一种补肾增元配制酒及制备方法与流程

文档序号:19741304发布日期:2020-01-18 05:15阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种补肾增元配制酒,其特征在于,由10~30%的酒基、5~10%的辅料、以及50~70%的原料药材组成,所述原料药材按质量百分比由以下组分组成:冬虫夏草5~8%、黄芪5~10%、水蛭5~10%、山药8~13%、黑豆7~15%、葛根6~10%、白术6~10%、熟地黄6~10%、茯苓5~8%、薏米4~8%。

2.如权利要求1所述的一种补肾增元配制酒,其特征在于,所述辅料为冰糖、红糖、低聚果糖、白砂糖、甜菊糖中的一种或者两种以上的混合物。

3.一种补肾增元配制酒的制备方法,其特征在于,具体按照以下步骤实施:

步骤1、称取原料药材并挑拣、磨碎;

步骤2、提取原料药材;

步骤3、制备酒基;

步骤4、将磨碎后的原料药材提取并浸泡在酒基中,并向黄酒酒基中添加定量的辅料,静置进行发酵,再加热杀菌,之后贮存两个月之上过滤、罐装得到补肾增元配制酒。

4.如权利要求3所述的一种补肾增元配制酒的制备方法,其特征在于,所述步骤1具体操作为:依次称取冬虫夏草、黄芪、水蛭、山药、黑豆、葛根、白术、熟地黄、茯苓、薏米原料材,并将称取的霉变原料药材挑拣扔出,再将原料药材全部磨碎至50~60目。

5.如权利要求4所述的一种补肾增元配制酒的制备方法,其特征在于,所述步骤2具体操作为:将磨碎后的原料药材浸泡在食用酒精中4~8天,之后进行萃取,留下药渣,对药渣进行第二次萃取,将两次萃取的药液进行合并、过滤、澄清。

6.如权利要求4所述的一种补肾增元配制酒的制备方法,其特征在于,所述步骤3具体操作为:选取符合质量标准的糯米,依次去杂、用清水浸泡,再捞出后蒸饭、冷却,加入糯米质量分数10~15%的酒曲,糯米质量分数100~150%的水充分拌匀后落缸,在18~23℃条件下进行前发酵一周左右,发酵结束后,压榨并过滤澄清,得到的清液即为黄酒酒基。

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