一种食品生产用发酵罐的制作方法

本发明涉及食品生产领域，具体涉及一种食品生产用发酵罐。

背景技术：

发酵罐为微生物新陈代谢产生可食用物品的产所，为全封闭卫生型发酵设备，发酵完成后才能打开设备开关，防止外部空气中的细菌进入设备影响发酵过程，在泡菜发酵中采用乳酸菌发酵，乳酸菌为厌氧菌，在密封无氧的条件下发酵产生乳酸，使得泡菜独具风味，发酵过程中需要对泡菜进行取样观察，了解泡菜发酵程度，泡菜为固体无法在设备侧面流出，且取样时需要工具对泡茶进行撕扯，这个过程中需要打开开关取样，造成外部空气容易进入设备内部抑制乳酸菌的发酵，且泡菜容易受到空气中其他细菌的污染，降低泡菜的味道。

技术实现要素：

本发明通过如下的技术方案来实现：一种食品生产用发酵罐，其结构包括投放盖、密封机构、放置罐、固定块，所述密封机构嵌固安装于放置罐的侧面，所述固定块焊接在放置罐的下端，所述投放盖嵌固在放置罐的上端，所述投放盖与放置罐位于同一轴线上，所述密封机构设有阻止机构、橡胶手套、固定机构、推送机构，所述橡胶手套嵌固在固定机构内部，所述阻止机构与固定机构间隙配合，所述推送机构安装于固定机构下端，所述推送机构嵌固在放置罐的内部，所述橡胶手套右端与阻止机构间隙配合，所述橡胶手套具有伸缩的性质。

作为本发明进一步改进，所述阻止机构设有间隙环、磁力块、连接杆、密封块，所述磁力块嵌固安装于间隙环的外侧，所述连接杆与间隙环相互贯通，所述连接杆左端焊接在密封块上端，所述连接杆与固定机构间隙配合，所述磁力块与连接杆以间隙环为中心呈对称分布。

作为本发明进一步改进，所述固定机构设有固定环、环形槽、阻挡块、嵌固环，所述固定环贴合在橡胶手套内侧，所述嵌固环与固定环进行活动卡合，所述环形槽贴合在阻挡块内端，所述橡胶手套通过阻挡块固定在嵌固环内侧，所述固定环与阻挡块进行间隙配合。

作为本发明进一步改进，所述推送机构设有限位板、弹力板、放置机构，所述弹力板贴合在放置机构上端，所述限位板安装于放置机构右侧，所述放置机构与固定机构相互平行，所述限位板位于弹力板的右下端，所述限位板为单向闭合开关。

作为本发明进一步改进，所述放置机构由移动块、弹簧、固定柱、放置板、活动块、方形块、移动杆构成，所述移动块贴合在弹簧的左端，所述固定柱安装于限位板前端，所述弹簧嵌固在弹力板内部，所述固定柱嵌固在放置板的前端，所述方形块安装于移动杆的两侧，所述活动块与移动杆进行活动配合，所述方形块设有两个，且与移动杆的中端具有相反的磁性。

作为本发明进一步改进，所述移动块设有橡胶块、吸盘，所述吸盘贴合在橡胶块外侧，所述吸盘与弹力板的左侧相互配合，所述吸盘设有三个，与弹力板错位贴合。

有益效果

与现有技术相比，本发明有益效果在于：

1、通过橡胶手套对发酵罐内的泡菜进行撕扯，把需要检测的泡菜样品放置到推送机构上，且橡胶手套右端与阻止机构间隙配合，通过橡胶手套对泡菜进行撕扯的同时，具有防止外部空气进入的作用，磁力块与连接杆以间隙环为中心呈对称分布，通过磁力块的磁性避免了间隙环移动，避免更换橡胶手套时外部风力进入发酵罐内部，橡胶手套通过阻挡块固定在嵌固环内侧，通过旋转固定环对橡胶手套进行更换，防止外部空气在橡胶手套固定时通过间隙进入发酵罐。

2、泡菜样品位于放置板上，在发酵罐内部通过橡胶手套对移动块进行推动，当移动块打开限位板时，吸盘与弹力板错位贴合，通过吸盘使弹力板左端与移动块之间紧密贴合，防止发酵罐内部空气与外部空气流通，避免影响泡菜发酵，且限位板为单向闭合开关，防止外部空气通过放置机构进入发酵罐，与移动杆的中端具有相反的磁性，通过拉动移动杆使得活动块解除对放置板的固定，移动块与弹力板的间隙配合避免了外部空气进入发酵罐内部。

附图说明

图1为本发明一种食品生产用发酵罐的结构示意图。

图2为本发明一种密封机构的侧面结构示意图。

图3为本发明一种阻止机构的立体结构示意图。

图4为本发明一种固定机构的平面结构示意图。

图5为本发明一种推送机构的立体结构示意图。

图6为本发明一种放置机构的平面结构示意图。

图7为本发明一种移动块的立体结构示意图。

图中：投放盖-1、密封机构-2、放置罐-3、固定块-4、阻止机构-21、橡胶手套-22、固定机构-23、推送机构-24、间隙环-211、磁力块-212、连接杆-213、密封块-214、固定环-231、环形槽-232、阻挡块-233、嵌固环-234、限位板-241、弹力板-242、放置机构-243、移动块-b1、弹簧-b2、固定柱-b3、放置板-b4、活动块-b5、方形块-b6、移动杆-b7、橡胶块-b11、吸盘-b12。

具体实施方式

下面结合附图对本发明技术做进一步描述：

实施例1：

如图1-图4所示:

本发明一种食品生产用发酵罐，其结构包括投放盖1、密封机构2、放置罐3、固定块4，所述密封机构2嵌固安装于放置罐3的侧面，所述固定块4焊接在放置罐3的下端，所述投放盖1嵌固在放置罐3的上端，所述投放盖1与放置罐3位于同一轴线上，所述密封机构2设有阻止机构21、橡胶手套22、固定机构23、推送机构24，所述橡胶手套22嵌固在固定机构23内部，所述阻止机构21与固定机构23间隙配合，所述推送机构24安装于固定机构23下端，所述推送机构24嵌固在放置罐3的内部，所述橡胶手套22右端与阻止机构21间隙配合，所述橡胶手套22具有伸缩的性质，通过橡胶手套22对泡菜进行撕扯的同时，具有防止外部空气进入的作用。

其中，所述阻止机构21设有间隙环211、磁力块212、连接杆213、密封块214，所述磁力块212嵌固安装于间隙环211的外侧，所述连接杆213与间隙环211相互贯通，所述连接杆213左端焊接在密封块214上端，所述连接杆213与固定机构23间隙配合，所述磁力块212与连接杆213以间隙环211为中心呈对称分布，通过磁力块212避免了间隙环211移动，且密封块214避免外部风力进入发酵罐内部。

其中，所述固定机构23设有固定环231、环形槽232、阻挡块233、嵌固环234，所述固定环231贴合在橡胶手套22内侧，所述固定环231与阻挡块233进行间隙配合，所述嵌固环234与固定环231进行活动卡合，所述环形槽232贴合在阻挡块233内端，所述橡胶手套22通过阻挡块233固定在嵌固环234内侧，通过旋转固定环231对橡胶手套22进行更换，防止外部空气通过橡胶手套22固定的间隙进入发酵罐。

本实施例具体使用方式与作用：

本发明中，通过橡胶手套22对发酵罐内的泡菜进行撕扯，把需要检测的泡菜样品放置到推送机构24上，且橡胶手套22右端与阻止机构21间隙配合，通过橡胶手套22对泡菜进行撕扯的同时，具有防止外部空气进入的作用，磁力块212与连接杆213以间隙环211为中心呈对称分布，通过磁力块212的磁性避免了间隙环211移动，避免更换橡胶手套22时外部风力进入发酵罐内部，橡胶手套22通过阻挡块233固定在嵌固环234内侧，通过旋转固定环231对橡胶手套22进行更换，防止外部空气在橡胶手套22固定时通过间隙进入发酵罐。

实施例2：

如图5-图7所示:

其中，所述推送机构24设有限位板241、弹力板242、放置机构243，所述弹力板242贴合在放置机构243上端，所述限位板241安装于放置机构243右侧，所述放置机构243与固定机构23相互平行，所述限位板241位于弹力板242的右下端，所述限位板241为单向闭合开关，防止外部空气通过放置机构243进入发酵罐。

其中，所述放置机构243由移动块b1、弹簧b2、固定柱b3、放置板b4、活动块b5、方形块b6、移动杆b7构成，所述移动块b1贴合在弹簧b2的左端，所述固定柱b3安装于限位板241前端，所述弹簧b2嵌固在弹力板242内部，所述固定柱b3嵌固在放置板b4的前端，所述方形块b6安装于移动杆b7的两侧，所述活动块b5与移动杆b7进行活动配合，所述方形块b6设有两个，且与移动杆b7的中端具有相反的磁性，通过拉动移动杆b7使得活动块b5解除对放置板b4的固定，且移动块b1与弹力板242的间隙配合避免了外部空气进入发酵罐内部。

其中，所述移动块b1设有橡胶块b11、吸盘b12，所述吸盘b12贴合在橡胶块b11外侧，所述吸盘b12与弹力板242的左侧相互配合，所述吸盘b12设有三个，与弹力板242错位贴合，通过吸盘b12使弹力板242左端与移动块b1之间紧密贴合，防止发酵罐内部空气与外部空气流通，避免影响泡菜发酵。

本实施例具体使用方式与作用：

本发明中，泡菜样品位于放置板b4上，在发酵罐内部通过橡胶手套22对移动块b1进行推动，当移动块b1打开限位板241时，吸盘b12与弹力板242错位贴合，通过吸盘b12使弹力板242左端与移动块b1之间紧密贴合，防止发酵罐内部空气与外部空气流通，避免影响泡菜发酵，且限位板241为单向闭合开关，防止外部空气通过放置机构243进入发酵罐，与移动杆b7的中端具有相反的磁性，通过拉动移动杆b7使得活动块b5解除对放置板b4的固定，移动块b1与弹力板242的间隙配合避免了外部空气进入发酵罐内部。

利用本发明所述技术方案，或本领域的技术人员在本发明技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，从而达到上述技术效果的，均是落入本发明保护范围。