1.一种含有浓郁滋味赋予物质的酵母的制造方法，其特征在于：包括酵母增殖步骤，该步骤中，将被改良为使细胞内的乙酰乳酸合酶活性降低并为需异亮氨酸及缬氨酸性的酵母在含有异亮氨酸及缬氨酸的培养基中进行培养，以使所述酵母增殖；及
浓郁滋味赋予物质生成步骤，该步骤中，在所述培养基中的异亮氨酸的含量小于0.2质量％时，在所述培养基中加入缬氨酸，培养所述酵母，而生成浓郁滋味赋予物质；
所述浓郁滋味赋予物质是γ-glu-abu及γ-glu-abu-gly中的至少任一种。
2.根据权利要求1所述的含有浓郁滋味赋予物质的酵母的制造方法，其特征在于：所述酵母为被改良为增强谷胱甘肽的生成能力的酵母。
3.根据权利要求1至2中任一项所述的含有浓郁滋味赋予物质的酵母的制造方法，其特征在于：在所述浓郁滋味赋予物质生成步骤中，在所述培养基中进一步加入苏氨酸。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的含有浓郁滋味赋予物质的酵母的制造方法，其特征在于：所述含有浓郁滋味赋予物质的酵母中的浓郁滋味赋予物质的含量在酵母干燥菌体每单位重量中为0.3％以上。
5.一种含有浓郁滋味赋予物质的酵母抽提物的制造方法，其特征在于：由含有浓郁滋味赋予物质的酵母制备酵母抽提物，所述含有浓郁滋味赋予物质的酵母是通过权利要求1至4中任一项所述的含有浓郁滋味赋予物质的酵母的制造方法获得的。
6.根据权利要求5所述的含有浓郁滋味赋予物质的酵母抽提物的制造方法，其特征在于：所述含有浓郁滋味赋予物质的酵母抽提物中的浓郁滋味赋予物质的含量在酵母干燥菌体每单位重量中大于1％。