本发明涉及发酵设备技术领域，尤其是涉及一种果醋发酵设备。
背景技术：
果醋及其发酵饮料含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素等，具有消除疲劳、提神、生精止渴、增进食欲、减肥、降血脂等功效，是很好的调味品和保健食品，在国内、国际市场都很畅销，如苹果醋、葡萄醋、桑椹醋、柿子醋、杏醋等，色美味佳，倍受欧美人的钟爱，国内的需求也呈急速上升趋势，并且随着现代医学和食品科学的发展，人们越来越重视饮食的营养保健作用，果醋就是为满足人们的这种需要而发展起来的一种新型食醋，它采用水果、瓜果为主要原料，经过醋酸发酵酿造而成。水果中含有较多的天然芳香物质和不挥发性有机酸，这样与通常使用的食醋相比，由水果酿制的食醋保持了水果特有的果香，酸味更柔合并富含维生和微量元素等营养成份，许多品种都具有一定的保健功能，从而提高了它的食用价值及经济价值。
果醋发酵装置搅拌方式一般有两种，一种是在罐顶安装电机，搅拌器主轴从灌顶向下深入管内，搅拌叶片呈一定角度排列，缺点是发酵罐稳定性差、底部发酵液接触空气量少、发酵不充分。另一种是在发酵罐底部安装电机，搅拌器的主轴由罐底向上升入罐内，缺点是发酵液翻腾混合较慢，上部发酵物料接触空气量少，气体和物料混合不够充分，发酵周期长，引用专利号cn105238671a一种搅拌加氧果醋发酵装置，其主要包括发酵罐体和搅拌加氧装置，其中搅拌加氧装置包括搅拌器和加气管，其搅拌轴与所述搅拌叶片均为中空设置，其内部气体连通，并且其表面设置有多个气孔，加气管的第一端设置于所述发酵罐体之外，其第二端设置于所述发酵罐体之内并与所述搅拌轴下端气体连通，使该装置在搅拌过程中进行均匀加氧。
但是上述装置在对发酵罐体内的果醋搅拌时不能够对使发酵罐体下层的果醋与上层的果醋进行混合，无法使加入发酵罐体内的氧气是均匀的从而导致醋酸流失。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种果醋发酵设备，以解决现有技术中发酵罐体下层的果醋与上层的果醋无法进行混合，从而使醋酸流失的技术问题。
本发明提供一种果醋发酵设备，包括发酵罐、搅拌组件、转换组件、过滤组件和供氧组件，所述发酵罐竖直设置且搅拌组件的下段置于发酵罐内，搅拌组件的上段位于发酵罐的顶部，所述转换组件位于发酵罐内且转换组件与搅拌组件固定连接，所述过滤组件位于发酵罐的旁侧且过滤组件的一端延伸至发酵罐内，所述供氧组件位于过滤组件的旁侧且供氧组件与发酵罐固定连接，所述搅拌组件包括搅拌件和驱动件，所述搅拌件能够转动的安装于发酵罐上，所述驱动件安装于发酵罐顶部且驱动件能够带动搅拌件转动。
进一步的，所述搅拌件包括搅拌杆、第一搅拌板和第二搅拌板，所述第一搅拌板和第二搅拌板对称设置且第一搅拌板和第二搅拌板上均设有供转换组件连接的连接耳，所述搅拌杆竖直且搅拌杆的下段设有与其固定连接的定位轴，第一搅拌板和第二搅拌板均能够转动的安装于定位轴上，所述搅拌杆的顶部延伸出发酵罐外并且搅拌杆的顶部设有与驱动件相配合的搅拌齿轮。
进一步的，所述驱动件包括承托支架、驱动电机和升降电机，所述承托支架安装于发酵罐顶部且承托支架上设有供搅拌杆通过的空槽，所述升降电机的输出轴上设有升降齿轮且搅拌杆上设有与升降齿轮相啮合的齿槽，所述升降电机的下方设有与搅拌杆滑动配合的底座，所述驱动电机的输出轴上设有驱动齿轮且驱动齿轮与搅拌杆上的搅拌齿轮啮合，所述承托支架上设有连接板，驱动电机通过螺栓与连接板固定连接。
进一步的，所述转换组件包括安装板、拉伸件和隔离罩，所述安装板放置于发酵罐内且安装板与搅拌杆固定连接，拉伸件和隔离罩均安装在安装板上，隔离罩罩设于拉伸件上且隔离罩上设有两个通孔，所述拉伸件包括第一拉伸绳、第二拉伸绳、旋转轴和两个收卷轮，所述旋转轴水平设置且旋转轴上设有与安装板固定连接的轴承座，两个收卷轮间隔设置且两个收卷轮均与旋转轴固定连接，旋转轴的旁侧设有旋转电机，所述旋转电机的输出轴通过联轴器与旋转轴固定连接，所述第一拉伸绳的一端绕接于一个收卷轮上，第一拉伸绳的另一端与第一搅拌板上的连接耳固定连接，所述第二拉伸绳的一端饶接于另一个收卷轮上，第二拉伸绳的另一端与第二搅拌板上的连接耳固定连接。
进一步的，所述安装板上设有两个用以供第一拉伸绳和第二拉伸绳通过的空槽，所安装板顶部设有两个结构相同的导滑件，两个导滑件分别对应第一拉伸绳和第二拉伸绳间隔设置，两个导滑件均包括导滑轴和两个定位块，两个定位块对称设置且导滑轴能够转动的安装于两个定位块上。
进一步的，所述过滤组件包括吸液泵、吸液管道和过滤箱，所述吸液泵位于发酵罐旁侧且吸液管道的一端安装于吸液泵的输入端，吸液管道的另一端延伸至过滤箱内，所述过滤箱置于发酵罐内且过滤箱的上设有与其插接配合的过滤网，所述发酵罐的旁侧设有出液管道，所述出液管道插接于吸液管道内且出液管道上设有过滤盒，所述过滤盒内插接有过滤块，所述过滤块上设有供液体通过的通槽且过滤块上设有超滤膜块，所述超滤膜块卡接于过滤块内的通槽内。
进一步的，所述供氧组件包括供氧机、输氧管道和分隔块，所述供氧机位于发酵罐旁侧，所述输氧管道呈l型且输氧管道的一端安装于供氧机的输出端，输氧管道的另一端置于发酵罐内且输氧管道上设有若干个出氧孔，若干个出氧孔沿发酵罐长度方向等间距设置在输氧管道上，所述分隔块水平设置且分隔块安装于输氧管道中部，分隔块的一端延伸出发酵罐外且分隔块内设有与其滑动配合的分隔板，所述发酵罐外侧设有单向阀且单向阀安装于输氧管道上。
进一步的，所述发酵罐上段设有进液管道，所述进液管道的一端延伸至发酵罐内。
与现有技术相比较，本发明的有益效果在于：
本发明果醋通过进液管道进入发酵罐内后，氧气机工作将氧气输送至输氧管道内，输液管道内的氧气通过单向阀和若干个出氧孔进入发酵罐内并与果酸混合，驱动电机驱动其输出端的驱动齿轮带动搅拌齿轮进行转动，搅拌齿轮转动带动搅拌杆进行转动，搅拌杆转动带动第一搅拌板和第二搅拌板在发酵罐内转动，第一搅拌板和第二搅拌板转动能够使氧气更好的与发酵罐内的果醋进行融合，当第一搅拌板和第二搅拌板搅拌一段时间后；
旋转电机驱动旋转轴转动，旋转轴转动带动固定在旋转轴上的两个收卷轮进行转动，两个收卷轮转动分别带动绕卷在两个收线轮上的第一拉伸绳和第二拉伸绳进行转动，第一拉伸绳旋转后通过与第一搅拌板上的连接耳配合使第一搅拌板呈水平状，第二拉伸绳旋转后通过与第二搅拌板上的连接耳配合使第二搅拌板呈水平状，当第一搅拌板和第二搅拌板均呈水平状后，升降电机驱动其输送轴上固定的升降齿轮转动，升降齿轮转动能够带动搅拌杆竖直移动，搅拌杆竖直移动能够带动第一搅拌板和第二搅拌板竖直移动，第一搅拌板和第二搅拌板竖直向上移动时能够将发酵罐下层的果醋带到发酵罐上层，当第一搅拌板和第二搅拌板竖直向下移动时能够将发酵罐上层的果醋向发酵罐下层压送，通过第一搅拌板和第二搅拌板竖直移动能够使发酵罐内的能够使发酵罐内上层果酸和下层果酸进行交换混合，从而使发酵罐内的果酸能够充分的与氧气混合从而避免醋酸流失影响果醋的口感。
附图说明
为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的立体结构示意图；
图2为本发明的剖视图；
图3为本发明发酵罐的局部剖视图一；
图4为本发明转换组件的局部立体结构示意图；
图5为本发明搅拌件的局部立体结构示意图；
图6为本发明驱动件的局部立体结构示意图；
图7为本发明发酵罐的局部剖视图二；
图8为本发明供氧组件的局部立体结构示意图；
图9为本发明发酵罐的局部剖视图三；
图10为本发明供氧组件的局部拆分示意图。
附图标记：
发酵罐1，进液管道11，搅拌组件2，搅拌件21，搅拌杆211，第一搅拌板212，第二搅拌板213，连接耳214，定位轴215，搅拌齿轮216，驱动件22，承托支架221，驱动电机222，升降电机223，升降齿轮224，底座225，驱动齿轮226，连接板227，转换组件3，安装板31，空槽311，导滑件312，导滑轴313，定位块314，拉伸件32，第一拉伸绳321，第二拉伸绳322，旋转轴323，收卷轮324，轴承座325，旋转电机326，隔离罩33，通孔331，过滤组件4，吸液泵41，吸液管道42，过滤箱43，过滤网431，出液管道432，过滤盒433，过滤块434，超滤膜块435，供氧组件5，供氧机51，输氧管道52，出氧孔521，分隔块53，分隔板531，光孔532。
具体实施方式
下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
通常在此处附图中描述和显示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。
基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
下面结合图1至图10所示，本发明实施例提供了一种果醋发酵设备，包括发酵罐1、搅拌组件2、转换组件3、过滤组件4和供氧组件5，所述发酵罐1竖直设置且搅拌组件2的下段置于发酵罐1内，搅拌组件2的上段位于发酵罐1的顶部，所述转换组件3位于发酵罐1内且转换组件3与搅拌组件2固定连接，所述过滤组件4位于发酵罐1的旁侧且过滤组件4的一端延伸至发酵罐1内，所述供氧组件5位于过滤组件4的旁侧且供氧组件5与发酵罐1固定连接，所述搅拌组件2包括搅拌件21和驱动件22，所述搅拌件21能够转动的安装于发酵罐1上，所述驱动件22安装于发酵罐1顶部且驱动件22能够带动搅拌件21转动。
所述搅拌件21包括搅拌杆211、第一搅拌板212和第二搅拌板213，所述第一搅拌板212和第二搅拌板213对称设置且第一搅拌板212和第二搅拌板213上均设有供转换组件3连接的连接耳214，所述搅拌杆211竖直且搅拌杆211的下段设有与其固定连接的定位轴215，第一搅拌板212和第二搅拌板213均能够转动的安装于定位轴215上，所述搅拌杆211的顶部延伸出发酵罐1外并且搅拌杆211的顶部设有与驱动件22相配合的搅拌齿轮216，第一搅拌板212和第二搅拌块相邻的一端贴合后能组成一个锥型，搅拌杆211通过顶部设置的搅拌齿轮216与驱动件22相配合的能够带动搅拌杆211进行旋转，当搅拌杆211旋转时能够带动第一搅拌板212和第二搅拌板213进行转动。
所述驱动件22包括承托支架221、驱动电机222和升降电机223，所述承托支架221安装于发酵罐1顶部且承托支架221上设有供搅拌杆211通过的空槽311，所述升降电机223的输出轴上设有升降齿轮224且搅拌杆211上设有与升降齿轮224相啮合的齿槽，所述升降电机223的下方设有与搅拌杆211滑动配合的底座225，所述驱动电机222的输出轴上设有驱动齿轮226且驱动齿轮226与搅拌杆211上的搅拌齿轮216啮合，所述承托支架221上设有连接板227，驱动电机222通过螺栓与连接板227固定连接，承托支架221安装在发酵罐1顶部，通过连接板227能够对驱动电机222进行固定，驱动电机222驱动驱动齿轮226转动能够带动搅拌齿轮216转动，搅拌齿轮216转动能够使搅拌杆211和安装在搅拌杆211上的第一搅拌板212和第二搅拌板213转动，当搅拌杆211转动时能够带动底座225进行转动，升降电机223驱动升降齿轮224转动，升降齿轮224转动能够带动搅拌杆211竖直移动，当搅拌杆211竖直移动时底座225始终搭接在发酵罐1顶部。
所述转换组件3包括安装板31、拉伸件32和隔离罩33，所述安装板31放置于发酵罐1内且安装板31与搅拌杆211固定连接，拉伸件32和隔离罩33均安装在安装板31上，隔离罩33罩设于拉伸件32上且隔离罩33上设有两个通孔331，所述拉伸件32包括第一拉伸绳321、第二拉伸绳322、旋转轴323和两个收卷轮324，所述旋转轴323水平设置且旋转轴323上设有与安装板31固定连接的轴承座325，两个收卷轮324间隔设置且两个收卷轮324均与旋转轴323固定连接，旋转轴323的旁侧设有旋转电机326，所述旋转电机326的输出轴通过联轴器与旋转轴323固定连接，所述第一拉伸绳321的一端绕接于一个收卷轮324上，第一拉伸绳321的另一端与第一搅拌板212上的连接耳214固定连接，所述第二拉伸绳322的一端饶接于另一个收卷轮324上，第二拉伸绳322的另一端与第二搅拌板213上的连接耳214固定连接，安装板31用于对旋转电机326、轴承座325和隔离罩33支撑，设置的遮蔽罩用以减少醋酸对拉伸件32的侵蚀从而延长拉伸件32使用寿命，旋转电机326驱动旋转轴323转动，旋转轴323转动带动固定在旋转轴323上的两个收卷轮324进行转动，两个收卷轮324转动分别带动绕卷在两个收线轮上的第一拉伸绳321和第二拉伸绳322进行转动，第一拉伸绳321旋转后通过与第一搅拌板212上的连接耳214配合使第一搅拌板212呈水平状，第二拉伸绳322旋转后通过与第二搅拌板213上的连接耳214配合使第二搅拌板213呈水平状，当第一搅拌板212和第二搅拌板213均呈水平状后，升降电机223驱动其输送轴上固定的升降齿轮224转动，升降齿轮224转动能够带动搅拌杆211竖直移动，搅拌杆211竖直移动能够带动第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直移动，第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直向上移动时能够将发酵罐1下层的果醋带到发酵罐1上层，当第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直向下移动时能够将发酵罐1上层的果醋向发酵罐1下层压送，通过第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直移动能够使发酵罐1内的能够使发酵罐1内上层果酸和下层果酸进行交换混合。
所述安装板31上设有两个用以供第一拉伸绳321和第二拉伸绳322通过的空槽311，所安装板31顶部设有两个结构相同的导滑件312，两个导滑件312分别对应第一拉伸绳321和第二拉伸绳322间隔设置，两个导滑件312均包括导滑轴313和两个定位块314，两个定位块314对称设置且导滑轴313能够转动的安装于两个定位块314上，两个定位块314用以对导滑轴313进行支撑，导滑轴313能够减少第一拉伸绳321或第二拉伸绳322的摩擦力，从而增加第一拉伸绳321或第二拉伸绳322的使用寿命。
所述过滤组件4包括吸液泵41、吸液管道42和过滤箱43，所述吸液泵41位于发酵罐1旁侧且吸液管道42的一端安装于吸液泵41的输入端，吸液管道42的另一端延伸至过滤箱43内，所述过滤箱43置于发酵罐1内且过滤箱43的上设有与其插接配合的过滤网431，所述发酵罐1的旁侧设有出液管道432，所述出液管道432插接于吸液管道42内且出液管道432上设有过滤盒433，所述过滤盒433内插接有过滤块434，所述过滤块434上设有供液体通过的通槽且过滤块434上设有超滤膜块435，所述超滤膜块435卡接于过滤块434内的通槽内，当果醋发酵一段时间后需要尝尝味道时，吸液泵41工作，发酵罐1内的果醋通过过滤箱43进入吸液管道42内，进入吸液管道42内的果酸通过过滤箱43上插接的过滤网431过滤后将果渣阻挡在过滤箱43外，果醋通过吸液管道42进入出液管道432内，果醋经过超滤膜块435过滤后将果醋内细小的残渣过滤后，将果醋盛放于杯内进行品尝查看果醋的品质是否发酵完成。
所述供氧组件5包括供氧机51、输氧管道52和分隔块53，所述供氧机51位于发酵罐1旁侧，所述输氧管道52呈l型且输氧管道52的一端安装于供氧机51的输出端，输氧管道52的另一端置于发酵罐1内且输氧管道52上设有若干个出氧孔521，若干个出氧孔521沿发酵罐1长度方向等间距设置在输氧管道52上，所述分隔块53水平设置且分隔块53安装于输氧管道52中部，分隔块53的一端延伸出发酵罐1外且分隔块53内设有与其滑动配合的分隔板531，所述发酵罐1外侧设有单向阀且单向阀安装于输氧管道52上，氧气机工作将氧气输送至输氧管道52内，输液管道内的氧气通过单向阀和若干个出氧孔521进入发酵罐1内并与果酸混合，驱动电机222驱动其输出端的驱动齿轮226带动搅拌齿轮216进行转动，搅拌齿轮216转动带动搅拌杆211进行转动，搅拌杆211转动带动第一搅拌板212和第二搅拌板213在发酵罐1内转动，第一搅拌板212和第二搅拌板213转动能够使氧气更好的与发酵罐1内的果醋进行融合，当第一搅拌板212和第二搅拌板213搅拌一段时间后,当氧气供给一段时候后不需要通入大量的氧气时，拉动分隔板531使光孔532与输氧管道52交错，分隔板531能够使氧气传输不到输氧管道52的上段，从而减少氧气的供给量防止大量的氧气进入发酵罐1内影响果醋的口感。
所述发酵罐1上段设有进液管道11，所述进液管道11的一端延伸至发酵罐1内，果醋能够通过进液管道11输送至发酵罐1内。
本发明的工作原理：本发明在使用时，将果醋通过进液管道11输送至发酵罐1内，氧气机工作将氧气输送至输氧管道52内，输液管道内的氧气通过单向阀和若干个出氧孔521进入发酵罐1内并与果酸混合，驱动电机222驱动其输出端的驱动齿轮226带动搅拌齿轮216进行转动，搅拌齿轮216转动带动搅拌杆211进行转动，搅拌杆211转动带动第一搅拌板212和第二搅拌板213在发酵罐1内转动，第一搅拌板212和第二搅拌板213转动能够使氧气更好的与发酵罐1内的果醋进行融合，当第一搅拌板212和第二搅拌板213搅拌一段时间后，旋转电机326驱动旋转轴323转动，旋转轴323转动带动固定在旋转轴323上的两个收卷轮324进行转动，两个收卷轮324转动分别带动绕卷在两个收线轮上的第一拉伸绳321和第二拉伸绳322进行转动，第一拉伸绳321旋转后通过与第一搅拌板212上的连接耳214配合使第一搅拌板212呈水平状，第二拉伸绳322旋转后通过与第二搅拌板213上的连接耳214配合使第二搅拌板213呈水平状，当第一搅拌板212和第二搅拌板213均呈水平状后，升降电机223驱动其输送轴上固定的升降齿轮224转动，升降齿轮224转动能够带动搅拌杆211竖直移动，搅拌杆211竖直移动能够带动第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直移动，第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直向上移动时能够将发酵罐1下层的果醋带到发酵罐1上层，当第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直向下移动时能够将发酵罐1上层的果醋向发酵罐1下层压送，通过第一搅拌板212和第二搅拌板213竖直移动能够使发酵罐1内的能够使发酵罐1内上层果酸和下层果酸进行交换混合，从而使发酵罐1内的果酸能够充分的与氧气混合从而避免醋酸流失影响果醋的口感，当果醋发酵一段时间后需要尝尝味道时，吸液泵41工作，发酵罐1内的果醋通过过滤箱43进入吸液管道42内，进入吸液管道42内的果酸通过过滤箱43上插接的过滤网431过滤后将果渣阻挡在过滤箱43外，果醋通过吸液管道42进入出液管道432内，果醋经过超滤膜块435过滤后将果醋内细小的残渣过滤后，将果醋盛放于杯内进行品尝查看果醋的品质是否发酵完成。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。