效果。从无花果叶水提取物中分离得补骨脂素、香柠檬内酷(佛手柑内酯)。水提液用乙醚萃取，经gc／ms分析，鉴定出59个化合物。补骨脂素、佛手柑内酯、苯甲醛和乙醚提取物经药效学试验均有明显的抗癌活性。对于治疗肺癌、皮肤癌、食道癌疗效明显。

无花果多糖是重要的信息分子，参与机体多种生命活动。大量研究证实无花果多糖具有多种生物学功效，如抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂和免疫调节等。酯多糖类化合物在保健、医药、化妆品和食品添加剂等领域具有广泛的应用前景。运用现代的科学手段研究无花果多糖的提取工艺对无花果资源的深度开发有促进作用，提高了农副产品的经济效益。

现有技术如授权公告号为cn103435714b的中国发明专利，公开了一种无花果粗多糖的制备方法，该方法用水作为溶剂在微波条件下提取无花果中的多糖，该方法简单合理，操作方便，但提取多糖所用时间长，且提取率低。

技术实现要素：

为了解决上述的技术问题，本发明的第一个目的是提供一种无花果提取物的提取制备方法本发明的第二个目的是提供一种无花果提取物的提取设备。本发明采用无花果通过酶解后进行刮板薄膜蒸发器中进行两段浓缩，然后获得无花果速溶精粉，再通过乙醇洗脱，干燥获得无花果提取物，该方法适用于规模化生产，降低了生产的成本。

为了实现上述的第一个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种无花果提取物的提取制备方法，该方法包括以下的步骤：

1）无花果干果按无花果：水=1：8~15的质量比例在浸提酶解罐（1）中混合均匀，开启搅拌，升温到35~45℃，加入柠檬酸调节ph值为4.0~5.0，加入液体体积0.01~0.02%的纤维素酶，保温2~3小时，然后升温到60~80℃保温2~3小时，出料，离心过滤，用45~55℃热水清洗滤渣1~3次；

2）将得到的无花果提取溶液输送到第二酶解罐（2），用碳酸钠调节ph为6.0~6.5，然后加入液体体积0.02~0.03%的果胶酶，搅拌均匀后静置4~5小时，小心抽取上清液，下部液体用砂滤机过滤，得到的澄清液体为无花果原汁；

3）将得到的无花果原汁送入储罐，在刮板薄膜蒸发器中进行浓缩，经过两段浓缩至固形物含量为25~30%，此时得到无花果浓缩汁；

4）将无花果浓缩汁送入真空浓缩罐（5），蒸发至固形物含量为50~60%得到无花果浸膏；

5）将无花果浸膏送入真空冷冻干燥器干燥，至含水为1.0~2.0%，得到无花果速溶精粉。

进一步，本申请将无花果速溶精粉加入到洗脱塔中，用70~80%的乙醇洗涤脱除单糖，吸出上层乙醇溶液，回收乙醇，含无花果提取物的浆状物送入真空冷冻干燥器中干燥，得到无花果提取物。

作为进一步改进，提取无花果汁后的无花果皮和籽，用搅碎机搅碎，在皮渣分离机中分出无花果籽和无花果皮渣，在真空干燥箱中干燥得到无花果籽和无花果皮渣纤维素。

为了实现上述的第二个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种无花果提取物的提取设备，该设备包括浸提酶解罐、第二酶解罐、刮板薄膜蒸发器、真空浓缩罐、真空冷冻干燥器、洗脱塔和乙醇回收塔；所述的浸提酶解罐连接有提取液储罐，提取液储罐通过离心泵连接所述的第二酶解罐，第二酶解罐通过离心泵连接有原汁储罐，原汁储罐通过真空泵连接第一刮板薄膜蒸发器，第一刮板薄膜蒸发器连接有一段浓缩汁储罐，一段浓缩汁储罐通过真空泵连接第二刮板薄膜蒸发器，第二刮板薄膜蒸发器连接有二段浓缩汁储罐，二段浓缩汁储罐通过真空泵连接所述的真空浓缩罐，真空浓缩罐连接有浸膏储罐，浸膏储罐通过真空泵连接所述的真空冷冻干燥器，真空冷冻干燥器连接所述的洗脱塔，洗脱塔上部通过离心泵连接所述的乙醇回收塔，洗脱塔下部连接无花果提取物浆储罐，无花果提取物浆储罐通过离心泵连接至所述的真空冷冻干燥器。

作为进一步改进，所述的乙醇回收塔设置有塔釜再沸器，上部通过设置冷凝器连接有乙醇储罐，乙醇储罐连接至洗脱塔。

作为进一步改进，所述的浸提酶解罐底部连接有离心机，所述的第二酶解罐底部也连接至离心机，离心机的出液口连接至所述的原汁储罐；离心机的出渣口连接至真空干燥箱。

本发明由于采用了上述的技术方案采用无花果残果或分离花青素后的果渣通过酶解后进行刮板薄膜蒸发器中进行两段浓缩，两段浓缩避免，然后获得无花果速溶精粉，再通过乙醇洗脱，干燥获得无花果多糖提取物，该方法适用于规模化生产，降低了能耗，节省了生产的成本。

附图说明

图1为本发明的设备结构示意图。

具体实施方式

实施例1

下面结合附图对本发明的具体实施方式做一个详细的说明。

如图1所示的一种无花果提取物的提取设备，该设备包括浸提酶解罐1、第二酶解罐2、刮板薄膜蒸发器、真空浓缩罐5、真空冷冻干燥器6、洗脱塔7和乙醇回收塔8；所述的浸提酶解罐1连接有提取液储罐11，提取液储罐11通过离心泵连接所述的第二酶解罐2，第二酶解罐2通过离心泵连接有原汁储罐12，原汁储罐12通过真空泵连接第一刮板薄膜蒸发器3，第一刮板薄膜蒸发器3连接有一段浓缩汁储罐13，一段浓缩汁储罐13通过真空泵连接第二刮板薄膜蒸发器14，第二刮板薄膜蒸发器4连接有二段浓缩汁储罐14，二段浓缩汁储罐14通过真空泵连接所述的真空浓缩罐5，真空浓缩罐5连接有浸膏储罐15，浸膏储罐15通过真空泵连接所述的真空冷冻干燥器，真空冷冻干燥器连接所述的洗脱塔7，洗脱塔7上部通过离心泵连接所述的乙醇回收塔8，乙醇回收塔8设置有塔釜再沸器17，上部通过设置冷凝器18连接有乙醇储罐19，乙醇储罐19连接至洗脱塔7。洗脱塔7下部连接无花果提取物浆储罐16，无花果提取物浆储罐16通过离心泵连接至所述的真空冷冻干燥器6。

如图1所示，浸提酶解罐1底部连接有离心机9，所述的第二酶解罐2底部也连接至离心机9，离心机9的出液口连接至所述的原汁储罐11；离心机9的出渣口连接至真空干燥箱10。

采用上述的设备进行无花果提取物的提取制备方法，该方法包括以下的步骤：

1）无花果干果按无花果：水=1：12的质量比例在浸提酶解罐1中混合均匀，开启搅拌，升温到40℃，加入柠檬酸调节ph值为4.5，加入液体体积0.02%的纤维素酶，保温2.5小时，然后升温到60℃保温2.5小时，出料，离心过滤，用40℃热水清洗滤渣2次；

2）将得到的无花果提取溶液输送到第二酶解罐2，用碳酸钠调节ph为6.5，然后加入液体体积0.03%的果胶酶，搅拌均匀后静置5小时，小心抽取上清液，下部液体用砂滤机过滤，得到的澄清液体为无花果原汁；

3）将得到的无花果原汁送入储罐，在刮板薄膜蒸发器中进行浓缩，经过两段浓缩至固形物含量为25%，此时得到无花果浓缩汁；

4）将无花果浓缩汁送入真空浓缩罐5，蒸发至固形物含量为55%得到无花果浸膏；

5）将无花果浸膏送入真空冷冻干燥器干燥，至含水为1.5%，得到无花果速溶精粉；

6）将无花果速溶精粉加入到洗脱塔7中，用75%的乙醇洗涤脱除单糖，吸出上层乙醇溶液，回收乙醇，含无花果提取物的浆状物送入真空冷冻干燥器中干燥，得到无花果多糖提取物，平均得率为11.15%；

7）提取无花果汁后的无花果皮和籽，用搅碎机搅碎，在皮渣分离机中分出无花果籽和无花果皮渣，在真空干燥箱中干燥得到无花果籽和无花果皮渣纤维素。

以上为对本发明实施例的描述，通过对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的。本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施列，而是要符合与本文所公开的原理和新颖点相一致的最宽的范围。