一种用于发酵食品的家用食品发酵器的制作方法

本发明是一种用于发酵食品的家用食品发酵器，属于食品发酵设备技术领域。

背景技术：

发酵食品已经成为人们饮食中不可或缺的食品，人们利用有益微生物加工制造独特风味的食品，在对食品进行发酵完后的设备进行清理时，存在以下不足：

由于食品与微生物在发酵过程中，微生物代谢产生的产物会附着在发酵罐内壁上，且发酵需要长时间的过程，这些产物会形成片状或者块状贴在内壁上，在对其清理时，清理不均匀。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种用于发酵食品的家用食品发酵器，以解决。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种用于发酵食品的家用食品发酵器，其结构包括罐体、支撑脚、盖子、排放口、阀门，所述罐体底部两端焊接有支撑脚，所述盖子与罐体的开口活动连接，所述罐体底部中间连接有排放口，所述排放口上安装有阀门，所述罐体与清理机构活动配合，所述清理机构由电机、顶盖、旋转轴、连接板、擦拭装置组成，所述顶盖顶部上设有电机，底部设有旋转轴，所述旋转轴与电机相连接，所述旋转轴四周均匀等距设有四组的连接板，所述连接板远离旋转轴一侧的安装有擦拭装置。

作为优选的，所述擦拭装置由擦拭器、旋转器、凸轴、刮料板与排料口组成，所述擦拭器安装在旋转器的中间，所述旋转器靠近连接板一侧连接有凸轴，所述凸轴中间开有排料口且排料口内设有刮料板。

作为优选的，所述擦拭器由旋转手柄、旋转辊、旋转环、擦拭块组成，所述旋转辊的上下两端都设有旋转环，所述旋转环上设有旋转手柄，所述旋转辊上设有擦拭块。

作为优选的，所述擦拭块为四分之一的圆弧状结构。

作为优选的，所述旋转器内部设有旋转腔、卡齿、棘爪组成，所述旋转腔内壁设有卡齿，所述棘爪安装在旋转环上。

作为优选的，所述刮料板为圆弧状的结构，其内部上设有抖料瓣。

作为优选的，所述顶盖外边沿上设有圆环，所述圆环底部开有卡槽。

作为优选的，所述擦拭器上的擦拭块与刮料板间隙配合。

有益效果

本发明一种用于发酵食品的家用食品发酵器，具有以下效果：

本发明在四组的旋转轴上都安装有擦拭器，四组擦拭器同时旋转对罐体内壁上的废渣和微生物的产物进行刮除，刮除均匀，不易留下死角；

本发明在擦拭器与旋转器上设有棘爪和卡齿，在旋转轴顺时针旋转，旋转环上的棘爪刚好与卡齿处于勾住状态，旋转环静止不动，方便擦拭块对着罐体内壁进行清理；

本发明在刮料板设有抖料瓣，可以对擦拭块上的废渣进行抖落清理。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明一种用于发酵食品的家用食品发酵器的结构示意图；

图2为本发明一种清理机构的内部结构示意图；

图3为本发明一种清理机构的俯视结构示意图；

图4为本发明一种擦拭装置的俯视结构示意图；

图5为本发明一种擦拭器的立体结构示意图；

图6为本发明一种旋转器的内部结构示意图；

图7为本发明一种刮料板的结构示意图。

图中：罐体-1、支撑脚-2、盖子-3、排放口-4、阀门-5、清理机构-6、电机-7、顶盖-8、旋转轴-9、连接板-10、擦拭装置-11、擦拭器-a、旋转器-b、凸轴-c、刮料板-d、排料口-e、旋转手柄-a1、旋转辊-a2、旋转环-a3、擦拭块-a4、旋转腔-b1、卡齿-b2、棘爪-b3、圆环-81、卡槽-82、抖料瓣-d1。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

请参阅图1-图7，本发明提供一种用于发酵食品的家用食品发酵器技术方案：

如图1-图3所示，其结构包括罐体1、支撑脚2、盖子3、排放口4、阀门5，所述罐体1底部两端焊接有支撑脚2，所述盖子3与罐体1的开口活动连接，所述罐体1底部中间连接有排放口4，所述排放口4上安装有阀门5。

其中，所述罐体1与清理机构6活动配合，所述清理机构6由电机7、顶盖8、旋转轴9、连接板10、擦拭装置11组成，所述顶盖8顶部上设有电机7，底部设有旋转轴9，所述旋转轴9与电机7相连接，所述旋转轴9四周均匀等距设有四组的连接板10，所述连接板10远离旋转轴9一侧的安装有擦拭装置11，清理机构6安装在罐体1的上方，电机7驱动旋转轴9使擦拭装置11对罐体内壁进行清洗。

如图4和图5所示，所述擦拭装置11由擦拭器a、旋转器b、凸轴c、刮料板d与排料口e组成，所述擦拭器a安装在旋转器b的中间，所述旋转器b靠近连接板10一侧连接有凸轴c，所述凸轴c中间开有排料口e且排料口e内设有刮料板d，擦拭器a旋转对内壁进行清洗，大部分的产物掉落至罐体1底部，附着在擦拭器a上的产物由刮料板d进行挂落，从排料口e掉落至罐体1底部。

其中，所述擦拭器a由旋转手柄a1、旋转辊a2、旋转环a3、擦拭块a4组成，所述旋转辊a2的上下两端都设有旋转环a3，所述旋转环a3上设有旋转手柄a1，所述旋转辊a2上设有擦拭块a4，转动旋转手柄a1将擦拭块a4朝向罐体1内壁方向。

其中，所述擦拭块a4为四分之一的圆弧状结构。

如图6所示，所述旋转器b内部设有旋转腔b1、卡齿b2、棘爪b3组成，所述旋转腔b1内壁设有卡齿b2，所述棘爪b3安装在旋转环a3上，旋转轴9顺时针旋转，旋转环a3上的棘爪b3刚好与卡齿b2处于勾住状态，旋转环a3静止不动，擦拭块a4对着罐体1内壁进行清理。

如图7所示，所述刮料板d为圆弧状的结构，其内部上设有抖料瓣d1，停止旋转的时候，将清理机构6取出罐体1，手动顺时针旋转旋转手柄a1，棘爪b3与卡齿b2处于分离状态，擦拭块a4旋转至抖料瓣d1处将其附着的产物进行刮落。

如图2所示，所述顶盖8外边沿上设有圆环81，所述圆环81底部开有卡槽82。

食品发酵完毕后，取下盖子3，转动旋转手柄a1将擦拭块a4朝向罐体1内壁方向，将清理机构6安装上去，卡槽82与罐体1开口边缘处相扣合，电机7驱动旋转轴9使擦拭装置11对罐体内壁进行清洗，旋转轴9顺时针旋转，旋转环a3上的棘爪b3刚好与卡齿b2处于勾住状态，旋转环a3静止不动，擦拭块a4对着罐体1内壁进行清理，大部分的产物掉落至罐体1底部从排放口4排出；刮除完毕后，取出清理机构6，手动顺时针旋转旋转手柄a1，棘爪b3与卡齿b2处于分离状态，擦拭块a4旋转至抖料瓣d1处将其附着的产物进行刮落。

、以上仅描述了本发明的基本原理和优选实施方式，本领域人员可以根据上述描述作出许多变化和改进，这些变化和改进应该属于本发明的保护范围。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。