1.一种极端嗜高温菌，其特征在于：所述极端嗜高温菌命名为gw-2，已在2019年6月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为cgmcc18012，微生物分类命名为chelativoranscomposti；所述gw-2的16s核糖体亚基基因序列如seqidno.1所示。
2.一种极端嗜高温菌，其特征在于，为权利要求1所述gw-2的培养物或者传代后的培养物。
3.一种极端嗜高温菌的突变体，其特征在于，所述突变体为对权利要求1或2所述极端嗜高温菌进行诱变、驯化、基因重组或者经自然突变而获得的突变体。
4.一种含有如权利要求1或2所述极端嗜高温菌或含有如权利要求3所述突变体的菌体培养物。
5.如权利要求4所述的菌体培养物，其特征在于，所述菌体培养物为菌液、菌剂或活性污泥。
6.一种含有如权利要求1或2所述极端嗜高温菌或含有如权利要求3所述突变体的酶制剂或单细胞蛋白。
7.权利要求1或2所述极端嗜高温菌或权利要求3所述突变体在污水处理、垃圾处理、堆肥、酶制剂生产、单细胞蛋白生产中的应用。
8.一种极端嗜高温菌在高温堆肥发酵中的应用，其特征在于包括以下步骤：
1）首批物料预处理；
2）菌种投放：将权利要求1或2所述极端嗜高温菌或权利要求3所述突变体发酵完成后所得发酵液与木屑充分混合，在60-85℃下烘干形成菌剂，将菌剂投放至首批物料中；
3）物料加热；
4）高温发酵：发酵温度为70-100℃；
5）半连续进料出料。
9.如权利要求8所述的高温堆肥发酵方法，其特征在于：
步骤1）具体为：将首批物料切割打碎，使之成为半径3-5cm的颗粒状，然后加入占物料质量3-6%的生石灰，所得混合物控制含水率在70-85%；搅拌均匀后向每吨物料中依次投入0.3-1.0g酯酶、0.8-2.0g纤维素酶、0.3-1.0g碱性淀粉酶、0.2-1.2g碱性蛋白酶，再次混合均匀；和/或
步骤2）中，将发酵液与木屑按体积比1:0.8-1.0进行混合，烘干制成的菌剂按首批物料质量的25-35%进行投加；和/或
步骤3）具体为：将首批物料加热至45℃以上，然后保持加热状态2-4h，直至堆体温度达到60-65℃，停止加热；和/或
步骤4）具体为：将发酵环境湿度控制在85-90%，若湿度不足则及时补水或垃圾渗沥液；发酵时间持续48-60h；和/或
步骤5）具体为：经过高温发酵后，物料转变为腐殖质，然后开始进入反复进料出料阶段；出料占比控制在20wt%以下，进料无需再次进行预处理而直接投加，投加量不超过步骤4）所得物料的20wt%；在反复进料出料阶段，每一次的间隔控制在12-24h。
10.如权利要求9所述的应用，其特征在于：30-50次出料补料操作后重新添加菌剂。